ຢູ່ເທິງພູເຂົາ Volga ນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າປາຂາວ, ໃນ Astrakhan - Belinkaya, ເທິງ Sura - ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ໃນແມ່ນ້ ຳ ຂອງ Siberia ມັນແມ່ນ nelma, nelmina, nelmushka, ຢູ່ Surgut - samonkul.
Whitefish ຫຼື nelma (lat. Stenodus leucichthys) - ແມ່ນຂອງກຸ່ມປາຂາວຈາກຄອບຄົວຂອງ salmonids (Salmonidae). ມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນເຂດພາກເຫນືອຂອງທະເລ Caspian, ຈາກບ່ອນທີ່ມັນສູງຂື້ນທີ່ຈະຖິ້ມ caviar ກັບ Volga ແລະ, ໃນລະດັບຫນ້ອຍ, ເຖິງ Urals. ມັນສູງເຖິງ Volga ສູງຫຼາຍ - ເຖິງ Tver ແລະ Rzhev, ເຖິງ Oka ເຖິງ Serpukhov ແລະ Kaluga, ເຖິງ Sheksna ເຖິງ Beloozero. ແຕ່ວ່າ ຈຳ ນວນປາຂາວທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍລ້ວນແຕ່ຂຶ້ນສູ່ເມືອງ Kama ແລະສາຂາແມ່ນ້ ຳ: Ufa, Belaya, Chusovaya ແລະ Vishera. ປາຂາວແມ່ນບໍ່ມີຫລາຍຢູ່ໃນແມ່ນ້ ຳ ຂອງທາງພາກ ເໜືອ - ໃນພາກ ເໜືອ ຂອງ Dvina, Pechora, ແລະ Ob.
ຊະນິດນີ້ຖືກຈັດເປັນສັດທີ່ໃກ້ຈະສູນພັນ. ມັນຖືກເຂົ້າໄປໃນປື້ມແດງ.
ປາຂາວ - ໜຶ່ງ ໃນປາສີຂາວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ມີຄວາມຍາວເຖິງ ໜຶ່ງ ແມັດເຄິ່ງແລະມີນ້ ຳ ໜັກ 15 ກິໂລກຣາມຫຼືຫຼາຍກ່ວານັ້ນ. ຄວາມແຕກຕ່າງທາງເພດແມ່ນການສະແດງອອກທີ່ອ່ອນແອ, ຜູ້ຊາຍແມ່ນຕໍ່າກ່ວາເພດຍິງໃນຂະ ໜາດ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງປາແມ່ນຄາງກະໄຕລຸ່ມ, ມັນຍາວກວ່າຂ້າງເທິງເລັກນ້ອຍ, ສ່ວນເທິງຂື້ນໄປຫາແນວຕັ້ງຂອງຂອບດ້ານ ໜ້າ ຂອງຕາ. ຮ່າງກາຍແມ່ນຍາວ, ໜາ. ສີຂອງຮ່າງກາຍແມ່ນສີເງິນ, ດ້ານຫຼັງມີສີອອກນ້ ຳ ຕານ - ສີຟ້າ, ທ້ອງແມ່ນສີຂາວ, ເສັ້ນດ່າງແລະເສັ້ນປະສາດມີສີຂີ້ເຖົ່າສີນ້ ຳ ຕານ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນສີເທົາ. ປາການຄ້າທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍໃນການເບິ່ງຊີ້ນສັດທີ່ອ່ອນໂຍນ, ພິເສດ (ໄຂມັນ 18-26%), ຈາກຜະລິດຕະພັນເບື່ອທີ່ຖືກຜະລິດ.
Belorybitsa ເຂົ້າໄປໃນ Volga ຈາກທະເລໃນທ້າຍລະດູຫນາວ, ໃນເດືອນກຸມພາແລະຕົ້ນເດືອນມີນາ, ກ່ອນທີ່ຈະເປີດແມ່ນໍ້າ, ເລືອກສາຂາທີ່ກວ້າງທີ່ສຸດແລະໄປໃຕ້ນ້ ຳ ກ້ອນ, ຕ້ານກັບກະແສທີ່ແຂງແຮງ. ໃນເຂດ Volga ຕ່ ຳ, ມັນບໍ່ໄດ້ຢູ່, ແຕ່ໄປຫາເຂດພູກາກາເທິງແລະໂດຍສະເພາະໄປຍັງເມືອງກາມາ, ໃຊ້ເວລາລະດູຮ້ອນໃນສະຖານທີ່ເລິກ, ນ້ ຳ ພຸໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນແລະກັບຄືນສູ່ທະເລ. ປາຂາວອ່ອນເກືອບຈະບໍ່ຮູ້ກ່ຽວກັບຊາວປະມົງ Volga, ໃນຄວາມເປັນໄປໄດ້ທັງ ໝົດ, ໄວ ໜຸ່ມ ໃນລະດູ ໜາວ ຫລືນໍ້າຖ້ວມໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນປ່ອຍໃຫ້ແມ່ນ້ ຳ ໃນທະເລ, ບ່ອນທີ່ພວກມັນຍັງຢູ່ຈົນກວ່າພວກເຂົາຈະເຖິງຜູ້ໃຫຍ່. ວິທີການ ດຳ ລົງຊີວິດຂອງປາຂາວແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ໜ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າມັນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ລະມັດລະວັງແລະຢູ່ໃນຄວາມເລິກ, ອາຫານຂອງນາງປະກອບດ້ວຍ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປານ້ອຍ. ໃນເຂດ Volga, ໃກ້ກັບເມືອງ Volgograd, ຍັງມີປາຂາວ - ຢູ່ໃນສາຍຫລັງແລະແຂນຂອງ Volga ແຕ່ເດືອນກຸມພາເຖິງເດືອນມີນາ, ທ່ານສາມາດຈັບປານີ້ໄດ້.
Whitefish ແມ່ນສິນຄ້າການຄ້າທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ເຖິງແມ່ນວ່າການຈັບປາຂອງມັນບໍ່ ສຳ ຄັນກ່ຽວກັບ ຈຳ ນວນປາທີ່ຈັບໄດ້. ໃນຄຸນຄ່າຂອງມັນ, ປາຂາວເກີດຂື້ນເປັນອັນດັບ ທຳ ອິດຫຼັງຈາກປາແດງ (sturgeon). ຊີ້ນຂອງມັນຂາວ, ຖືກຕັດເປັນແຜ່ນແລະສະເພາະລົດຊາດຂອງມັນ. ສຳ ລັບຂາຍ, ປາຂາວແມ່ນ ໜຶ້ງ ຫລືກຸ້ງສົດ.
ຖືກເອົາອອກຈາກນ້ ຳ, ມັນເບິ່ງຄືວ່າຂ້ອນຂ້າງມີຄວາມ ໜາວ ໃນລະດູ ໜາວ, ແຕ່ວ່າມັນນອນຫລັບໄວໃນລະດູຮ້ອນແລະບໍ່ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖ້ ຳ ໄດ້. roe Whitefish ແມ່ນຖືກຍົກຍ້ອງຫຼາຍ.
ການຈັບປາຂາວແມ່ນຂຶ້ນກັບການ ເໜັງ ຕີງທີ່ ສຳ ຄັນ, ເຊິ່ງຂື້ນກັບ ຈຳ ນວນຂອງປາທີ່ມັນເກີດຂື້ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຕົວຢ່າງ, ໃນຊຸມປີທ້າຍສິບເຈັດປີແລະຕົ້ນປີ 80 ມັນໄດ້ຖືກຈັບ ໜ້ອຍ ໃນ Volga ເຊິ່ງມັນໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ວ່າມັນຫາຍໄປ ໝົດ, ໃນປີ 1885 ມີປາຂາວຫຼາຍໂຕທີ່ອອກຈາກທະເລເຊິ່ງໃນ Astrakhan ມັນຖືກຂາຍໃນລາຄາ 1 p. ສຳ ລັບ pood.
ໃນມື້ນີ້, ປາຂາວສາມາດຫາຊື້ໄດ້ໃນເຂດປະມົງສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນບາງເມືອງໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຫາປາ. ປາຖືກຂາຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ແຊ່ແຂງຫລືເກືອ. ປາທີ່ແຊ່ແຂງຫລືແຊ່ແຂງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນໃຊ້ແບບດຽວກັບສົດຄື: ພວກມັນແມ່ນຂົ້ວ, ເຕົາ, ຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ແລະ ໜື້ງ, ປີ້ງໃສ່ເຕົາແລະໃນເຕົາອົບ. ຊີ້ນທີ່ອ່ອນນຸ້ມຂອງປາຂາວ ດຳ ດີດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດຕ່າງໆຈາກສະ ໝຸນ ໄພສົດ, ໝາກ ນາວແລະ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ມີນ້ ຳ.
ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນປາຂາວ
ປາຖ່ານຖ່ານແມ່ນດີທີ່ສຸດເພາະວ່າຄວາມຮ້ອນຂອງຖ່ານຫີນແມ່ນປານກາງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນກໍ່ຈະມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະກິນປາເກີນໄປ. ປາທີ່ກຽມໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ດ້ວຍການເພີ່ມເກືອ, ນໍ້າຕານ, ພິກໄທແລະຂາວ, ເຫລົ້າເຫລົ້າແຫ້ງ (ສາມາດທົດແທນດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວໃນເຄິ່ງນ້ ຳ).
ປາ ໜື້ງ ຖືກຕົ້ມເປັນຕ່ອນໆເພື່ອຮັກສາຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະຮັບປະທານກັບເຂົ້າຕົ້ມ, ຜັກຫລືໃສ່ເຂົ້າຕື່ມໃສ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງເຊື້ອລາ.
ແກງປາຂາວແມ່ນມີການປຸງແຕ່ງມັນຝະລັ່ງຕາມປົກກະຕິແລະປົກຄຸມດ້ວຍຮາກລວກ: ຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, parsley, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
ເຂົ້າປຸ້ນກັບປາແມ່ນອາຫານ Kalmyk ແບບດັ້ງເດີມ. ການກະກຽມບົນພື້ນຖານຂອງ pilaf ໃນ cauldron ຂະຫນາດໃຫຍ່. ລົດຊາດດ້ວຍ ໝາກ ພິກໄທແລະເກືອ. ຮັບໃຊ້ອາຫານໃນໂຖປັດສະວະ, ຖອກດ້ວຍມັນເບີທີ່ລະລາຍ. ຢູ່ເທິງ Volga, ປາສີຂາວແມ່ນຖືກສູບໃນທາງທີ່ເຢັນ, ໄດ້ຮັບປາບຶກທີ່ດີເລີດແລະມີຊື່ສຽງ. Stroganina ຈາກປາຂາວແມ່ນປຸງແຕ່ງຢູ່ພາກ ເໜືອ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ເຮັດໃຫ້ປາແຊ່ແຂງແລະເກັບໄວ້ປະມານ 5 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງກ່ອນຮັບປະທານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລະອຽດ. ບາງຄັ້ງ stroganina ແມ່ນປະສົມກັບຜັກບົ່ວດິບ.
