Mackerel ແມ່ນປາທາງທະເລທີ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ຂື້ນກັບຄອບຄົວຂອງກຸ່ມຄ້າຍ ໝາກ ໂມ. ຊື່ທີສອງແມ່ນປາມຶກ. ປານີ້ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສູງໃນບັນດາຜູ້ທີ່ມັກຮັກອາຫານທະເລ. ເພາະສະນັ້ນ, ສຳ ລັບຫລາຍໆຄົນ, ຄຳ ຖາມກ່ຽວກັບບ່ອນທີ່ພົບກັບ ໝາກ ເຍົາແມ່ນມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງ. ມັນອາໃສຢູ່ໃນທະເລແລະມະຫາສະ ໝຸດ ເກືອບທັງ ໝົດ. ໃນບ່ອນຢູ່ອາໄສ, ທ່ານມັກຈະສາມາດພົບເຫັນເຮືອຫາປາທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຫາປາ ສຳ ລັບປາທີ່ມີຄ່ານີ້.
ແມັກແມວແມ່ນຫຍັງ
Mackerel ແມ່ນປາທະເລທີ່ມີຮູບຊົງໂຕແບບທະເລເລິກໃນທະເລເລິກ. ຂື້ນກັບຄອບຄົວແມ່ເຫຼັກ. ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍັງວ່າ lacento ຫຼື maccarello. ປາຊະນິດນີ້ມີຢູ່ໃນມະຫາສະ ໝຸດ.
ນໍ້າ ໜັກ ຂອງ ໜໍ່ ໄມ້ຂະ ໜາດ ກາງ ໜຶ່ງ ໂຕປະມານ 250-350 ກຣາມປາຊະນິດນີ້ສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ໂດຍຜິວສີທີ່ມີລັກສະນະເປັນຮູບປະກອບດ້ວຍນໍ້າຝົນແລະກິ່ນທີ່ອອກສຽງ. ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນທະເລນີ້ແມ່ນເປັນຂອງແນວພັນໄຂມັນຂອງປາແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງອາຊິດໂອເມກ້າ -3. ຊີ້ນທີ່ມີເກືອອ່ອນໆຂອງມັນເຮັດໃຫ້ຕົນເອງສົມບູນກັບການສູບຢາຫຼືການປຸງແຕ່ງອາຫານປະເພດອື່ນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນການປີ້ງ, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກແຕ່ງກິນມັນຈະຮັກສາຮູບຊົງແລະເນື້ອເຍື່ອອ່ອນຂອງຟົດ.
ລາຍລະອຽດຂອງປາ
ຂະ ໜາດ ແມ່ນນ້ອຍຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ຄວນເວົ້າວ່າມັນແມ່ນປານ້ອຍ. ຄວາມຍາວຂອງຮ່າງກາຍຂອງຜູ້ໃຫຍ່ສາມາດສູງເຖິງ 67 ຊັງຕີແມັດ. ສ່ວນໃຫຍ່ມັກພົບຂະ ໜາດ ກາງ 30-40 ຊັງຕີແມັດ. ນ້ ຳ ໜັກ ສະເລ່ຍແມ່ນປົກກະຕິ 300-400 ກຼາມ. ແຕ່ບາງຄັ້ງກະທິງມີນໍ້າ ໜັກ ເຖິງ 2 ກິໂລ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນຂໍ້ຍົກເວັ້ນຕໍ່ກົດລະບຽບ. ຄວາມແປກຂອງປາແມ່ນວ່າມັນບໍ່ມີພົກຍ່ຽວລອຍ.
ຮ່າງກາຍມີຮູບຮ່າງຂອງຮ່າງກາຍ, ປົກຄຸມດ້ວຍເກັດນ້ອຍ. ດ້ານຫລັງແມ່ນສີຟ້າ - ສີຂຽວແລະມີເສັ້ນດ່າງຂ້າມສີ ດຳ. ສ່ວນລຸ່ມຂອງປາມັກຈະເປັນສີຂາວພ້ອມດ້ວຍສີເຫຼືອງ. ຄີຫຼັງຂອງປາມີລັກສະນະເປັນຮູບຊົງ. fins pectoral ແລະ lateral ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນຂະຫນາດແລະຍັງໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນ. ຄີກົ້ນຂອງປາ - ມີ bifurcated, ມີພະລັງແລະຍາວກວ່າ.
ທີ່ຢູ່ອາໄສ
ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນສົງໄສວ່າພົບກັບແມ່ເຫຼັກ. ນາງມັກອາໄສຢູ່ໃນມະຫາສະ ໝຸດ, ລອຍຢູ່ໃນທະເລທີ່ຈະມາເຖິງ. ປານີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກພົບເຫັນພຽງແຕ່ໃນ Arctic. ມັນຖືກພົບເຫັນເປັນ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍໃນມະຫາສະ ໝຸດ ອັດລັງຕິກ, ໃນຝັ່ງພາກ ເໜືອ. ແລະຍັງມີໂຮງຮຽນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຂອງຜູ້ລ້ານີ້ສາມາດສັງເກດເຫັນຢູ່ຕາມແຄມຝັ່ງທະເລຂອງໄອສແລນ. ຝູງ ໝູ ແມ່ນຍັງມີຢູ່ໃນເກາະ Canary. ໂດຍທົ່ວໄປ, ປາປະເພດນີ້ແມ່ນມີຢູ່ໃນທຸກທະເລແລະມະຫາສະ ໝຸດ ຂອງໂລກ.
ແລະພຽງແຕ່ຢູ່ຂົ້ວໂລກ ເໜືອ ແລະໃຕ້, ບ່ອນທີ່ອຸນຫະພູມຂອງນໍ້າແມ່ນຕໍ່າຫຼາຍ, ຜູ້ລ້ານີ້ແມ່ນບໍ່.
ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມວ່າບ່ອນທີ່ພົບກັບ ໝາກ ເຍົາຢູ່ປະເທດຣັດເຊຍ. ຄື, ໃນສິ່ງທີ່ຢູ່ໃນທະເລແລະມະຫາສະ ໝຸດ ມັນຖືກຈັບ ສຳ ລັບຣັດເຊຍແລະສາທາລະນະລັດເກົ່າແກ່ຂອງສະຫະພາບໂຊວຽດ, ປານີ້ມາຈາກຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານຂອງພວກເຮົາ.
ໃນເວລານີ້, ມັນຖືກຈັບຢູ່ໃນ Barents ແລະ Black Seas, ແລະຍັງມາຈາກຕາເວັນອອກໄກ. ລົດຊາດແລະປະລິມານທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນແມ່ນທາດແອນແລນ, ເຊິ່ງເສັ້ນຫອຍນາງລົມແມ່ນພົບຢູ່ທາງທິດ ເໜືອ ແລະ Barents Seas. ຢູ່ຫີບສົບຖືກຈັບໂດຍເຮືອ Murmansk.
Mackerel ມັກອາໃສຢູ່ໃນຊອງໃນນ້ ຳ ອຸ່ນ. ຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນຝູງສັດທັງ ໝົດ ນີ້ມີຂະ ໜາດ ເທົ່າກັນ. ບາງຄັ້ງຝູງແກະແບບນີ້ເລັ່ງໃຫ້ມີຄວາມໄວສູງ, ຄື 75 ກິໂລແມັດຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ລະດັບຄວາມ ສຳ ຄັນຂອງອຸນຫະພູມນ້ ຳ ແມ່ນ 10-20 ອົງສາ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ບັນດາຊຸດຂອງຜູ້ລ້າເຄື່ອນຍ້າຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອຊອກຫາຊີວິດການເປັນຢູ່ທີ່ສະບາຍ.
ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງ ໝາກ ເຫັບ
Mackerel ໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ງ່າຍແລະເປັນແຫຼ່ງໂປຕີນທີ່ດີເລີດ, ມັນຍັງມີທາດຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດໄອໂອດິນ, ທາດການຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, sodium, sodium, magnesium, ສັງກະສີ, fluorine. Mackerel ມີກົດ nicotinic ແລະວິຕາມິນ D, ເຊິ່ງຍັງເປັນປັດໃຈ ສຳ ຄັນໃນການຮັກສາກະດູກແລະລະບົບປະສາດແລະສົ່ງເສີມການດູດຊືມ.
ພຽງແຕ່ 100. g ຂອງປາບັນຈຸໄດ້ເຖິງເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນໃນແຕ່ລະມື້. ການ ນຳ ໃຊ້ປາທີ່ມີໄຂມັນ, ເຂົ້າເປືອກ, ຮ່າງກາຍຈະໄດ້ຮັບພະລັງງານຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ເທົ່າກ່ວາການກິນປາຂາວ. ຕ່າງຈາກໄຂມັນອີ່ມຕົວຂອງຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງສັດ, ໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວຈາກປາແມ່ນຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດທີ່ສຸດ. ອີງຕາມນັກວິທະຍາສາດ, ມັນແມ່ນກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 ທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນປາທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນພະຍາດຫຼອດເລືອດໃນຫົວໃຈ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງໃນການເປັນກ້ອນເລືອດໃນເຮືອ, ແລະຍັງຊ່ວຍປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດ.
ປາທະເລແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບແມ່ທີ່ຄາດຫວັງ. ມີຫຼັກຖານສະແດງວ່າການກິນປາທີ່ມີນໍ້າມັນເຮັດໃຫ້ບາງອາການຂອງໂຣກ psoriasis ອ່ອນເພຍ, ເຮັດໃຫ້ສາຍຕາແລະການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ ດີຂື້ນ. ປາທະເລປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນທີ່ຊັບຊ້ອນ, ໂດຍສະເພາະວິຕາມິນ D. ນໍ້າມັນປາມີປະສິດຕິຜົນສູງກວ່ານໍ້າມັນພືດ 5 ເທົ່າ, ມັນເຮັດໃຫ້ຄໍເລສເຕີໂຣນຫຼຸດລົງ. ໄຂມັນທີ່ພົບໃນຕັບຂອງປາແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ A ແລະ D. ເນື້ອເຍື່ອກ້າມຊີ້ນຂອງປາມີວິຕາມິນ B ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມໂປຣຕີນ.
ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ມີບົດລາຍງານນັບມື້ນັບຫຼາຍຂຶ້ນທີ່ອ້າງວ່າການກິນປາທີ່ມີໄຂມັນ (ປາແຊນມອນ, ປາມຶກ, ໄສ້ຕິ່ງ, ປາແດກແລະ cod) ປ້ອງກັນໂຣກຫອບຫືດ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນການກະ ທຳ ຂອງກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 ເຊິ່ງມີຜົນຕໍ່ຕ້ານອັກເສບ, ແລະແມກນີຊຽມ. ມັນໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວວ່າຄົນທີ່ມີລະດັບແມກນີຊຽມຕ່ ຳ ໃນຮ່າງກາຍຂອງພວກເຂົາມັກຈະເປັນໂຣກຫອບຫືດ.
ພະຍາດດັ່ງກ່າວເປັນມະເລັງ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບຂໍ່, ໂລກ atherosclerosis, ຄວາມອ່ອນແອຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານແລະອື່ນໆມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການຂາດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3.