ວັດຈະນານຸກົມຂອງ ຄຳ ສັບການເຮັດອາຫານ. ປີ 2012.
ທີ່ຢູ່ອາໄສ
1. ປາຂາວດໍາລົງຊີວິດເປັນປາທີ່ແທ້ຈິງ (Stedonus leucichthys leucichthys) ໃນອ່າງນໍ້າທະເລ Caspian, ນໍາທາງຊີວິດເຄິ່ງທາງຜ່ານ, ເຮັດໃຫ້ ໜາວ ໃນທະເລ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໃນແມ່ນ້ ຳ.
- The Volga
- ອູລາ
- ຂາວ
- Chusovoy
- ອູ
- ເທັກ
- Kama ແລະບ່ອນອື່ນໆ. ບ່ອນທີ່ລາວຢືນຢູ່ໃນຄອກກ່ອນທີ່ຈະເປື້ອນ, ລ້ຽງປານ້ອຍ.
2. ອີກຊະນິດ ໜຶ່ງ, ແມ່ນທະເລ ເໜືອ Nelma (Stedonus leucichthys nelma), ສາມາດພົບໄດ້ໃນແມ່ນ້ ຳ ຕ່າງໆທີ່ໄຫຼເຂົ້າໄປໃນມະຫາສະ ໝຸດ Arctic.
ການວາງໄຂ່
ການໃຫຍ່ເຕັມຕົວທາງເພດຂອງປາຂາວເກີດຂື້ນໃນອາຍຸ 4-5 ປີ. ນ້ ຳ ມັນປີລະ 2 ປີ. ປາທະເລຂາວ ສຳ ລັບການປ່ອຍນໍ້າທະເລເຂົ້າໄປໃນໂວນກາແລະລຸກຂື້ນໄປຕາມບ່ອນສູງຂອງປາ. ເຄືອສາມາດໃຊ້ເວລາເຖິງ 4 ເດືອນ. ໃນເດືອນຕຸລາເດືອນພະຈິກ, ການລວບລວມໃນສ່ວນຕ່າງໆຂອງແມ່ນ້ ຳ ທີ່ມີດິນຫີນຫຼືຊາຍໃນບ່ອນທີ່ມີກະແຈ, ນ້ ຳ ພຸ. ຜູ້ຍິງຄົນ ໜຶ່ງ ກືນ 100-400 ພັນໄຂ່ເຊິ່ງກາວກັບພື້ນ. ໃນເດືອນມີນາພຶດສະພາ, ດ້ວຍນ້ ຳ ອຸ່ນ, ຟັກຟັກຈາກໄຂ່, ເຊິ່ງເລື່ອນລົງສູ່ທະເລ, ໃຫ້ອາຫານເປັນເດືອນ ທຳ ອິດຂອງຊີວິດ, ຕົວອ່ອນແລະແມງໄມ້. ໂດຍມີຂະ ໜາດ ປະມານ 30 ຊມ, ພວກເຂົາປ່ຽນໄປກິນປາ.
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງຈັບປາຂາວ
ເນື່ອງຈາກປາຂາວແມ່ນປາທີ່ມີການລ້ຽງແບບໂດດດ່ຽວ, ພວກມັນເອົາເຄື່ອງມືທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຈັບຂອງມັນ. ພວກມັນຖືກຈັບໂດຍທັງສອງຕົວ, ເຊິ່ງເປັນປານ້ອຍໆທີ່ຖືກໃຊ້ເປັນ bait, ແລະດ້ວຍການປັ່ນ. ສຳ ລັບ ໝາກ ເດືອຍແມ່ນໃຫ້ ໝຸນ ນ້ອຍທີ່ ໝູນ ວຽນຫຼື ໝຸນ ວຽນຂອງສີຂາວ. ໃຊ້ເຕົ່າກັບປາທີ່ຕາຍແລ້ວຫລືຖ່ານຊິລິໂຄນຕ່າງໆຂອງສີອ່ອນໆ. ນາງໄດ້ຖືກຈັບໃນ wobblers.
ເຊັ່ນດຽວກັບປາແຊນມອນທັງ ໝົດ, ນາງຍັງກິນແມງວັນໃນເວລາຫາປາດ້ວຍແມງວັນຕອມ. ໃນບັນດາຫົວສັດນອກ ເໜືອ ຈາກການກິນທີ່ມີຊີວິດກໍ່ຖືກ ນຳ ໃຊ້.
ເວລາທີ່ຈະຈັບປາຂາວ
ນາງດີທີ່ສຸດໃນຕອນເຊົ້າແລະຕອນແລງ. ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຈັບໄດ້ໃນຕອນກາງຄືນ. ລະດູການຫາປາແກ່ຍາວແຕ່ເດືອນເມສາເຖິງເດືອນພະຈິກ. ຜູ້ລ້າຈັບໄດ້ຕ້ານທານຢ່າງຫ້າວຫັນ, ແຕ່ຮູ້ສຶກເມື່ອຍໄວ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍທີ່ຈະຈັບຕາ ໜ່າງ.
ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າປາເປັນຂອງປື້ມແດງແລະໃນຫຼາຍໆພື້ນທີ່ການຫາປາຫາປາຂາວແມ່ນຖືກຫ້າມ.
ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ເນື່ອງຈາກການຈັບປາຂາວໂດຍນັກລ່າສັດແລະການລ້ຽງປາໃນພື້ນທີ່ການລ້ຽງປາ ທຳ ມະຊາດ, ຈຳ ນວນປາຂາວໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່ານາງມີຊີວິດຢູ່ໄດ້ 8-10 ປີແລະຄຸ້ມຄອງການຫາປາໄດ້ສອງເທົ່າໃນຊີວິດຂອງນາງ. ອາດຈະຫາຍໄປເປັນຊະນິດພັນທີ່ທັງ ໝົດ.
ເພາະສະນັ້ນ, ການຫາປາຜູ້ລ້າແມ່ນຖືກຫ້າມ. ແລະເນື່ອງຈາກ ຈຳ ນວນນ້ອຍໆຂອງມັນ, ການຈັບພາບແມ່ນມີລັກສະນະແບບສຸ່ມ, ສ່ວນຫຼາຍມັກໃນລະດູຮ້ອນ, ຫລືໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນທັນທີຫຼັງຈາກເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ມັນເລື່ອນຈາກແມ່ນ້ ຳ ຈືດໄປສູ່ທະເລ.
ສູດເຮັດອາຫານ
ເຖິງແມ່ນວ່າປາຖືກຫ້າມ, ແຕ່ວ່າບໍ່ມີໃຜປອດໄພຈາກການຈັບກຸມໂດຍບັງເອີນ. ຖ້າທ່ານປ່ອຍກphyອງກັບເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ມັນກໍ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ເນື່ອງຈາກການບາດເຈັບທີ່ຍືນຍົງໃນລະຫວ່າງການຖີ້ມຫຼືກັດ. ບໍ່ມີຫຍັງເຫຼືອແຕ່ຊອກຮູ້ສູດອາຫານປຸງແຕ່ງປາຂາວ.
ຊີ້ນຂອງປາຂາວທີ່ປາມີລົດຊາດຜິດປົກກະຕິແລະມີສຸຂະພາບດີ, ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ສາມາດກະກຽມຈາກມັນໄດ້.
ສູດໂດຍຂັ້ນຕອນ
- ປາ (ຫົວ, ຫາງ, ຄີ, ກະດູກ) 0,5 ກິໂລ
- ມັນຕົ້ນນ້ອຍ 6 ໜ່ວຍ
- ຜັກບົ່ວ 2govki ຂະຫນາດນ້ອຍ
- ຜັກສະລັດ 1 ໜ່ວຍ
- ໝາກ ເຜັດ 7 ໜ່ວຍ, ໃບປະສົມ 3 ເມັດ
- ຊໍ່ຂອງ dill
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດປາຈາກເກັດ, ກັດ, ພວກເຮົາແຍກຫົວ, ຫາງ, ຕັດຟັກ. ຈາກຊີ້ນປາແມ່ນ russula ທີ່ດີເລີດ.
- ພວກເຮົາເອົາຂີງອອກຈາກຫົວ, ເອົາຫົວ, ຫາງ, ກະດູກລົງໃນແຊ່ເລິກ.
- ຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນ, ເກືອ 3 ລິດແລະຕັ້ງໃຫ້ລຽບໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ ຳ ຈົນກ່ວາໂຟມປະກົດຕົວ.
- ເອົາຟອຍ, ເອົາ ໝາກ ເຜັດທີ່ໃສ່ຕາມລະດູ, lavrushka, ຜັກບົ່ວ ໜ່ວຍ ໜຶ່ງ, ແຕ່ງກິນປະມານ 30 ນາທີ.
- ພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະສົມຈາກເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ທ່ານສາມາດປັ່ນຜ່ານຊຸບແລະໃສ່ຜັກບົ່ວທີ່ບົດລະອຽດ, ມັນຝະລັ່ງແລະ carrots. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຕໍ່າພາຍໃຕ້ຝາປິດປະມານ 20 ນາທີ.
- ລ້າງໃຫ້ສະອາດແລະມີສີຂຽວລະອຽດ, ຕົບແຕ່ງແກງທີ່ຮົ່ວອອກເປັນບາງສ່ວນເປັນແຜ່ນ.
ເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂາວ
ປາທີ່ຖືກຈັບຫລືຊື້ສາມາດຖືກອົບໃນຟໍໂດຍໃຊ້ເຕົາຫຼືຖ່ານໄຟ, ເວລາປຸງແຕ່ງແມ່ນ 1 ຊົ່ວໂມງ - 1 ຊົ່ວໂມງ 10 ນາທີ. 86 kcal ຕໍ່ 100 gr. ດ້ວຍວິທີນີ້, ປາແມ່ນແຊບຫຼາຍ.
- carcass 850 gr
- ໝາກ ນາວ
- ຜັກທຽມ 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ຜັກບົ່ວ 2 ເມັດ. (ຂະຫນາດຕໍ່ນັກສມັກເລ່ນ)
- ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 3 tbsp. ບ່ອນພັກເຊົາ (ສາມາດຖືກທົດແທນດ້ວຍຜັກ)
- ເລັ່ນ, ລະຄັງ pepper 1 ຊິ້ນ.
- carrot ຂະຫນາດກາງ 2
- ລະດູການປາ
- ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, ທະເລມັກ.
- ສີຂຽວ (parsley ຫຼື dill)
ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງແຕ່ງກິນແຊບ
- ເຮັດຄວາມສະອາດ, ລຳ ໄສ້, ລ້າງອອກແລະເຊັດເລັກນ້ອຍດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕ.
- ຕັດ ໝາກ ນາວອອກເປັນສອງສ່ວນແລະບີບເຂົ້າຈອກ. ຜ່ານການກົດຜັກທຽມ, ຕື່ມຜັກທຽມໃສ່ນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອແລະລະດູການ. ປະສົມນ້ ຳ ມັນປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະປັ່ນປ່ວນກັບປາ, ປະໄວ້ໃຫ້ແຫ້ງປະມານ 30 ນາທີ.
- carrots ລ້າງແລະປອກເປືອກ, ຕັດເປັນວົງ, ຜັກບົ່ວ, ສ່ວນສີ່ຂອງແຫວນ, ເຟືອງ pepper. ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ ຳ ມັນແລະຜັກປະສົມ. ຕື່ມອາຫານປະເພດຂົ້ວແລະໃຫ້ເຢັນ.
- ຕັດຫມາກເລັ່ນແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຫມາກນາວເປັນແຫວນ.
- ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານ, ເອົາຈານອົບທີ່ມີຂອບໃບທີ່ພັບໃສ່ໃນເຄິ່ງແຜ່ນຟໍໃຫ້ພຽງພໍເພື່ອຫໍ່ປາ. Lubricate ກັບນ້ໍາມັນ.
- ເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຫຼາຍໆທ່ອນຢູ່ຂ້າງ ໜຶ່ງ ຂອງຊາກສັດ ສຳ ລັບໃສ່ກັບຜັກບົ່ວແລະ ໝາກ ເລັ່ນ. ວາງຊິ້ນສ່ວນເຮັດວຽກຢູ່ໃນເຈ້ຍໃບອົບກັບດ້ານຂ້າງ. ປັ້ນທ້ອງ, ຈັບສະຫຼັບກັບ ໝາກ ເລັ່ນແລະ ໝາກ ນາວ. ເອົາຜັກທີ່ຜ່ານ passivated ຢູ່ເທິງ. ປອກເປືອກ ໝາກ ນາວແລະ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ເຫຼືອໄວ້ໃນແຜ.
- ສີດສີຂຽວທີ່ລ້າງແລະຈົມຢູ່ເທິງສຸດຂອງປາ. ຫໍ່ຂອບຂອງແຜ່ນ, ປິດຊາກສັດແລະເອົາໄປອົບໃນເຕົາອົບຫລືໃສ່ຖ່ານ, ປະມານ 30 ນາທີ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີໄຟ ໄໝ້ ໃຫຍ່.
ວິທີການຈັບປາຂາວ
ການຫາປາຂາວ ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງ ທຳ ມະດາ, ເພາະວ່າຕະຫຼອດເວລາຍ້ອນຄວາມລະມັດລະວັງມັນຕັ້ງຢູ່ເລິກໃນແມ່ນ້ ຳ ແລະປະຊາກອນຂອງປະຊາກອນແມ່ນຫຼຸດລົງເລື້ອຍໆ. ແຕ່ບາງຄັ້ງຄາວມັນກໍ່ສາມາດຜ່ານເຄືອຂ່າຍຫລືຫມຸນວຽນໄດ້. ໃນຖານະເປັນ tackle baubles ການນໍາໃຊ້ used, lure, turntables, bait ທີ່ມີຊີວິດ. ໃນເວລາທີ່ນາງຍຶດຕິດກັບອ່າງ, ນາງເລີ່ມຕົ້ນໄປສູ່ພື້ນນ້ ຳ, ໂດຍຄິດວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະປ່ອຍຕົວເອງໄດ້ງ່າຍກວ່າ. ເພາະສະນັ້ນ, ທັນທີຫຼັງຈາກການກັດ, ສາຍຈະຫາຍໄປ. ການຫາປາ Whitefish ແມ່ນຊ່ວງເວລາທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ໃນຊີວິດ. ນາງຕ້ານແລະສູ້ຈົນສຸດທ້າຍ. ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນປະກອບໄປດ້ວຍການກະໂດດແລະສຽງດັງຂອງນ້ ຳ. ການຈັບຂອງນາງສາມາດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ.
ວາງສະແດງຮູບ: ປາປາຂາວ (25 ຮູບ)
ຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ
Whitefish ມີຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານທີ່ອອກສຽງ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໃນດ້ານພະລັງງານແລະໂພຊະນາການ, ລວມທັງເນື້ອໃນຂອງສານອາຫານ. ຊີ້ນຂອງນາງແມ່ນຍ່ອຍດີ. ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນສານຕ່າງໆເຊັ່ນ:
- ເນື້ອໃນຂອງທາດໂປຼຕີນສູງ
- ວິຕາມິນ PP (ເຂົ້າຮ່ວມໃນທາດແປ້ງທາດແປ້ງແລະໄຂມັນ, ຫຼຸດໄຂມັນໃນເລືອດແລະເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງ lipoproteins, ເຊິ່ງສາມາດປ້ອງກັນໂລກ atherosclerosis ແລະ thrombosis),
- ວິຕາມິນ D (ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກແລະພູມຕ້ານທານ)
- ວິຕາມິນ B12 (ມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບໂຣກເລືອດຈາງແລະການສົ່ງຕໍ່ກະຕຸ້ນປະສາດ)
- omega 3 ແລະ 6 ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated, ເຊິ່ງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຜົາຜະຫລານອາຫານ. ພວກມັນປ້ອງກັນໂຣກ thrombosis, ຫົວໃຈວາຍ, ເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ເສັ້ນເລືອດຂອດ, ເນື້ອງອກ,
- ມະຫາພາກ - ແລະໄມໂຄຣຊຽມ (ໂພແທດຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ຊູນຟູຣິກ, ສັງກະສີ, ທາດໄອໂອດິນ, fluorine, molybdenum, ນິກເກີນ, ໂຄຣເມີ, chlorine).
ຜະລິດຕະພັນນີ້ຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບ ຄົນທີ່ເປັນພະຍາດຂອງຕ່ອມ thyroid, ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ, ກະດູກແລະຂໍ້ຕໍ່, ໃນເດັກນ້ອຍເພື່ອປ້ອງກັນໂຣກກະດູກ. ຊີ້ນຂາວສາມາດແນະ ນຳ ໃຫ້ແມ່ຍິງຖືພາເປັນແຫລ່ງອາຊິດໄຂມັນແລະວິຕາມິນຊີທີ່ຊ່ວຍໃນການສ້າງລະບົບປະສາດທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງຮ່າງກາຍ. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ສູງໂດຍແພດຫມໍສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ປາຂາວແມ່ນປາທີ່ມີໄຂມັນແຕ່ມີພະລັງງານຕໍ່າ (88 ກຣາມບັນຈຸຢູ່ໃນ 100 ກຼາມ).
ມີ contraindications ກັບການນໍາໃຊ້ປາຂາວ - ປະຕິກິລິຍາແພ້ຕໍ່ປາ, ໂລກກະເພາະອາຫານ, pancreatitis, cholecystitis.
ແຕ່ງກິນປາຂາວ
ຊີ້ນຂອງປານີ້ ແຊບຫຼາຍແລະມີລົດຊາດແຊບ. ມັນຖືກສະແດງໂດຍຊັ້ນສີຂາວ, ເຊິ່ງແຍກອອກເປັນກັນເອງ. ປາຂາວມີໄຂມັນຫຼາຍ, ຕາມ ລຳ ດັບ, ແລະເຮັດໃຫ້ໄວໆ. ເພາະສະນັ້ນ, ຊາວປະມົງສ່ວນຫຼາຍມັກຫາປາໃນຫາດຊາຍແລະເກືອຫລືຄວັນທັນທີ. ໃນຮ້ານ, ມັນຖືກຂາຍພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບແຊ່ແຂງ, ແລະມັນກໍ່ບໍ່ຄ່ອຍພົບເຫັນ, ເພາະວ່າມັນຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານແຊບພາກ ເໜືອ. ທ່ານຄວນຊື້ປາດັ່ງກ່າວພຽງແຕ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ໄດ້ຮັບການພິສູດແລ້ວເພື່ອຫລີກລ້ຽງຜົນສະທ້ອນທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກການເກືອແລະການສູບຢາ, ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານອື່ນໆແມ່ນໃຊ້ ສຳ ລັບມັນ. ມັນສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງ, ຂົ້ວ, ອົບ, ປີ້ງ. ໂດຍສະເພາະລົດຊາດແມ່ນຫູແລະທີ່ພັກອາໄສ. balyk ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຜິດປົກກະຕິແມ່ນພົບຫຼາຍ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນບາງສູດ ສຳ ລັບແຕ່ງກິນກັບປານີ້.
ຂົ້ວໃສ່ແປ້ງ - ປາແດກ
- ປາຂາວຂາວໃຫຍ່ 1 ໜ່ວຍ ລ້າງຈາກເກັດ,
- ໝາກ ເຜັດຂຽວ 1 ໜ່ວຍ ນ້ອຍ
- ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ,
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ,
- ໝາກ ເລັ່ນບາງ ໜ່ວຍ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ປອກເປືອກເມັດໄວ້ລ່ວງ ໜ້າ ແລ້ວແຊ່ນ້ ຳ ໃສ່ນ້ ຳ ເຢັນປະມານ 30 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຕັດປາທີ່ປອກເປືອກອອກເປັນເຕົາ 2 ຊມ, ໜາ ແລະສີດມັນດ້ວຍອາຊິດ citric. Preheat the pan - ປີ້ງ. ຖອກນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກເລັກ ໜ້ອຍ ລົງໃນນັ້ນ, ລໍຖ້າຈົນມັນຮ້ອນແລະເອົາ ໝາກ ພິກໄທເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ໜ່ວຍ ແລະສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ tarragon ຢູ່ນັ້ນ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດພິເສດແລະກິ່ນຫອມ. ຫຼັງຈາກ 5-10 ນາທີ, ທ່ານສາມາດວາງປາຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແຊ່. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນປຸງແຕ່ງອາຫານຢ່າງໄວວາ, ຫຼັງຈາກ 3 ນາທີມັນກໍ່ສາມາດຫັນປ່ຽນໄປແລ້ວ. ປົ່ນ ໝາກ ພິກໄທແລະເກືອໃສ່ຂ້າງທີ່ອົບ. ຖອດຈານອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາ ໝາກ ນາວສ່ວນ ໜຶ່ງ ລົງໃສ່ເຕົາແຕ່ລະທ່ອນແລະ ນຳ ໄປແຊ່ປະໄວ້ 5 ນາທີ.
ເອົາປາກັບ parsley ແລະຫມາກເລັ່ນ cherry. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຂາວ.
ປາຂາວຕົ້ມ
ມີລົດຊາດແຊບແລະມີນ້ ຳ ຫຼາຍແມ່ນປາຂາວ, ໜື້ງ ໃນ ໝໍ້ ຄູ່ຫລືເຕົາອົບຊ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສານທີ່ມີປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ແມ່ນເກັບໄວ້ໃນນັ້ນ.