ອາຫານ Mackerel
ໃນການລ່າສັດ, ແມວເກັບມາໃນຝູງສັດໃຫຍ່. ໃນລະຫວ່າງການໂຈມຕີກັບຜູ້ຖືກລ້າ, jamb ພັດທະນາຄວາມໄວທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່. ຝູງສັດເຮັດໃຫ້ຜູ້ເຄາະຮ້າຍຂອງມັນຢູ່ໃກ້ພື້ນນ້ ຳ ເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້, ໂດຍການຕັດທຸກວິທີທາງແຫ່ງຄວາມລອດ. ແລະໃນເວລາທີ່ຜູ້ຖືກເຄາະຮ້າຍບໍ່ມີບ່ອນໃດທີ່ຈະໄປ, ລາວຟ້າວໄປຫານາງແລະເລີ່ມຕົ້ນກິນເຂົ້າ. ອາຫານຫຼັກຂອງຜູ້ລ້າແມ່ນ:
ບຸກຄົນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຈະບໍ່ດູ ໝິ່ນ ປາຫຼືປານ້ອຍ. ໃນງານລ້ຽງດັ່ງກ່າວ, ທ່ານມັກຈະສາມາດເຫັນແກວຫຼາຍໆຢູ່ເທິງອາກາດ, ແລະປາວານໃນນ້ ຳ ທີ່ຢູ່ໃກ້ໆນັ້ນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ລ້ານີ້ບໍ່ໃຫຍ່ປານໃດ, ແຕ່ມັນກໍ່ມີຄວາມໂຫດຮ້າຍຫລາຍ. ກິນເກືອບທຸກຢ່າງໃນທາງຂອງລາວ, ບໍ່ໄດ້ຄິດກ່ຽວກັບຄວາມ ເໝາະ ສົມຂອງອາຫານປະເພດນີ້. ເຮືອຫາປາພະຍາຍາມຢູ່ບ່ອນດັ່ງກ່າວແລະຖິ້ມມອງ. ຊາວປະມົງນັກສມັກເລ່ນກໍ່ບໍ່ມີຄວາມຫຼົງໄຫຼຢູ່ຫລັງພວກເຂົາ, ເຮັດໃຫ້ການໃຊ້ປາຂອງປາໄດ້ດີ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງ ໝາກ ເຍົາ
Mackerel ແມ່ນ contraindicated ໃນກໍລະນີຂອງຄວາມບໍ່ທົນທານຕໍ່ບຸກຄົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເປັນປາທີ່ມີໄຂມັນ, ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມປາຖະ ໜາ ຂອງພະຍາດຕັບແລະຄວາມຜິດປົກກະຕິຂອງ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ.
ໝາກ ຂີ້ຫູດທີ່ມີຄວາມເຄັມແລະການສູບຢາແມ່ນບໍ່ມີຄວາມປາຖະ ໜາ ສຳ ລັບໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງແລະເຮັດໃຫ້ພະຍາດຕ່າງໆໃນ ລຳ ໄສ້ໃຫຍ່ຂື້ນ. ທ່ານ ໝໍ ບາງຄົນບໍ່ແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກ ໝາກ ເຫັບ ສຳ ລັບການຖືພາ, ການດູດນົມແລະເດັກນ້ອຍ, ເພາະວ່າມັນສາມາດສະສົມສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຕົວມັນເອງ, ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.
ໃນໂຄງການ "ກ່ຽວກັບການຫາປາຢ່າງຈິງຈັງ" ພວກເຂົາຈະເວົ້າກ່ຽວກັບການແຂ່ງຂັນ Yalta ສຳ ລັບການຫາປາແລະຫາປາທີ່ສະຫຼັບຊັບຊ້ອນໃນການຈັບປາທີ່ແຊບນີ້.
ໄລຍະເວລາການເກີດລູກ
ເວລາການເກີດລູກຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນປີທີສາມຂອງຊີວິດຂອງຜູ້ລ້າແລະຍັງສືບຕໍ່ໃນແຕ່ລະປີ. ການເຖົ້າແກ່ຂອງປາເກີດຂື້ນໃນປີທີ 20 ຂອງຊີວິດ.
ການເຕີບໃຫຍ່ຂອງໄວຫນຸ່ມຈະເກີດຂື້ນໃນທ້າຍເດືອນ ທຳ ອິດຂອງລະດູຮ້ອນ. ບຸກຄົນທີ່ມີອາຍຸແກ່ຫຼາຍ - ຈາກກາງພາກຮຽນ spring. ສິ່ງທັງ ໝົດ ນີ້ເກີດຂື້ນໃນຄວາມເລິກ 190-210 ແມັດ. Mackerel ປະໄວ້ປະມານ 600 ພັນໄຂ່. ຂະ ໜາດ ຂອງໄຂ່ມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍຫຼາຍຈົນເກືອບຈະເບິ່ງບໍ່ເຫັນກັບສາຍຕາຂອງມະນຸດ.
ເວລາການພັດທະນາຂອງຕົວອ່ອນໂດຍກົງແມ່ນຂື້ນກັບຫຼາຍປັດໃຈ. ອັນທີ ໜຶ່ງ ແມ່ນອຸນຫະພູມຂອງນໍ້າ. ເງື່ອນໄຂແລະອຸນຫະພູມທີ່ສະດວກສະບາຍຍິ່ງຂື້ນ, ການຈັດຕັ້ງຂອງຕົວອ່ອນໄວຂຶ້ນ.
ໂດຍສະເລ່ຍ, ການຈືນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນປະກົດວ່າ 10-20 ວັນຫຼັງຈາກການເກີດລູກ.
ໃນເວລານີ້, ຂົ້ວແມ່ນຮຸກຮານຫຼາຍ. ຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານບາງຄັ້ງກໍ່ຮອດໃນຂອບເຂດທີ່ວ່າ trifle ທີ່ເຂັ້ມແຂງສາມາດເລີ່ມກິນອາຫານທີ່ຍາດພີ່ນ້ອງທີ່ອ່ອນແອ. ນັບແຕ່ຮູບລັກສະນະຂອງຈືນ, ຂະ ໜາດ ຂອງມັນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ແຕ່ຮອດກາງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນພວກມັນເຕີບໃຫຍ່ເກືອບ 4 ເທົ່າ. ຈາກນັ້ນການເຕີບໃຫຍ່ຂອງພວກມັນແມ່ນຊ້າຫຼາຍ.
ເຄັດລັບນ້ອຍໆ ສຳ ລັບການຈັບ
Mackerel ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນປາທີ່ມີຄ່າຫຼາຍ, ສະນັ້ນ, ຕະຫຼອດເວລາແລະຕະຫຼອດເວລາ, ມະນຸດຊາດໄດ້ລ່າສັດປາຊະນິດນີ້. ທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງຜູ້ລ້ານີ້ແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງຫຼາຍ. ແລະສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດຈັບມັນໄດ້ໃນເກືອບທຸກທະເລແລະມະຫາສະ ໝຸດ ທີ່ມີຢູ່ເທິງໂລກ.
ໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນ, ຝູງປາຂອງຝູງໃຫຍ່ສາມາດພົບເຫັນຢູ່ແຄມຝັ່ງມະຫາສະ ໝຸດ ປາຊີຟິກແລະມະຫາສະ ໝຸດ ອັດລັງຕິກ. ໃນບໍລິເວນ Novaya Zemlya ແລະແຄມຝັ່ງ Murmansk, ຊາວປະມົງໄດ້ຖືກກະຕຸ້ນໃນເວລານີ້. ແລະຍັງຢູ່ໃນບໍລິເວນນ້ ຳ ຂອງກິດຈະ ກຳ ເຮືອຂາວແລະ Marmara Seas ຂອງ ກຳ ປັ່ນຫາປາແມ່ນໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ, ການຫາປາຂອງແມ່ນປາມຶກ. ທຸກຊະນິດຂອງຕາຫນ່າງ, ລວດລາຍ, ແລະເຂັມຖືກໃຊ້ເພື່ອຈັບຜູ້ລ້ານີ້.
ປົກກະຕິແລ້ວຊາວປະມົງຄົນນີ້ໄປຫາລ່າສັດແລະຫາປານັກສມັກເລ່ນ. ການຈັບແມັກກີ້ໃນເວລານີ້ບໍ່ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີການຫລອກລວງແລະການປະດິດແຕ່ງຫລາຍ. ສຳ ລັບການຫາປາທີ່ມີປະສິດຕິພາບແລະມີປະສິດຕິພາບດີ, ມັນແມ່ນການໃຊ້ເຮືອໃບນ້ອຍ. ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍໄປ, ເຮືອ ທຳ ມະດາຈະເຮັດ. ຜູ້ລ້າແມ່ນມີຄວາມໂລບມາກຫຼາຍໃນຊ່ວງເວລາຂອງປີນີ້ແລະມັນງ່າຍທີ່ຈະຈັບມັນດ້ວຍທຸກປະເພດຂອງនុយທີ່ງົດງາມ. ສະພາບການຕົ້ນຕໍຂອງການຫາປາທີ່ດີແມ່ນເພື່ອໃຫ້ປາໄດ້ເບິ່ງຈາກທາງໄກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຈັບຈະເປັນການດີ. ສຳ ລັບເຂົ້າ ໜົມ ມັກໃຊ້:
- ປານ້ອຍ
- ຊີ້ນຂອງກະປູ, ປາມຶກແລະກຸ້ງ,
- ທຸກປະເພດຂອງສາຍຕາຫລາກຫລາຍສີປອມ.
ສຳ ລັບການຈັບປາທີ່ປອມ, ລົດຊາດຕ່າງໆມັກຖືກ ນຳ ໃຊ້, ເຊິ່ງໃນສະ ໄໝ ຂອງພວກເຮົາແມ່ນມີ ຈຳ ນວນຫລາຍຢູ່ເທິງຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານປະມົງ. ແຕ່ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາຕ້ອງຍອມຮັບວ່າການຫາປາທີ່ມີປະສິດຕິພາບສູງສຸດຈະຢູ່ໃນຖ່ານທີ່ມີຊີວິດ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ການລ່າສັດແມ່ນສໍາລັບຜູ້ລ້າສັດທະເລ. ຜູ້ລ້າໃນທະເລແລະແມ່ນໍ້າທັງ ໝົດ ຕອບສະ ໜອງ ໄດ້ດີກວ່າໃນການກິນ, ເຊິ່ງລວມຢູ່ໃນອາຫານຂອງພວກມັນ.
ຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານ
ຊີ້ນຂອງປາຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນແລະວິຕາມິນດີຫຼາຍ. ໃນເນື້ອເຍື່ອຂອງປາໃນປະລິມານຫຼາຍມີອົງປະກອບ ໜຶ່ງ ທີ່ ຈຳ ເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເຊັ່ນ: ໂອເມກ້າ -3, ມີສ່ວນປະກອບຕາມຮອຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍເຊິ່ງມີຜົນດີຕໍ່ມະນຸດ. ເພາະສະນັ້ນ, ປາກະຊັງຖືວ່າເປັນປາທີ່ມີຄ່າຫຼາຍ.