ແຕ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ມັກປາຕົ້ມ, ພິຈາລະນາວ່າມັນບໍ່ມີລົດຊາດ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມກັບສິ່ງນີ້, ສູດ ສຳ ລັບປາຂາວທີ່ປຸງແຕ່ງໃນອາຫານແມ່ນຖືກອະທິບາຍຢູ່ທີ່ນີ້.
- ປາຂາວຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ
- 3 ຜັກບົ່ວ,
- ກ້ານໃບສອງສາມກ້ານ,
- ຊໍ່ຂອງ parsley,
- ຊໍ່ຜັກຊີ
- 5-6 ຣາວກັບແກະຂອງ allspice,
- ໃບປະມານ 2-3 ໃບນ້ອຍໆ.
ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ຕົ້ມຜັກ, ເພີ່ມຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດຍົກເວັ້ນປາໃສ່ມັນ. ເມື່ອມັນຕົ້ມ, ຕື່ມຊິ້ນສ່ວນຂອງປາໃສ່ມັນແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 20 ນາທີ. ເອົາປາອອກຈາກອາຫານ, ໃສ່ຈານແລະຕົບແຕ່ງດ້ວຍສີຂຽວ. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍມັນຝະລັ່ງຕົ້ມຫລືເຂົ້າ. ພວກມັນສາມາດເຮັດຕາມລະດູການດ້ວຍນ້ ຳ ແຈ່ວຫລືເຫັດເຫັດ. ແລະຍັງກິນແຊບຫຼາຍກັບດອງ.
Nelma
ສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, nelmu ແລະ whitefish ແມ່ນຖືວ່າເປັນ ໜຶ່ງ ໃນປາ, ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວມັນບໍ່ແມ່ນດັ່ງນັ້ນ. ພວກມັນເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງປາຂາວຊະນິດດຽວກັນແລະອາໄສຢູ່ໃນແມ່ນ້ ຳ ດຽວກັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງພວກເຂົາແມ່ນ ໃນນັ້ນ:
- Nelma ແມ່ນຄົນພື້ນເມືອງຂອງ Arctic Ocean,
- ຄວາມຍາວຂອງ nelm ຮອດ 1.5 ແມັດ, ແລະສາມາດມີນ້ ຳ ໜັກ 28 kg (ໃນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກ, 40 kg),
- ການເກີດນ້ ຳ ມັນ Nelma ເກີດຂື້ນໃນເດືອນກັນຍາ.
ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ປາສອງໂຕນີ້ກໍ່ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນ.
ລາຍລະອຽດຂອງປາຂາວ
Nelma ແມ່ນປາທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍ. ຄວາມຍາວສູງສຸດຂອງມັນສາມາດບັນລຸໄດ້ 1 ມ 50 ຊມ, ປາຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ນີ້ມີຫົວນ້ອຍ, ປາກຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ມີຄາງກະໄຕລຸ່ມຍາວ, ແລະນ້ ຳ ມັນເດືອຍສູງແລະແຫຼມເຮັດໃຫ້ມັນສັບສົນກັບຊະນິດອື່ນ.
ໃນຈໍານວນທັງຫມົດມີ 8 ຄີ. Anal ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ຫາງ, ແລະທ້ອງນ້ອຍ - ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງທ້ອງ. ຄີຫຼັງຂອງປາແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບແຜ່ນກະດານຫອຍ, ແລະສ່ວນຫາງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຢ່າງເດັ່ນຊັດ. ຄີຫຼັງຂອງຄີຫຼັງແລະກາງແຂນເບິ່ງເຂັ້ມກວ່າສ່ວນທີ່ເຫຼືອ.ສີຂອງເກັດແມ່ນເງິນ, ແຕ່ດ້ານຫລັງສາມາດເປັນສີຂຽວຈືດ, ສີຟ້າຫລືສີນ້ ຳ ຕານ. ຊີ້ນ Nelma ມີສີຂາວ, ອ່ອນແລະມີນໍ້າມັນຫຼາຍ. ປາຜູ້ໃຫຍ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ແຕ່ 14 ເຖິງ 25 ກິໂລ.
ໃນປີ ທຳ ອິດຂອງຊີວິດ, ປາຂາວກິນປາກະປິງ, ຫລັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ເລີ່ມລ່າສັດປານ້ອຍ. ນາງອາໃສຢູ່ໃນທະເລສາບແລະແມ່ນ້ ຳ ຕ່າງໆຫລືຢູ່ໃນນ້ ຳ ທີ່ເບັງໃກ້ທະເລ. ໃນໄລຍະການລ້ຽງປາ, nelma ສາມາດເຄື່ອນຍ້າຍໄດ້ 1.500 ກມ. ໃນເມື່ອກ່ອນ Stenodus Nelma ຖືກຖືວ່າເປັນເຂດຍ່ອຍຂອງ Stenodus Leucichthys, ເຊິ່ງອາໄສຢູ່ໃນອ່າງ Caspian Sea, ແລະປະຈຸບັນຖືວ່າເປັນສູນພັນ.
ໃນອາເມລິກາ ເໜືອ, ຊີວະວິທະຍາຂອງປາຊະນິດນີ້ແມ່ນເຂົ້າໃຈບໍ່ດີ, ແຕ່ວ່າການສຶກສາໄດ້ຖືກ ດຳ ເນີນຢູ່ໃນ Siberia.
ວົງຈອນຊີວິດ Whitefish
ການວາງໄຂ່ແມ່ນຄາດວ່າຈະເກີດຂື້ນໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນຫຼືຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ແຕ່ມາຮອດປັດຈຸບັນຍັງບໍ່ທັນມີການສັງເກດໂດຍກົງກ່ຽວກັບພຶດຕິ ກຳ ການຫາຄູ່ຂອງ nelma ຫຼືລາຍລະອຽດກ່ຽວກັບພື້ນທີ່ຂອງປາຂອງມັນ. ສົມມຸດວ່າແຕ່ລະຄົນເກີດຂື້ນທຸກໆ 2-4 ປີ. ໃນເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລ, ປາຂາວ ດຳ ລົງຊີວິດຢູ່ໃນທະເລ (ມະຫາສະ ໝຸດ), ແລະໃຊ້ແມ່ນ້ ຳ ຈືດເພື່ອລ້ຽງ. Nelma, ຜູ້ທີ່ອາໃສຢູ່ໃນທະເລສາບ, ຢູ່ໃນນ້ ຳ ຈືດຕະຫຼອດຊີວິດຂອງນາງແລະເປັນນ້ ຳ ສ້າງໃນແມ່ນ້ ຳ ສາຂາ.
ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງໄວ ໜຸ່ມ ອາດຈະຍັງຄົງຢູ່ໃນແມ່ນ້ ຳ ທີ່ເກີດໃນໄລຍະເວລາຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ປີ, ຫລັງຈາກນັ້ນມັນລົງສູ່ນ້ ຳ ໃຫຍ່. ປາດັ່ງກ່າວມີອາຍຸໄດ້ປະມານ 7 ປີ, ແລະໂດຍປົກກະຕິອາຍຸບໍ່ເກີນ 12 ປີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນັກຄົ້ນຄວ້າ Siberian ໄດ້ບັນທຶກບຸກຄົນທີ່ມີອາຍຸ 21 ປີ. ປາຂາວຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນໃຫຍ່ຫຼາຍ. ຂະ ໜາດ ສະເລ່ຍຕັ້ງແຕ່ 45 ເຖິງ 75 ຊຕມ, ແລະຕົວຢ່າງ ໜຶ່ງ ທີ່ຈັບໄດ້ຢູ່ປາກແມ່ນໍ້າ Mackenzie ມີຄວາມຍາວເຖິງ 1.5 ແມັດແລະມີນໍ້າ ໜັກ ຫຼາຍກ່ວາ 28 ກິໂລ.
ຂະ ໜາດ ຂອງ nelma ແມ່ນຍ້ອນອາຫານຂອງມັນ. ຜູ້ໃຫຍ່ລ້ຽງປານ້ອຍ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປາຂາວອື່ນໆ, ແຕ່ວ່າ pike, stickleback, gudgeon, arctic lamprey ແລະບາງຄັ້ງແມ່ນປາຂາວອື່ນໆກໍ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນອາຫານໄດ້. ການຈະເລີນເຕີບໂຕໄວ ໜຸ່ມ ແມ່ນລ້ຽງສັດຕົວອ່ອນແລະແມງໄມ້ planktonic. ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະແມ່ນການຫັນປ່ຽນໄປສູ່ອາຫານຂອງປາເກີດຂື້ນເມື່ອປາຂາວເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ຮ່າງກາຍຂອງນ້ ຳ ໃຫຍ່ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນໄລຍະຜູ້ໃຫຍ່ຂອງຊີວິດຂອງນາງ. ໃນເວລານີ້, ປົກກະຕິແລ້ວມັນມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພໍທີ່ມັນອາດຈະບໍ່ຢ້ານຜູ້ລ້າອື່ນໆ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ໃຫຍ່ກວ່າແມ່ນກິນໄວຫນຸ່ມ, ບໍ່ໃຫ້ເວົ້າເຖິງຜູ້ລ້າເຊັ່ນ pike ແລະ burbot.
ວາງສະແດງຮູບ: whitefish, or nelma (25 ຮູບ)
ການຈັບປາຂາວ
ປານີ້ບໍ່ປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດຫຼາຍໃນຕະຫຼາດ, ແຕ່ມັນໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເປັນອາຫານ ສຳ ລັບຄົນແລະສັດລ້ຽງເປັນເວລາດົນນານ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, ເນລະມິດຖືກຈັບຢູ່ແຄມແມ່ນ້ ຳ ໂດຍມອງໃນທ້າຍລະດູຮ້ອນ, ຫລັງຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກຕັດແລະໂຈະໃນອາກາດທີ່ເປີດຫລືສູບ.
ຊີ້ນໄຂມັນຂອງປາຊະນິດນີ້ ເໝາະ ສົມກັບການສູບຢາຫຼາຍກ່ວາການຂາຍເປັນຮູບດິບ.
ຍັງບໍ່ທັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງເທື່ອວ່າເປັນຫຍັງຊາວອາເມລິກາ Nelma ຈຶ່ງໃຫຍ່ກວ່າ Eurasian. ສິ່ງນີ້ອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ທີ່ພິສູດວ່າປາຊະນິດນີ້ຕ້ອງການການສຶກສາຢ່າງລະມັດລະວັງ. ນັກສະ ໝຸນ ຊາວອາເມລິກາເນັ້ນ ໜັກ ວ່າ Nelma ແມ່ນນັກຕໍ່ສູ້ທີ່ຮຸນແຮງທີ່ມີຄວາມຕ້ານທານໄດ້ດີເມື່ອຖືກຈັບ. ນາງເຕັມໃຈເອົາປາຢູ່ໃນຄວາມເລິກປະມານ 4 ແມັດ, ຫລັງຈາກນັ້ນນາງໄດ້ລຸກຂື້ນສູ່ພື້ນນ້ ຳ ດ້ວຍຄວາມໄວທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ. ໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະປ່ອຍຕົວເອງອອກຈາກ hook, ປາຂາວເລີ່ມໂດດ.