ເຂົ້າ ໜົມ ໂມ້ມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດຫຼາຍ. ການບໍລິໂພກເລື້ອຍໆຂອງປາຊະນິດນີ້ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເພີ່ມເຕີມດ້ວຍວິຕາມິນ, ສ່ວນປະກອບແລະອາຊິດຕ່າງໆ. ນີ້ຊ່ວຍໃນການເສີມສ້າງລະບົບພູມຕ້ານທານ, ລະບົບຫົວໃຈແລະລະບົບຫາຍໃຈ.
ນໍ້າມັນປາຊະນິດໃດກໍ່ຖືວ່າເປັນປະໂຫຍດ. ແລະໄຂມັນ ໝາກ ກອກໃນສານອາຫານປະ ຈຳ ວັນມີຜົນດີຕໍ່ຫົວໃຈ. ອົງປະກອບບາງສ່ວນຂອງປາທີ່ມີຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນຂອງຮ່າງກາຍຫຼຸດລົງ. ສ່ວນປະກອບຂອງຮ່ອງຮອຍທີ່ມີປະໂຫຍດ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ການຍືດເສັ້ນເລືອດ. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຊ່ວຍ ທຳ ຄວາມສະອາດຈຸລັງມະເລັງທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ເຮັດໃຫ້ການເກີດຂື້ນຂອງເນື້ອງອກມະເຮັງ.
ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດມາດົນແລ້ວວ່າຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດຕ້ອງການສານ Omega-3 ສຳ ລັບວຽກງານທາງຈິດແລະຮ່າງກາຍຂອງຮ່າງກາຍ.
fillet ຜູ້ລ້າມີສ່ວນປະກອບນີ້ຫຼາຍ. ແລະບໍ່ພຽງແຕ່ລາວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີໂອເມກ້າ -6, ຍັງມີປະໂຫຍດຕໍ່ມະນຸດອີກດ້ວຍ.
ບ່ອນທີ່ຢູ່ອາໃສ
Mackerel ມັກອາໃສຢູ່ໃນເຂດນ້ ຳ ເລິກຂອງອາກາດຮ້ອນແລະເຂດຮ້ອນ. ມັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນນ້ ຳ ໃນມະຫາສະ ໝຸດ ປາຊີຟິກ, ມະຫາສະ ໝຸດ ອັດລັງຕິກແລະທະເລເມດິເຕີເລນຽນ. ແຕ່ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າປາກະທິງເປັນປາທະເລເລິກ, ບາງຊະນິດຂອງມັນກໍ່ອາໄສຢູ່ໃກ້ທະເລຊາຍ. ໜຶ່ງ ໃນຂອບເຂດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງປານີ້ແມ່ນຊາຍຝັ່ງທະເລຂອງປະເທດອັງກິດ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ພາຍໃນປະເທດ Scotland. ຝູງນົກກະທາມາຮອດເຂດອັງກິດໃນເດືອນເມສາ - ພຶດສະພາແລະ
ຢູ່ທີ່ນັ້ນຈົນກ່ວາເດືອນກັນຍາຫາເດືອນຕຸລາ. ສະນັ້ນ ໝາກ ເຍົາ "ອັງກິດ" ສົດມີໃຫ້ບໍລິການສະເພາະໃນລະດູຮ້ອນ. ນອກຈາກນີ້, ການຈັບປາກະຫລາມທີ່ດີແມ່ນເປັນໄປໄດ້ຢູ່ນອກຊາຍຝັ່ງຍີ່ປຸ່ນ, ອົດສະຕາລີ, ອາເມລິກາ. ມີປາຫລາຍກວ່າຫ້າສິບຊະນິດນີ້.
ສານອາຫານ
ນອກເຫນືອໄປຈາກໄຂມັນໂອເມກ້າ -3, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງກໍ່ຍັງມີຢູ່ໃນຊີ້ນກະແລັມ.
ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ | 230 kcal |
ກະຮອກ | 21 ກ |
ທາດແປ້ງ | – |
ໄຂມັນ | 16 ກ |
Cholesterol | 78,5 ມກ |
ວິຕາມິນເອ | 11 mcg |
ວິຕາມິນ C | ຂະ ໜາດ 0.5 ມກ |
ວິຕາມິນ D | 16 mcg |
ວິຕາມິນອີ | ຂະ ໜາດ 1,7 ມກ |
ວິຕາມິນ K | ຂະ ໜາດ 5,6 mcg |
ວິຕາມິນ B1 | ຂະ ໜາດ 120 mcg |
ວິຕາມິນ B2 | ຂະ ໜາດ 360 mcg |
ວິຕາມິນບີ 5 | 0,9 ມກ |
ວິຕາມິນ B6 | 0,7 ມກ |
ກົດໂຟລິກ | 11 mcg |
ວິຕາມິນ B12 | 12 mcg |
Biotin | 0.3 mcg |
ແຄວຊ້ຽມ | 39 ມລກ |
ແມກນີຊຽມ | 51 ມລກ |
ໂຊດຽມ | ຂະ ໜາດ 98 ມກ |
ໂພແທດຊຽມ | 282 ມກ |
ຟອສຟໍ | 281 ມກ |
chlorine | 172 ມລກ |
ຊູນຟູຣິກ | 175 ມລກ |
ທາດເຫຼັກ | ຂະ ໜາດ 2 ມກ |
ສັງກະສີ | 1 ມລກ |
ທາດໄອໂອດິນ | 50 mcg |
ທອງແດງ | 0,1 ມກ |
ມັງຄຸດ | 0,2 ມກ |
ໂຄມອມ | 57 mcg |
fluorine | ຂະ ໜາດ 1,6 ມກ |
ໂມເລັມເດັນ | 5 mcg |
ໂຄໂລ | 22 mcg |
ນິກເກີນ | 4 mcg |
ໂປຣຕີນ
ປະມານ 1/5 ຂອງ 100 ກຼາມຂອງປາແມ່ນໂປຣຕີນທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງ. ທາດໂປຼຕີນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການເຮັດວຽກຂອງກ້າມເນື້ອທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຫຼັກສູດທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ.
Mackerel ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການເພີ່ມເຕີມທາດ ບຳ ລຸງທາດໃນຮ່າງກາຍ.
ວິຕາມິນ
Mackerel ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ດີເລີດຂອງວິຕາມິນຫຼາຍ. ປະລິມານທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈຂອງ niacin (ວິຕາມິນ B3), choline, ກົດ folic, ວິຕາມິນອີ, D, A, K, B12, ແລະກົດ ascorbic ສາມາດໄດ້ຮັບຈາກສ່ວນຂອງປາ.
ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ນີ້ມີຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫລາຍ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບແລະອະໄວຍະວະທີ່ ເໝາະ ສົມ.
ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ
ປາມຶກແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນແນວພັນປາທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຊີ້ນຂອງນາງອຸດົມໄປດ້ວຍແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນແລະໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ລວມທັງອາຊິດໂອເມກ້າ -3 ແລະອາຊິດໂອເມກ້າ -6. ໂດຍການບໍລິໂພກປາຊະນິດນີ້, ທ່ານບໍ່ສາມາດກັງວົນກ່ຽວກັບການຂາດວິຕາມິນ A, C, D, E, B6, B12 ແລະ K. ທອງແດງ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ສານເຕີມເຕັມມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ coenzyme Q10, ເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ການຮັກສາຄວາມ ໜຸ່ມ ແໜ້ນ ຂອງຮ່າງກາຍ. ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບດັ່ງກ່າວອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດ, ໝາກ ເຫັບມີຂໍ້ດີຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ.
ຜະລິດຕະພັນ Anticarcinogenic
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ coenzyme Q10 ຊ່ວຍໃນການ ກຳ ຈັດຕົວແທນມະເຮັງຈາກຈຸລັງທີ່ຖືກກະທົບ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງບາງຊະນິດ. Omega-3s ສາມາດປ້ອງກັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ, prostate, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ແລະມະເຮັງລໍາໄສ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງພົບວ່າກົດໄຂມັນຈາກປາໃນທະເລຢຸດການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງມະເລັງໃນຕ່ອມແມ່ນົມ.
ຄຸນລັກສະນະອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ ຂອງ ໝາກ ເຫັບແມ່ນເນື້ອໃນທີ່ສູງຂອງວິຕາມິນ B12 ແລະ D, ພ້ອມທັງເຊເລນຽມ, ເຊິ່ງປະສິດທິຜົນຂອງມັນໃນການຕໍ່ຕ້ານມະເລັງກໍ່ໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວໃນຫ້ອງທົດລອງ.
ການຮັກສາພູມຕ້ານທານ
ການ ນຳ ໃຊ້ອາຫານທີ່ເປັນລະບົບຈາກປາທະເລທີ່ມີນ້ ຳ ມັນເຮັດໃຫ້ລະບົບພູມຕ້ານທານແຂງແຮງ, ຟື້ນຟູການເຮັດວຽກຂອງອະໄວຍະວະທີ່ອ່ອນແອລົງໂດຍພະຍາດ. ສານ Omega-3 ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດເປັນຕົວຕ້ານການອັກເສບ. ປະສິດທິຜົນຂອງພວກມັນໃນການຮັກສາໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiological ແລະຮູບແບບ oncological ກໍ່ໄດ້ຖືກພິສູດແລ້ວ. Coenzyme Q10 ຍັງມີຜົນດີຕໍ່ຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການຕ້ານທານກັບການຕິດເຊື້ອຕ່າງໆ. ໃນ ຄຳ ສັບ ໜຶ່ງ, ໝາກ ຂີ້ຫູດແມ່ນຜະລິດຕະພັນ ໜຶ່ງ ທີ່ຄວນເອົາເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງຄົນເຮົາຫຼັງຈາກເປັນພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງ, ພ້ອມທັງການເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານໃຫ້ແກ່ພູມຕ້ານທານ.
ສຸຂະພາບເສັ້ນເລືອດແລະຫົວໃຈ
ປາທີ່ມີໄຂມັນໃນຄາບອາຫານແມ່ນກະແຈສູ່ຫົວໃຈທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າສ່ວນປະກອບທາງເຄມີທີ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນແມ່ນສາມາດເຮັດໃຫ້ເລືອດບາງ, ປັບປຸງສະພາບຂອງມັນ, ກະຕຸ້ນການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດໃນຮ່າງກາຍແລະເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າລົງ. ທ່ານຍັງບໍ່ສາມາດກັງວົນກ່ຽວກັບການສະສົມຂອງ cholesterol ທີ່ "ບໍ່ດີ" ຫຼືເສັ້ນເລືອດແດງແຄບລົງ. ອາຊິດໄຂມັນທີ່ ສຳ ຄັນຮັກສາລະດັບໄຂມັນໃນຂອບທີ່ ເໝາະ ສົມ, ແລະຝາຂອງເສັ້ນເລືອດຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຍືດຍຸ່ນຫຼາຍຂື້ນ, ເຊິ່ງ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃນການຂົນສົ່ງເລືອດ. ໂດຍການເຮັດຄວາມສະອາດເລືອດຂອງແຜ່ນ lipid ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ພວກມັນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກຫົວໃຈວາຍ, ໂຣກຫຼອດເລືອດ. ການມີແຄວຊຽມສູງໃນປາກໍ່ຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈແລະຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງປັນຫາຫົວໃຈ, ແນະ ນຳ ໃຫ້ທ່ານບໍລິໂພກປາທະເລທີ່ມີໄຂມັນຢ່າງ ໜ້ອຍ 2 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ແລະແມັກເກັດແມ່ນດີເລີດ ສຳ ລັບບົດບາດນີ້.