ພຶດຕິ ກຳ ຂອງປາສະຫຼາມທີ່ມີລັກສະນະແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຈາກລັກສະນະຂອງທະເລສາບແລະ ໜອງ. ຫລັງຈາກກັດແລ້ວ, ສາຍການຫາປາມັກຈະຫາປາໃນທັນທີ, ແລະນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປາເລີ່ມລອຍໄປສູ່ພື້ນດິນ. ອາດຈະເປັນ Nelma ເຊື່ອວ່າວິທີນີ້ມັນຈະເປັນການງ່າຍ ສຳ ລັບນາງທີ່ຈະປ່ອຍຕົວເອງອອກຈາກການຕິດ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການປັ່ນປ່ວນເວົ້າວ່າການຕໍ່ສູ້ກັບປາຂາວແມ່ນການສະແດງທີ່ບໍ່ ໜ້າ ເຊື່ອ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍການກະໂດດສູງແລະສຽງດັງ. ມັນເປັນເລື່ອງແປກທີ່ວ່າປາຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ເປັນທີ່ນິຍົມຂອງນັກຕິກປາ, ເພາະວ່າມັນມີຄຸນນະພາບການຕໍ່ສູ້ທີ່ດີເລີດແລະມີຄຸນລັກສະນະເຮັດອາຫານທີ່ດີ. ຊາວປະມົງທີ່ມີປະສົບການບາງຄັ້ງສາມາດຈັບຕົວຢ່າງທີ່ມີຄວາມຍາວເກີນ 1 ແມັດ.
ມີປະໂຫຍດແລະເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ
ນັກໂພຊະນາການໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າປາຂາວແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນ ຈຳ ນວນປາທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ນີ້ແມ່ນເນື່ອງມາຈາກອົງປະກອບທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ, ເຊິ່ງປະກອບມີທາດແຄວຊ້ຽມ, ວິຕາມິນຊີ, ສັງກະສີ, chlorine ແລະສານທີ່ບໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນໄດ້. ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ຂອງມັນມີພຽງ 112 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້ວຍຈາກປາທີ່ມີ ຄຳ ຖາມແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບອາຫານເດັກນ້ອຍແລະອາຫານ. ປາຂາວຕົ້ມສາມາດມັກໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລາອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດທີ່ສຸດ.
ແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນປາໃຫ້ຄົນທີ່ມີປັນຫາກ່ຽວກັບກະເພາະອາຫານແລະ ລຳ ໄສ້, ພ້ອມທັງເປັນໂຣກໂລກລະບົບຕ່ອມ thyroid ແລະລະບົບກະດູກ. ມີການພິສູດທາງວິທະຍາສາດວ່າການປາກົດຕົວຂອງປາຂາວຢູ່ໃນເມນູຢ່າງຫລວງຫລາຍຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະໂຣກຫົວໃຈວາຍ.
ຖ້າບຸກຄົນໃດ ໜຶ່ງ ມີໂລກຕັບແລະ / ຫຼືໂຣກຕັບ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນປາໂດຍມີຂໍ້ຄວນລະວັງ. ດີທີ່ສຸດ - ໃນຮູບແບບຕົ້ມແລະໃນສ່ວນ ໜ້ອຍ.
Contraindications ແລະຂໍ້ຄວນລະວັງ
ແມ່ນໃຜເປັນຜູ້ contraindicated ກິນປາຂາວ?
ມັນປອດໄພ, ແຕ່ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ປາໂດຍທົ່ວໄປບໍ່ຄວນກິນປາຂາວ. ປາຂາວຂົ້ວບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນໂດຍຜູ້ທີ່ເປັນໂລກ ລຳ ໄສ້ແລະພະຍາດ ລຳ ໄສ້ອື່ນໆ, ແລະປາທີ່ມີນ້ ຳ ມັນຫລາຍເກີນໄປຄວນປະຖິ້ມຖ້າມີບັນຫາກ່ຽວກັບຕັບແລະຕັບ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຄວນຈະຈື່ໄວ້ວ່າປາຂາວກໍ່ຈະເສີຍຫາຍໄປຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຊື້ມັນຢູ່ໃນຮ້ານທີ່ ໜ້າ ເຊື່ອຖືທີ່ມີຄຸນຄ່າຕໍ່ຊື່ສຽງຂອງມັນ, ແລະຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບກິ່ນແລະຮູບລັກສະນະຂອງມັນ - ສິ່ງນີ້ ນຳ ໃຊ້ກັບປາທີ່ແຊ່ແຂງ.
ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ທ່ານຍັງສາມາດຈັດແຈງອາຫານພິເສດໃຫ້ກັບປາຂາວ, ແລະ ກຳ ຈັດ ນຳ ້ ໜັກ ເກີນໃນອັດຕາ 2-3 ກິໂລຕໍ່ອາທິດ.
ມາດຕາທີ່ຖືກປົກປ້ອງໂດຍລິຂະສິດແລະສິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ. ເມື່ອ ນຳ ໃຊ້ແລະພິມຄືນເອກະສານດັ່ງກ່າວ, ຕ້ອງມີການເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງຈິງຈັງກັບເວບໄຊທ໌ເພດຍິງ www.inmoment.ru!
ປຸງແຕ່ງອາຫານ:
- ເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງປາພ້ອມກັບກະດູກດ້ວຍນ້ ຳ, ເກືອແລະສົ່ງໄປຄົວກິນ.
- ຫຼັງຈາກ 17 - 20 ນາທີຕື່ມໃສ່ຜັກທັງ ໝົດ ທີ່ຟັກ.
- ເກືອແກງໃສ່ລົດຊາດ.
- ຕົ້ມມັນຈົນກ່ວາປາຂາວແລະມັນຕົ້ນພ້ອມແລ້ວ.
ອາຫານປາຂອງອາຫານນີ້ຈະຂໍອຸທອນກັບສະມາຊິກຄອບຄົວນ້ອຍທີ່ສຸດ. ໃນຮູບແບບຂອງຄວາມບໍລິສຸດທີ່ບໍ່ມີແກ່ນ, ມັນສາມາດໃຫ້ເຖິງແມ່ນເດັກນ້ອຍອາຍຸ ໜຶ່ງ ປີ.
ລົດຊາດແລະປຸງແຕ່ງປາຂາວ
ປາຂາວແມ່ນແຊບຫຼາຍ
ແຕ່ທ່ານບໍ່ຄ່ອຍສາມາດຫາຊື້ປາທີ່ແຊ່ແຂງຢູ່ຮ້ານໄດ້. ໂດຍທົ່ວໄປ, ມັນສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ເກືອຫຼືການສູບຢາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີການຕົ້ມ, ອົບແລະຈືນ, ກັບມັນທ່ານຈະໄດ້ຮັບ hodgepodge ແລະຫູທີ່ ໜ້າ ຕື່ນຕາຕື່ນໃຈ.
ນັກໂພຊະນາການບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ ໃຫ້ຈືນປາຊະນິດນີ້ - ກະທຽມຂົ້ວບໍ່ໄດ້ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ມີສຸຂະພາບດີ, ແຕ່ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຢ້ານປອນພິເສດ, ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດກິນປາຂາວຂົ້ວ - ມັນແຊບຫຼາຍ. ເພື່ອປຸງແຕ່ງມັນເປັນເວລາດົນນານ - ມັນຈະພຽງພໍ 20 ນາທີ, ແຕ່ມັນຈະແຊບກວ່າລະດູການ.