ລະບົບປະສາດແລະສະ ໝອງ
ນັກວິທະຍາສາດພົບວ່າສານໂອເມກ້າ -3 ແມ່ນບັນຈຸຢູ່ໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງພໍສົມຄວນໃນສະ ໝອງ ຂອງມະນຸດ.ພວກເຂົາມີບົດບາດ ສຳ ຄັນໃນການຮັກສາ ໜ້າ ທີ່ຂອງມັນສະ ໝອງ ແລະພຶດຕິ ກຳ ຂອງຮ່າງກາຍ. ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ອີ່ມຕົວດ້ວຍກົດໄຂມັນຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມ ຈຳ, ເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກດີຂື້ນ, ປ້ອງກັນພະຍາດ Alzheimer, ແລະຍັງເປັນມາດຕະການປ້ອງກັນຕໍ່ຕ້ານການເສື່ອມສະ ໝອງ ທີ່ຮ້າຍແຮງ. ໃນບັນດາສິ່ງອື່ນໆ, ກົດໄຂມັນຊ່ວຍ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໃຫ້ແກ່ການສົ່ງຕໍ່ກະຕຸ້ນປະສາດທົ່ວຮ່າງກາຍ, ແລະມີຄວາມ ສຳ ຄັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຊຶມເສົ້າ, ໂຣກຊືມເສົ້າແລະໂຣກເສື່ອມໂຊມ.
ການເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ
ເຫັດ ໝາກ ໂມມີສ່ວນປະກອບຕ້ານການອັກເສບເຊິ່ງຊ່ວຍບັນເທົາອາການເຈັບປວດຮ່ວມໃນໂລກຂໍ້ອັກເສບຂໍ່. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກປານີ້ເປັນປະ ຈຳ ຊ່ວຍເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງການຮັກສາຢາຂອງຂໍ້ຕໍ່.
ເຊື່ອກັນວ່າມັນເປັນກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3 ທີ່ສາມາດປ້ອງກັນໂລກຂໍ້ອັກເສບຫລືຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດໃນເວລາທີ່ມີພະຍາດ.
ນໍ້າ ໜັກ ເກີນ
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ໝາກ ເຫັບເປັນຜະລິດຕະພັນໄຂມັນກໍ່ຕາມ, ປາຊະນິດນີ້ປະກອບສ່ວນຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ. ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກໄຂມັນເປັນປະ ຈຳ ຈາກເຂົ້າເປືອກໃນການປະສົມປະສານກັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍສາມາດເລັ່ງການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຊີ້ນ Mackerel ຊ່ວຍຄວບຄຸມການເຜົາຜານອາຫານ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ ຳ ຕານໃນກະແສເລືອດຂອງຄົນທີ່ເປັນໂລກອ້ວນ.
ຜົນປະໂຫຍດຂອງການບໍລິໂພກ ໝາກ ເຫັບເປັນປົກກະຕິ:
- ພື້ນຫລັງຂອງຮໍໂມນແມ່ນເປັນລະບຽບ,
- ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງເສັ້ນເລືອດປັບປຸງ
- ຫົວໃຈຈະແຂງແຮງ
- cholesterol ຕ່ໍາ
- ຄວາມດັນເລືອດຄົງທີ່,
- ພູມຕ້ານທານແມ່ນຄວາມເຂັ້ມແຂງຂື້ນ
- ຕົວແທນຕ້ານມະເລັງຖືກກະຕຸ້ນ,
- ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງສະ ໝອງ,
- ວຽກງານຂອງລະບົບປະສາດເລີ່ມຕົ້ນ ໃໝ່
- ການຮັກສາອາການເຈັບຈາກໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ໂລກຂໍ້ອັກເສບ,
- ປັບປຸງສະພາບຂອງເສັ້ນຜົມ, ໂຣກຜິວ ໜັງ.
ອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂື້ນ
ເຖິງແມ່ນວ່າ ໝາກ ເຫັບເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງແລະມີສຸຂະພາບແຂງແຮງດີ, ແຕ່ແມ່ທີ່ຖືພາແລະລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່ແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຫລີກລ້ຽງການບໍລິໂພກຂອງປານີ້ເລື້ອຍໆ. ຄວາມຈິງກໍ່ຄືວ່ານໍ້າທະເລອາດຈະມີລະດັບທາດສູງທີ່ສູງຂື້ນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າປາຖືກຈັບຢູ່ໃນນໍ້າທີ່ປົນເປື້ອນ. ການໃຊ້ຜະລິດຕະພັນແບບບໍ່ຖືກຕ້ອງແມ່ນອ່ອນແອກັບການລະເມີດໃນການພັດທະນາລະບົບປະສາດຂອງເດັກທີ່ຍັງບໍ່ທັນເກີດ, ແລະຍັງເປັນໄພອັນຕະລາຍຮ້າຍແຮງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງແມ່ຖືພາຫຼືແມ່ທີ່ພະຍາບານ.
ວິທີການເລືອກປາສົດ
ເຊັ່ນດຽວກັບປາທັງ ໝົດ, ດວງຕາເຫຼື້ອມແລະຜິວທີ່ຊຸ່ມຊື່ນແມ່ນອາການ ທຳ ອິດຂອງຄວາມສົດຂອງແມັກ. ສຳ ລັບການ ສຳ ພັດ, ຊາກສັດຄວນຈະ ໜັກ ແໜ້ນ, ມີເກັດທີ່ມີສີສັນແລະມີກະດູກສັນຫຼັງທີ່ສະອາດ. ພ້ອມທັງກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຂອງປາຈະບອກຫົວຂອງນາງ. ໃນບັນດາບຸກຄົນທີ່ຖືກຈັບ ໃໝ່, ມັນຈະຖືກເກັບໄວ້ເປັນແນວນອນຢ່າງແນ່ນອນ, ຖ້າວ່າປາດ້ານ ໜ້າ ຂອງປາຫຼຸດລົງ - ນີ້ແມ່ນສັນຍານທີ່ແນ່ນອນຂອງຜະລິດຕະພັນບໍ່ແມ່ນຂອງຄວາມສົດຄັ້ງ ທຳ ອິດ. ເຂົ້າ ໜົມ ສົດແມ່ນເນື້ອອ່ອນ, ອ່ອນ, ແລະແປ.
ສິ່ງທີ່ຕ້ອງແຕ່ງກິນ
Mackerel ສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ທັງ ໝົດ, ເຊິ່ງອາຫານປຸງແຕ່ງມັກຂ້ອນຂ້າງເຮັດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຫາປາໂດຍບໍ່ມີກະດູກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດໃຊ້ເຕົາແກະ. ສຳ ລັບສິ່ງນີ້, ກະດູກຫັກຖືກຕັດທັງສອງຂ້າງຂອງກະດູກສັນຫຼັງດ້ວຍມີດຄົມ. ຕ້ອງການເກັບຮັກສາປາສອງສາມມື້ບໍ? ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ເກືອເຄັມ
ເຂົ້າ ໜົມ ເຄັມທີ່ຖືກເກືອແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບແລະມີທາດ ບຳ ລຸງທີ່ຈະ ເໝາະ ກັບອາຫານເກືອບທຸກຊະນິດ. ມັນມີຫລາຍວິທີການໃນການເຮັດເກືອໃນນີ້.
- ເຂົ້າເປືອກ (1 ປາ),
- ເກືອ (1 tbsp),
- ໃບປະເຊີນຫນ້າ (1 ຊິ້ນ.),
- allspice
- ໝາກ ເຜັດ.
ລ້າງລົດທີ່ລ້າງອອກດ້ວຍນ້ ຳ. ຖອກເກືອ, ໝາກ ພິກໄທ, ໝາກ ເຜັດ, ໃບປະເຊີນເຂົ້າໄປໃນສ່ວນນ້ອຍຂອງພາຊະນະ. ຖູປາຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍເກືອ, ໃສ່ຢາສະຫມຸນໄພແລະພິກໄທໃສ່ທ້ອງ. ໃສ່ໃນຖັງແລະປົນກັບເກືອທີ່ເຫຼືອ. ປິດແຫນ້ນແລະຕູ້ເຢັນ. ພາຍຫຼັງ 3 ວັນ, ເຂົ້າ ໜົມ ເກືອແມ່ນກຽມພ້ອມແລ້ວ.
- ໝາກ ໂມ (3 ເມັດ.),
- ຜັກບົ່ວ (3 ຊິ້ນ.),
- ນ້ ຳ (1.5 ລິດ),
- ເກືອຕາຕະລາງ (8 tbsp. l.),
- ້ໍາຕານ granulated (3 tbsp. l.),
- allspice (8 ຣາວກັບແກະ),
- ໃບປະເຊີນຫນ້າ (6 ຊິ້ນ.),
- ເມັດ mustard (2.5 tbsp. l.)
carcasses ການກະກຽມຖືກຕັດອອກເປັນຕ່ອນ. ຕັດຜັກບົ່ວເປັນແຫວນແລະໃສ່ໃນກະປ,ອງ, ສະຫຼັບຜັກບົ່ວ, mustard ແລະປາ. ງາມດ້ວຍ brine, ປິດຝາປິດແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ. ເກັບຮັກສາຜະລິດຕະພັນ ສຳ ເລັດຮູບບໍ່ເກີນ 5 ວັນ.
ເພື່ອກະກຽມ brine, ປະສົມອົງປະກອບ, ຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.
- carcasses ຂອງ mackerel (2 pcs.),
- ນາວ (1 ຊິ້ນ.),
- allspice (6 ຊິ້ນ.),
- ເກືອ,
- ນ້ໍາມັນມະກອກ (3 tbsp. l.).
ຕົບປາທີ່ລ້າງແລະລ້າງອອກດ້ວຍຜ້າເຊັດໂຕແລະຕັດເປັນຕ່ອນໆ. ໃສ່ໃນຖັງ, ຕື່ມເຄື່ອງເທດ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ. ສົ່ງໃນຕູ້ເຢັນຕະຫຼອດ 24 ຊົ່ວໂມງ. ໃນຂະນະທີ່ປາ ກຳ ລັງຖືກເກືອ, ໃຫ້ສັ່ນພາຊະນະບັນຈຸຫຼາຍໆເທື່ອ.
Mackerel ແມ່ນບ່ອນເກັບມ້ຽນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນາງໄດ້ຕົກຢູ່ໃນ ໝວດ ທີ່ດີທີ່ສຸດຍ້ອນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງອາຊິດໄຂມັນ. ລະດັບຂອງສານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນບາງຊະນິດຂອງເຂົ້າເປືອກມີຫຼາຍກວ່າຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໂອເມກ້າ -3 ໃນປາອື່ນໆ. ແລະນີ້ແມ່ນການໂຕ້ຖຽງທີ່ ໜັກ ໜ່ວງ ທີ່ຈະເລືອກທາງເລືອກໃນການເອື້ອເຟື້ອທະເລຈາກທະເລຈາກສະກຸນ Mackerel.