Zander
Sudak - ຊື່ທ້ອງຖິ່ນ Sudok, sula (ເທິງທະເລ Azov), undercoat (ຕື້ນ), ຟັກ (ຜິດ), ລັບ (ຜິດ), bershovnik, koha (Est.), Zandarts (ລັດເວຍ), ຂັ້ນ ໜຶ່ງ (Eng. ), ປາ btmia (ບຸນກາຣີ), Zander (ເຢຍລະມັນ), gjors (ນໍເວ), sandacz (ໂປໂລຍ), salau (rum.), buzoun levrek (ຕວກກີ), kuha (Fin.), gos (ຊູແອັດ. )
ອາໄສຢູ່ໃນແມ່ນ້ ຳ, ທະເລສາບແລະພື້ນທີ່ທີ່ຖືກທະເລຂອງທະເລ. ຖືຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ແຕ່ລຸກຂື້ນສູ່ພື້ນຜິວ. ໃນບັນດາທະເລສາບ, ລາວມັກເຂດທົ່ງພຽງ, ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍ plankton, ມີລະບອບອົກຊີເຈນທີ່ດີ, ເກັບຮັກສາບ່ອນທີ່ບໍ່ມີພືດພັນ, ໃນຄວາມເລິກ 3-4 ແມັດ, ປະເພດການຫາປາພິເສດຂອງທະເລສາບຫີນກ້ອນແມ່ນໂດດເດັ່ນໃນເສດຖະກິດທະເລສາບ. ມີສອງຮູບແບບທາງຊີວະພາບຂອງ zander, ນ້ ຳ ຈືດ (ທີ່ຢູ່ອາໄສ) ແລະທາງຜ່ານເຄິ່ງ. ເຄິ່ງທາງຜ່ານ, ໃຫ້ຢ່າງ ໜ້ອຍ 90% ຂອງການຈັບປາທັງ ໝົດ, ປະກອບເປັນຝູງສັດທີ່ແຍກກັນຕາມ ລຳ ດັບຂອງແມ່ນ້ ຳ ເຊິ່ງການເກີດຂອງນ້ ຳ ມັນເກີດຂື້ນ (ດອນ, Kuban, Volga, Kurinsk, ແລະອື່ນໆ). ການເກີດຂອງນ້ ຳ ເກີດຂື້ນໃນ (ເດືອນມີນາ) ເມສາ - ພຶດສະພາ (ໃນເຂດພາກ ເໜືອ - ໃນເດືອນມິຖຸນາແລະເດືອນກໍລະກົດ) ໃນຮູ, ໃນເວລາທີ່ມີອາກາດສົດແລະຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລສາບ, ອຸນຫະພູມນ້ ຳ ຢູ່ທີ່ 12-26 ອົງສາ (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ 19–20 °), ບາງຄັ້ງນ້ ຳ ມັນກໍ່ເກີດຂື້ນ ໃນນ້ ຳ ເບັກສູງເຖິງ 2.5-3 ° / 0 °ນ້ ຳ. Caviar ຖືກວາງໄວ້ໃນຄວາມເລິກ 0.5-1 ມເທິງສ່ວນພື້ນຖານຂອງພືດ. ໃນມື້ ທຳ ອິດທີ່ມັນຖືກເຝົ້າຍາມໂດຍຊາຍ. ຄວາມສາມາດໃນການລ້ຽງສັດ pike ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແມ່ນຫຼາຍກວ່າ 1 ລ້ານໄຂ່, ໃນປາ 40-60 ຊມຍາວ 200-500 ພັນໄຂ່. ໄຂ່ແມ່ນ ໜຽວ, ສີເຫຼືອງ, ຂະ ໜາດ 1,25-1,40 ມມ, ມີໄຂມັນຫຼຸດລົງຫຼາຍ. ການພັດທະນາຈະແກ່ຍາວເຖິງ 10 ວັນດ້ວຍອຸນຫະພູມຂອງນ້ ຳ 15 °ແລະສາມຫາສີ່ມື້ຢູ່ທີ່ 18-20 °. ຕົວອ່ອນມີປະມານ 4 ມມໃນເວລາແຕກ. ໃນເວລາອາຍຸປະມານ ໜຶ່ງ ເດືອນເຄິ່ງ, ບັນລຸຄວາມຍາວ 7-8 ຊັງຕີແມັດ, ຈືນເຂົ້າໄປໃນທະເລ, ບ່ອນທີ່ຮອດລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ພວກມັນໄດ້ເຖິງ 17 ຊມ (ໃນທະເລສາບປະມານ 15 ຊຕມ). ຄວາມຍາວທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ pike perch ແມ່ນ 130 cm, ນ້ໍາຫນັກແມ່ນ 20 kg. ເປັນຄັ້ງ ທຳ ອິດ, zander ເກີດໃນອາຍຸ 3 ຫາ 4 ປີ. ຂັ້ນອ່ອນຂອງປາມີນ້ ຳ ກິນໃນໂຕນົກ, ຕົວອ່ອນ chironomid. ຜູ້ໃຫຍ່ zander ແມ່ນຜູ້ລ້າ: ໃນເຂດພາກໃຕ້ມັນລ້ຽງສັດ gobies, kilka (sprat), hamsa, ປາອ່ອນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ mysids, gammarids, ກຸ້ງ, ໃນທະເລສາບ - smelt, bleak, roach, ແລະອື່ນໆມັນລ້ຽງໄດ້ຢ່າງຫ້າວຫັນຕັ້ງແຕ່ເດືອນພຶດສະພາເຖິງເດືອນຕຸລາ, ໃນລະດູ ໜາວ ແລະລະດູ ໜາວ. ເວລາການລ້ຽງປາມີອາຫານ ໜ້ອຍ ລົງ. perch ເຄິ່ງເບື່ອ (Don, Volga ແລະ Ural) ໄປຫາແມ່ນ້ໍາສອງຄັ້ງຕໍ່ປີ. ຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍແມ່ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ການເກີດລູກ, ເກີດຂື້ນໃນເດືອນມີນາ - ເມສາ, ຄັ້ງທີສອງແມ່ນລະດູຮ້ອນ - ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ສຳ ລັບການໃຫ້ອາຫານແລະລະດູ ໜາວ ໃນຂຸມ, ໃນເດືອນກໍລະກົດ - ຕຸລາ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງ zander, ເປັນບ່ອນລີ້ຢູ່ໃນທະເລ. ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງນ້ ຳ ຕື້ນໄຫຼເຂົ້າສູ່ແມ່ນ້ ຳ ພ້ອມກັບຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີເພດ ສຳ ພັນ. ໃນ Kuban, zander ແມ່ນສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃນພາກຮຽນ spring ແລະໃນປະລິມານຫນ້ອຍໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ. ກ່ຽວກັບ Kura, ຫຼັກສູດຕໍ່ເນື່ອງຂອງ zander ແມ່ນສັງເກດຈາກເດືອນພະຈິກຫາເດືອນພຶດສະພາ. Sudak ສູງຂື້ນສ່ວນໃຫຍ່ໃນເຂດລຸ່ມແມ່ນ້ ຳ ຂອງ (ຕາມການກູ້ຢືມຂອງດອນ - Aksaysko-Don ແລະ ໜ້ອຍ ກວ່າ - ກັບສະຖານີ Tsymylyanskaya, ຢູ່ເທິງພູ Volga - ເຂດນໍ້າຖ້ວມ Volga-Akhtuba ສູງກວ່າ, ແລະອື່ນໆ). ຫຼັງຈາກການລ້ຽງປາ, ປາ pike perch ໄດ້ເລື່ອນລົງໄປໃນທະເລ, ບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນມະຫາຊົນຍຶດຫມັ້ນໃນພື້ນທີ່ desalinated. ໃນທະເລ Azov, ໄມ້ຄ້ອນຂະ ໜາດ ນ້ອຍອາໄສຢູ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນອ່າວ Taganrog ແລະເຂດແຄມທະເລຂອງທະເລ; ໃນພາກ ເໜືອ ຂອງ Caspian, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມີຊີວິດນ້ອຍໆຢູ່ໃນພື້ນທີ່ທີ່ເປີດແປນຂອງທະເລ, ແລະນ້ ຳ ພຸຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນນ້ ຳ ຕື້ນແຄມຝັ່ງ.
Ruff Nosar
Ruff Nosar - ຊື່ທ້ອງຖິ່ນຂອງ Don Ruff, spaghetti, ໝຸນ ເທິງ, ໝູ (ຢູ່ດອນ), ປາມຶກ, beaver (ຢູ່ເທິງ Dnieper).
ມັນອາໄສຢູ່ໃນແມ່ນ້ ຳ ລຳ ເຊ, ຕາມເສັ້ນທາງທີ່ຂ້ອນຂ້າງໄວ, ໃນດິນຊາຍທີ່ສະອາດແລະມີຫີນ, ບໍ່ເຄີຍພົບເຫັນຢູ່ໃນທະເລສາບ. ນ້ ຳ ພຸເກີດຂື້ນໃນທ້າຍເດືອນເມສາ - ຕົ້ນເດືອນພຶດສະພາ, ໃນແມ່ນ້ ຳ, ໃນກະແສນ້ ຳ ທີ່ໄຫຼໄວແລະໃນດິນຊາຍ, ອຸນຫະພູມນ້ ຳ 6-7 ອົງສາ. ດ້ານລຸ່ມ Caviar, ຕິດ. ເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂອງໄຂ່ທີ່ໃຄ່ບວມແມ່ນ 1,17 ມມ, ສີເຫຼືອງປະກອບດ້ວຍໄຂມັນຫຼຸດລົງຫຼາຍ. ໄລຍະເວລາຂອງການພັດທະນາ caviar ແມ່ນເຈັດຫາແປດມື້ໃນອຸນຫະພູມນ້ໍາ 14 °. ຂະ ໜາດ ຂອງຕົວອ່ອນທີ່ມີການແຕກແມ່ນ 4,24 ມມ. ໝາກ ເດືອຍແກ້ໄຂພາຍຫຼັງ 9-10 ວັນ. nosar ໄດ້ໄປຮອດຄວາມຍາວ (abs.) ຂອງ 16-20 ຊຕມ, ບາງຄັ້ງຫຼາຍ, ແລະນ້ໍາຫນັກຂອງ 100 g ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ໃນການຈັບປາໃນການຄ້າ, ຄວາມຍາວປົກກະຕິແມ່ນ 8-13 ຊມ (ຄວາມຍາວສະເລ່ຍ 10 ຊມ), ນ້ ຳ ໜັກ 9,5-37 ກຼາມ, ແລະສະເລ່ຍ 19,4 g ອາຫານຂອງ nosar ປະກອບມີແມ່ທ້ອງ, ແມງໄມ້ສັດນ້ ຳ (ນ້ ຳ, ແມງກະພຸນນ້ ຳ), ຕົວອ່ອນຂອງແມງໄມ້, ຍຸງ, ລູກປານ້ອຍ, ປາກະເດົາ (ປາແດກ, ແລະອື່ນໆ) ແລະປານ້ອຍ.
Chekhon
Chekhon - ຊື່ທ້ອງຖິ່ນ Chesha, saber, sedentary, rabid, sidewall, czech, balyk (Kazakh), noakala (Est.), Kase (Latvian), sabitsa (Bulgarian ແລະ Roman), Ziege, Sichling (ເຢຍລະມັນ ), miekkakala (ນ.)
Chekhon ແມ່ນຝູງສັດທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍໄປມາເຄິ່ງຊົ່ວຄາວຂອງປາເຊິ່ງເປັນນ້ ຳ ສ້າງແລະຊ່ອນຢູ່ຕາມແມ່ນ້ ຳ ຕ່າງໆ. ໃນປະລິມານຫຼາຍ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຂດລຸ່ມຂອງແມ່ນ້ໍາ. ນອກເຫນືອໄປຈາກທະເລເຄິ່ງທາງຍ່າງ, ແມ່ນ້ ຳ ທັງ ໝົດ ມີທະເລທີ່ມີຊີວິດ. Chekhon ເກີດເປັນສ່ວນໃຫຍ່ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນເດືອນພຶດສະພາເຖິງກາງເດືອນມິຖຸນາ, ໃນເຂດກາງຂອງ Amu Darya - ໃນທ້າຍເດືອນເມສາ. ເທິງພູ Volga ແລະດອນເກີດຂື້ນຢູ່ທົ່ວທຸກບ່ອນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຫອນ. Caviar ນອນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ນ້ອຍ, ຜັກ. ຫລັງຈາກເກີດເປັນນ້ ຳ, ມັນໄດ້ເລື່ອນຈາກທົ່ງນາໄປຫາແມ່ນ້ ຳ, ແລະຈາກເຂດລຸ່ມຂອງແມ່ນ້ ຳ ໄປຫາຊາຍຝັ່ງແລະທະເລ. Chekhon ທີ່ຢູ່ອາໄສຍັງຄົງຢູ່ໃກ້ກັບສະຖານທີ່ລ້ຽງປາ. ການຈະເລີນພັນແມ່ນສູງເຖິງ 100 ພັນໄຂ່, ໃນ Sabrefish Azov ຈາກ 10 ເຖິງ 58 ພັນໄຂ່, ໂດຍສະເລ່ຍ 33,5 ພັນໄຂ່. ຝາອັດປາກມົດລູກເຄິ່ງ, ເສັ້ນຜ່າກາງ 3.8-5.9 ມມ, ມີພື້ນທີ່ເປັນສີເຫຼືອງກົມໃຫຍ່. ຄວາມຍາວຂອງຕົວອ່ອນທີ່ອອກ ໃໝ່ ແມ່ນ 7 ມມ. ໃນທ້າຍເດືອນພຶດສະພາ, ການຂົ້ວມີຄວາມຍາວ 12-25 ມມ, ແລະໃນທ້າຍປີ ທຳ ອິດ, ພວກມັນມີຂະ ໜາດ 9–10 ຊຕມແລະມີນໍ້າ ໜັກ 10 g. cm ແລະນ້ ຳ ໜັກ 1 ກິໂລ. ຂະ ໜາດ ປົກກະຕິຂອງ Don Sabrefish: ຄວາມຍາວ 30-40 cm, ນ້ ຳ ໜັກ 300–400 g, Aral, ຕາມ ລຳ ດັບ, 21–35 cm ແລະ 300 g, ນ້ ຳ ໜັກ Volga – 80-80 g, ສ່ວນເດັກອາຍຸສາມແລະສີ່ປີແມ່ນມີຢູ່ໃນ Volga ແລະ Don. ໃນເຂດ Delta Volga, ໃນເຂດ Kuban ແລະ Lake. Ilmen ແມ່ນເຕີບໃຫຍ່ຊ້າກວ່າ Don. ມັນກາຍເປັນຜູ້ໃຫຍ່ທາງເພດໃນປີທີສາມຫລືສີ່. ໃນໄລຍະຕົ້ນໆຂອງການພັດທະນາ, ອາຫານປະເພດຈືນໃສ່ zooplankton (Cladocera ແລະ Copepoda), ຈາກນັ້ນຕົ້ນຕໍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຕົວອ່ອນຂອງແມງໄມ້, amphipods, ແລະຍັງມີແມງໄມ້ທີ່ມີຢູ່ໃນດິນ. ເລີ່ມຕັ້ງແຕ່ປີທີ 3, ໝາກ ຂາມຍັງກິນປານ້ອຍຂອງປາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຢູ່ເທິງ Volga ແລະຢູ່ດອນ, Sabrefish ເຄື່ອນຍ້າຍສອງຄັ້ງ: ພາກຮຽນ spring (ອ່ອນແອ) ໃນເດືອນເມສາແລະພຶດສະພາແລະລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິ (ມະຫາຊົນ) ຕັ້ງແຕ່ທ້າຍເດືອນມິຖຸນາເຖິງກາງເດືອນພະຈິກ (ເທິງດອນເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນຈະເຢັນ). ການເຄື່ອນໄຫວຕົ້ນຕໍຂອງ Chekhon ໃນເດືອນສິງຫາແລະເດືອນກັນຍາ. ໃນລະຫວ່າງການເຄື່ອນຍ້າຍລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນລຶະເບິ່ງຮ້ອນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິ, chekhon ຍ່າງໄປກ່ອນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໄປ ສຳ ລັບລະດູ ໜາວ. ຫລັງຈາກນ້ ຳ ຖ້ວມໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ບັນດາເຍົາວະຊົນຂອງ Sabrefish ໄດ້ເລື່ອນລົງຈາກທົ່ງນາແລະເງິນກູ້ເຂົ້າໄປໃນແມ່ນ້ ຳ. ຢູ່ Volga ແລະ Urals, ຄວາມຄ້ອຍຄ້ອຍທີ່ເປັນມິດຂອງຈືນແມ່ນເກີດຂື້ນໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງເດືອນມິຖຸນາ. ສ່ວນ ໜື່ງ ຂອງເດັກອ່ອນຢູ່ໃນ ໜອງ ທີ່ໄຫຼ. ຈາກເຂດລຸ່ມຂອງແມ່ນ້ໍາ, ບາງຂົ້ວເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ສະຖານທີ່ estuarine. ຂົ້ວມ້ວນບັນລຸຄວາມຍາວ 32 ມມແລະນ້ ຳ ໜັກ 0,42 g.
ຈະເປັນແນວໃດວິທີການສູບຢາທີ່ຈະເລືອກເອົາ
ມີສອງວິທີການຂອງການສູບຢາປາ - ເຢັນແລະຮ້ອນ. ຕ່າງຈາກວິທີທີ່ເຢັນ, ຮ້ອນເຮັດໃຫ້ອາຫານມີລົດຊາດທີ່ສົດໃສແລະຮັກສາເນື້ອໃນໄຂມັນຂອງມັນ. ການສູບຢາເຢັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍແລະຮັກສາສານອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ໄວ້ໃນຮູບເດີມ.
ການສູບຢາເຢັນແມ່ນຖືວ່າເປັນການອອກແຮງງານ, ຕ້ອງການທັກສະທີ່ແນ່ນອນແລະການໃຊ້ຄວັນໄຟຂອງການອອກແບບທີ່ຊັບຊ້ອນ.
ກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, ຜູ້ສູບຢາຕ້ອງສ້າງໂຄງສ້າງຕ່າງໆຢູ່ໃນຂອບເຂດຂອງຕົນເອງເພື່ອເພີດເພີນກັບລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງປາທີ່ມີກິ່ນ. ຕອນນີ້ທ່ານສາມາດຊື້ຄວັນຢາສູບທີ່ມີປະສິດຕິຜົນ ສຳ ລັບວິທີການເຢັນຫລືຮ້ອນແມ້ແຕ່ຜ່ານອິນເຕີເນັດ.
ປາຮ້ອນແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ພຽງແຕ່ 2-4 ວັນ, ເຖິງ 1 ປີໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ. carcasses ທີ່ກຽມພ້ອມເຢັນສາມາດນອນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 14 ວັນແລະເຖິງ 3 ປີໃນຕູ້ແຊ່ແຂງ.
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງເລືອກຈາກວິທີການເຫຼົ່ານີ້? ທັງຜູ້ສູບຢາແລະທ່ານ ໝໍ ແນ່ໃຈວ່າສິ່ງ ໜຶ່ງ: ຜະລິດຕະພັນທີ່ສູບບໍ່ສາມາດຖືກທາລຸນ. ສ່ວນທີ່ເຫຼືອຄວນຈະຖືກ ນຳ ພາໂດຍຄວາມມັກ, ຄວາມສາມາດແລະຄວາມປາຖະ ໜາ ຂອງຕົວເອງ!
ຄຸນນະສົມບັດການເກັບຮັກສາ
ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເກັບມ້ຽນມັດທີ່ເຮັດສໍາເລັດຮູບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ໃນຂະນະທີ່ຫໍ່ມັນໄວ້ໃນເຈ້ຍ. ມັນຍັງຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ວາງໃສ່ຖັງພິເສດຫລືຖົງດູດຝຸ່ນ. ດັ່ງນັ້ນ, ປາຈະມີອາຍຸຍືນກວ່າ. ອາຫານທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນຄວນເກັບຮັກສາໄວ້ບໍ່ເກີນ 1 ເດືອນ, ເພາະວ່າໃນອະນາຄົດມັນຈະແຫ້ງຫຼາຍແລະຈະສູນເສຍກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງມັນ.
ສຳ ລັບຄົນສ່ວນຫຼາຍແລ້ວ, ໃນໃຈ, balyk ແມ່ນອາຫານລາຄາແພງ, ເຊິ່ງໃນກໍລະນີຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການຢູ່ໃນຕາຕະລາງບຸນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ເຮືອນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງງ່າຍດາຍ. ໃນຖານະເປັນວັດຖຸດິບ, ມັນບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ປາແດງຊະນິດ ໜຶ່ງ;
Risotto ກັບປາ
ພວກເຮົາເອົານ້ ຳ ມັນເບີແລະນ້ ຳ ມັນຜັກ 2 ບ່ວງແກງໃສ່ໃນ ໝໍ້. ເມື່ອໄຂມັນອຸ່ນຂຶ້ນ, ເອົາເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ຈອກໄວ້. Stew ສໍາລັບສີ່ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມບ່ວງຂອງໃບ thyme ສົດ. ຈືນອີກສອງນາທີ. ຕື່ມເຂົ້າແລະເຫລົ້າຂາວ. Stew ຈົນກ່ວາແຫຼວ evaporates. ໃນແຊ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ຈືນປາທີ່ມີເກືອ. ປາ (ການທົບທວນຄືນກ່າວເຖິງນີ້) ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີໄຂມັນຫຼາຍ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະນ້ໍາມັນແຊ່, ເຊັ່ນດຽວກັບສໍາລັບ pancakes. Escolar ຖືກຂົ້ວໃນສາມນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ຕ່ອນຂອງປາໃສ່ເທິງຂອງ risotto. ໃສ່ໃນເຕົາອົບອີກຫ້ານາທີ.
ເຄັດລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດຊ່າງຝີມື, ທ່ານຄວນເລືອກສູດທີ່ຖືກຕ້ອງ ສຳ ລັບປາກັດແລະໃຫ້ປະຕິບັດຕາມເຕັກໂນໂລຢີຢ່າງຈະແຈ້ງ. ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນທີ່ເກີນຄວາມຄາດຫວັງ, ມັນຄວນຈະຮັບຟັງ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ:
- ຖ້າປາບຶກທີ່ປຸງແຕ່ງໃນລະດູຮ້ອນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະຍືດໄລຍະເວລາດອງ, ເພາະວ່າສິ່ງນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນປອດໄພກວ່າ.
- ຂະ ໜາດ ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຊິ້ນແມ່ນ 2-2,5 ຊມ, ຂະ ໜາດ ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານບໍ່ຕາກແຫ້ງ, ປາແຫ້ງຢູ່ເຮືອນ.
- ເພື່ອປ້ອງກັນພື້ນຜິວຈາກແມງວັນໃນເວລາແຫ້ງໃບ, ທ່ານຄວນຫົດຝາປິດດ້ວຍຜ້າພັນບາດແລະນໍ້າສົ້ມ.
- ຢູ່ເຄິ່ງກາງຂອງການຫ່ຽວແຫ້ງ, ເອົາຊາກສັດພາຍໃຕ້ການກົດຂີ່ເພື່ອໃຫ້ມັນມີຮູບລັກສະນະທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ.
- ຢ່າໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໂລຫະ ສຳ ລັບການເກືອ.
- ໃນເວລາທີ່ປະສົມນ້ ຳ ມັນ, ໃຊ້ນ້ ຳ ຕານ, ເພາະມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ເກືອເຂົ້າສູ່ເສັ້ນໃຍໄດ້ດີຂື້ນ.
- ທ່ານສາມາດເລັ່ງຄວາມແຫ້ງໄດ້ໂດຍໃຊ້ພັດລົມ. ຄຳ ແນະ ນຳ ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບສະພາບອາກາດທີ່ສະຫງົບແລະຮ້ອນ.
- ເພື່ອກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມ, ກະບອກຖືກກົດດ້ວຍນິ້ວມື. ຖ້າແຂ້ວປອມຫາຍໄປຢ່າງໄວວາ, ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຊຸ່ມບໍ່ໂດດເດັ່ນຈາກຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ເຮືອນບັກທີ່ເຮັດຕາມບ້ານຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ທີ່ລະບຸໄວ້ຈະມີລົດຊາດແຊບແລະສຸຂະພາບດີ. ກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຂອງມັນແນ່ນອນຈະເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນແປກໃຈ.
ຄຸນສົມບັດຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ
ບັນຫາຕົ້ນຕໍຂອງຜະລິດຕະພັນປາແມ່ນຈຸລິນຊີທີ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດພະຍາດຂອງ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່. ການຮັກສາທີ່ຖືກຕ້ອງຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດຜົນກະທົບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຮົາແຕ່ງກິນເບື່ອເມົາຢູ່ເຮືອນ. ການໃຫ້ເກືອຄວນຍາວ, ເພາະວ່າຂັ້ນຕອນນີ້ເຮັດໃຫ້ທ່ານສາມາດເອົາສານທີ່ບໍ່ປອດໄພອອກຈາກຊີ້ນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ສາຍພັນທີ່ໄດ້ມາຈາກປາອາດມີສານເພີ່ມເຕີມທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດ, ເພີ່ມປະລິມານ, ໃຫ້ສີງາມ, ເຊິ່ງຍັງເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ແຍກຕ່າງຫາກ, ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະພິຈາລະນາເບື່ອສູບຢາຈາກປາ, ເພາະວ່າຂັ້ນຕອນການສູບຢາສາມາດອີ່ມຕົວຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສານກໍ່ມະເລັງ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂອງເຊວມະເລັງ. ນອກຈາກນີ້, ສ່ວນປະກອບສ່ວນບຸກຄົນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້. ມັນເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຍົກເວັ້ນການປະກົດຕົວຂອງປັນຫາຕ່າງໆຈາກການບໍລິໂພກຖ້າເງື່ອນໄຂການກະກຽມແລະການເກັບຮັກສາຖືກສັງເກດຢ່າງເຂັ້ມງວດ.
ບັນທຶກ
- ເບິ່ງ ປາຂາວ
(ພາສາອັງກິດ) ໃນທະບຽນໂລກຂອງສັດທະເລ. - Reshetnikov Yu.S. , Kotlyar A.N. , ລັດເຊຍ T.S. , Shatunovsky M.I.
ວັດຈະນານຸກົມສອງພາສາຂອງຊື່ສັດ. ປາ. ລາຕິນ, ຣັດເຊຍ, ອັງກິດ, ເຢຍລະມັນ, ຝຣັ່ງ. / ແກ້ໄຂໂດຍ Acad. V. E. Sokolova. - ມ .: Rus. Yaz., 1989 .-- S. 71 .-- 12,500 ສະບັບ. - ISBN 5-200-00237-0. - ↑ 12Usacheva V.V.
ຄຳ ສັບວິກ ichthyological ຂອງ Slavic. ຫຼັກການແລະວິທີການໃນການແຕ່ງຕັ້ງ. ພົດຈະນານຸກົມ Reverse. - ມ .: "Indrik", ປີ 2003. - S. 330—331, 336. - ISBN 5-85759-221-6.
ການອົບແຫ້ງ
ຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍໃນການກະກຽມອາຫານໂປດນີ້ແມ່ນການຕາກແຫ້ງ, ນັ້ນແມ່ນການເຮັດໃຫ້ປາແຫ້ງ. ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາແຊ່ອອກຈາກຕູ້ເຢັນ, ມັດຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆໃສ່ກະທູ້ທີ່ແຂງແຮງ, ໃນຂະນະທີ່ປ່ອຍໃຫ້ຫ່າງກັນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ລະຫວ່າງຟອຍ. ໃນຕອນ ທຳ ອິດ, ຄວນແນະ ນຳ ໃຫ້ແຂວນຊີ້ນເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງພາຍໃຕ້ແສງແດດສົດໃສ, ເພື່ອວ່າແຕ່ລະພາກສ່ວນຈະຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເປືອກ. ຫຼັງຈາກນີ້, ອໍ້ຄວນເຮັດໃຫ້ຫ້ອງແຫ້ງແລະອົບອຸ່ນ, ບ່ອນທີ່ບໍ່ມີແມງໄມ້. ຕາມກົດລະບຽບ, ຂັ້ນຕອນການອົບແຫ້ງທັງ ໝົດ ຕ້ອງໃຊ້ເວລາ 3 ຫາ 7 ວັນ.
Ruff - ຊື່ທ້ອງຖິ່ນ York (ອູແກຣນ), bubyr (ເທິງ Dniep er), tas-bass, hahynay (Yakut.), Kiisk (Est.), Kisis (ລັດເວຍ.), Jazge (lit. ), Pope, ruffe (Eng. ), Kaulbarsch (ເຢຍລະມັນ), hork (Norwegian), jazgarz (ໂປໂລຍ), ghigort (rum.), Kiiski (Fin.), Gremille (ຝຣັ່ງ).
ປາ ທຳ ມະດາຂອງທະເລສາບສົດແລະແມ່ນ້ ຳ ທີ່ຊ້າ, ແຕ່ຍັງພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ ຳ ທີ່ບໍ່ມີສາຍ (ອ່າວເບັງລັງ). ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີປະລິມານອົກຊີເຈນທີ່ຂ້ອນຂ້າງສູງ. ມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນຖົງ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງອ່າງເກັບນ້ ຳ. ນ້ ຳ ພຸສ່ວນໃຫຍ່ເກີດຂື້ນຕັ້ງແຕ່ເດືອນເມສາຫາເດືອນມິຖຸນາ, ໃກ້ແຄມແມ່ນ້ ຳ, ຢູ່ຕາມດິນຊາຍແລະຫີນ, ສ່ວນ ໜຶ່ງ ແມ່ນຢູ່ໃນທົ່ງຫຍ້າທີ່ຖືກນ້ ຳ ຖ້ວມແລະໃນບັນດາພຸ່ມໄມ້ທີ່ຖືກນ້ ຳ ຖ້ວມແລະປ່າຊຸ່ມ, ໃນອຸນຫະພູມນ້ ຳ ແຕ່ 4,5 ເຖິງ 18 ອົງສາ, ຄວາມເລິກ 1-1.5 m ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງປາທີ່ມີຄວາມຍາວ 8-10 ຊມແມ່ນ 4-5,6 ພັນໄຂ່ (ທະເລສາບ Ilmen), ມີຄວາມຍາວ (abs) ຂອງ 16-18.7 ຊມ - 29-104 ພັນ (Dnieper), ໃນບຸກຄົນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ ຫຼາຍກວ່າ 200 ພັນໄຂ່. caviar ຫນຽວ, ເສັ້ນຜ່າກາງຂອງໄຂ່ແມ່ນ 1 ມມ. ໄຂ່ມີສີເຫຼືອງມີໄຂມັນຫຼຸດລົງຫຼາຍ. ໜອນ ຫວີຫຼັງຈາກ 5,5 ວັນດ້ວຍອຸນຫະພູມ 15 ອົງສາ, ຄວາມຍາວຂອງພວກມັນແມ່ນ 3.36 ມມ. ການຍັບຍັ້ງສີເຫຼືອງຈະສິ້ນສຸດລົງພາຍຫຼັງ 4,5-6,5 ວັນ. ເດັກນ້ອຍປີ້ນໃນແມ່ນໍ້າ. The Yenisei ບັນລຸຄວາມຍາວ 6 ຊຕມແລະນ້ ຳ ໜັກ 4 g ມັນສູງເຖີງ 25-30 ຊຕມແລະມີນ້ ຳ ໜັກ 200 g, ເປັນສິ່ງທີ່ຫາຍາກ (ໃນເຂດຕາເວັນຕົກ Siberia) - ສູງເຖິງ 50 ຊຕມແລະ 400 g (ແລະແມ້ແຕ່ 600 g). ເຄື່ອງທີ່ເປັນປົກກະຕິແມ່ນຍາວປະມານ 10-15 ຊຕມແລະມີນ້ ຳ ໜັກ 20-50 g, ແຕ່ເດັກນ້ອຍທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ປະມານ 2 g5 ກຣາມມັກຖືກຂຸດຢູ່ໃນທະເລສາບ (ພ້ອມກັບຂັ້ນອ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກເອີ້ນວ່າ“ ແມ່ທ້ອງ”). ການໃຫຍ່ເຕັມຕົວເກີດຂື້ນໃນປີທີສອງແລະປີທີສາມ. ໃນໄວ ໜຸ່ມ, ອາຫານການກິນອາຫານປະເພດຫຍ້ານ້ອຍໆ (Alona, Chydorus), ຕໍ່ມາມັນປ່ຽນໄປສູ່ການໃຫ້ອາຫານທາງລຸ່ມ: ຕົວອ່ອນຂອງ Chironomidae ແລະ Corethra, ເຍື່ອຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, Amphipoda (Corophiiim, gammarids, Pontoporeia), ແລະຫຼອກລວງ. ມັນກິນ caviar ແລະ fry ຂອງປາອື່ນໆ (whitefish, ແລະອື່ນໆ). ລາວບໍ່ໄດ້ຍ້າຍຖິ່ນຖານຂະ ໜາດ ໃຫຍ່. ເໝາະ ສຳ ລັບການອອກໄປຫາຝັ່ງ, ແລະໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຈະຈາກພວກເຂົາ. ການເຄື່ອນຍ້າຍລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໄປຫາສາຍນ້ ຳ ສາຂາແລະເນີນພູຕາມສາຍນ້ ຳ ສາຂາແມ່ນໄດ້ຖືກສະແດງອອກເປັນຢ່າງດີໃນເຂດນາຣີໂອ. ກ່ຽວກັບປະຕິທິນຂອງຊາວປະມົງ:
- ປະຕິທິນປາຂອງເດືອນຕຸລາ: ປະຕິທິນຂອງຊາວປະມົງ - OCTOBER 2013
- ປະຕິທິນປາຂອງເດືອນກັນຍາ: ປະຕິທິນອໍເລັນ - ເດືອນກັນຍາ 2013
- ປະຕິທິນກັບປາຄໍາເດືອນສິງຫາ: ປະຕິທິນອັງຄານ - ເດືອນສິງຫາ 2013
- ປະຕິທິນການກັດປາຂອງເດືອນກໍລະກົດ: ປະຕິທິນອໍເລັນ - ເດືອນກໍລະກົດ 2013
- ປະຕິທິນປາຂອງເດືອນມິຖຸນາ: ປະຕິທິນຂອງຊາວປະມົງ - ມິຖຸນາ 2013
- ປະຕິທິນປາກັບເດືອນພຶດສະພາ: ປະຕິທິນອັງຄານ - ເດືອນພຶດສະພາ 2013
- ປະຕິທິນຂອງຊາວປະມົງປີ 2013 ສຳ ລັບເດືອນມິຖຸນາກໍລະກົດສິງຫາ: ການຫາປາໃນ Akhtuba ແລະ Lower Volga ໃນລະດູຮ້ອນ
- ປະຕິທິນຂອງຊາວປະມົງປີ 2013 ສຳ ລັບເດືອນກັນຍາເດືອນພະຈິກ: ການຫາປາເທິງ Akhtuba ແລະ Lower Volga ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ
Andrey Shalygin ປະລິນຍາເອກ, DBA, ຫົວ ໜ້າ ບັນນາທິການໃຫຍ່ຂອງ National Explorer