Chum salmon ຖືກຖືວ່າເປັນປາທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍຈາກຄອບຄົວ salmon. ໃນປະຈຸບັນ, ຄືກັບທີ່ຜ່ານມາ, ປານີ້ມີຄວາມສົນໃຈດ້ານອຸດສາຫະ ກຳ ເນື່ອງຈາກຊີ້ນສັດທີ່ມີຄຸນຄ່າແລະບໍ່ມີ caviar ທີ່ມີຄຸນຄ່າ ໜ້ອຍ.

ສຳ ລັບປະຊາຊົນພື້ນເມືອງຂອງເຂດຕາເວັນອອກໄກ, ຄຼີມມີບົດບາດ ສຳ ຄັນຫຼາຍ. ໃນເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງສະຕະວັດທີ 20, ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ມີການຈັບປາແຊນມອນທີ່ບໍ່ມີການຄວບຄຸມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ປະຊາກອນຂອງລາວຫຼຸດລົງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສະພາບແວດລ້ອມກໍ່ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນຕື່ມ.

ໃນສະຖານະການນີ້, ບໍ່ມີທາງເລືອກໃດໆທີ່ເຫລືອຢູ່ແລະ chum ໄດ້ຖືກປະຕິບັດພາຍໃຕ້ການປົກປ້ອງຂອງລັດ. ຍ້ອນເຫດການດັ່ງກ່າວ, ຈຶ່ງສາມາດຟື້ນຟູປະຊາກອນປາທີ່ແຊບຊ້ອຍນີ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນ, ຈັບຂອງນາງດ້ວຍເຄື່ອງມືນັກສມັກເລ່ນແມ່ນມີຢູ່ໃນກໍລະນີທີ່ມີໃບອະນຸຍາດທີ່ໄດ້ມາ.

ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປ Chum

ຖ້າພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ກັບວົງຈອນຊີວິດ, ພວກເຮົາສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້ສອງໄລຍະ. ໄລຍະເວລາ ທຳ ອິດຂອງຊີວິດຂອງນາງແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍໄລຍະເວລາທີ່ແກ່ຍາວຈາກການເກີດຂອງນາງ, ຈົນຮອດເວລາເປັນຜູ້ໃຫຍ່. ຈົນກ່ວາໃນປັດຈຸບັນ, ປາ plows ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມະຫາສະຫມຸດແລະທະເລ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊາຍແດນຊາຍຝັ່ງທະເລ.

ດ້ວຍການເລີ່ມຕົ້ນຂອງຄວາມເປັນຜູ້ລ້ຽງ, ປາກໍ່ໄດ້ຮັບຄຸນສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສິ້ນເຊີງ: ປາກາຍເປັນຮຸກຮານ, ແລະລັກສະນະຂອງມັນປ່ຽນແປງຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງ. ນາງເລີ່ມລວບລວມຢູ່ໃນໂຮງຮຽນໃຫຍ່ແລະຍ້າຍໄປຢູ່ໃນໂຮງຮຽນປະຖົມ. ລຸກຂື້ນສູ່ເຂດເທິງຂອງແມ່ນ້ ຳ, ຕໍ່ກັບກະແສ, ມັນວາງໄຂ່, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ຕາຍ. ຫຼັງຈາກເກີດມີການຈືນ, ພວກມັນແມ່ນຄັ້ງ ທຳ ອິດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ອາໄສຢູ່ໃນນ້ ຳ ຈືດ. ໂດຍໄດ້ຮັບຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະພະລັງງານ, ປາຈຸ່ມປາຈືນຄ່ອຍໆເລື່ອນລົງສູ່ທະເລແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີຢູ່ທີ່ນັ້ນຈົນກວ່າພວກມັນຈະວາງໄຂ່ແລະວົງຈອນຊີວິດຂອງພວກມັນຢຸດ.

ຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງການເບິ່ງແລະ ຄຳ ອະທິບາຍ

ໄລຍະວິວັດທະນາການຂອງປາຊະນິດນີ້ບໍ່ເຂົ້າໃຈດີຍ້ອນຂາດຂໍ້ມູນທາງວິທະຍາສາດ. ນັກວິທະຍາສາດ Ichthyologists ອ້າງວ່າຕົວແທນເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງປາແຊວມອນທີ່ທັນສະ ໄໝ ມີຢູ່ໃນແມ່ນ້ ຳ ຂອງອາເມລິກາ ເໜືອ ປະມານ 50 ລ້ານປີກ່ອນ. ມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນຂະຫນາດແລະຄ້າຍຄືສີຂີ້ເຖົ່າສີຂີ້ເຖົ່າໃນຮູບລັກສະນະແລະຊີວິດ. ຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງຄອບຄົວນີ້ຕ້ອງໄດ້ຢູ່ລອດໃນສະພາບດິນຟ້າອາກາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໄລຍະຂະບວນວິວັດແຫ່ງການປ່ຽນແປງ, ພວກເຂົາມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫຼາຍຕໍ່ການປ່ຽນແປງຂອງຊີວິດການເປັນຢູ່.

ອີງຕາມຮູບແຕ້ມຂອງຖ້ ຳ, ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າບັນພະບຸລຸດບູຮານຂອງ salmon chum ທີ່ທັນສະ ໄໝ ໄດ້ອາໄສຢູ່ໃນອ່າງປາຊີຟິກປະມານ 10 ລ້ານປີກ່ອນ. ປາບາງຊະນິດບ່ອນຢູ່ອາໄສທະເລສາບໃຫຍ່.

Chum ຈະເບິ່ງແນວໃດ?

ຈົນກ່ວາໃນເວລາທີ່ປາສາມາດນ້ ຳ ມັນອອກມາແລ້ວ, ຮ່າງກາຍຂອງມັນມີສີເງິນ, ມີຮູບຊົງໃຫຍ່ແລະຍາວ. ປາແຊນມອນມີຄຸນລັກສະນະດ້ານລົດຊາດທີ່ດີເລີດດ້ວຍສີແດງສົດ, ຊີ້ນ ໜາ. ເມື່ອປາເລີ່ມກະກຽມທີ່ຈະອອກໄປ ສຳ ລັບການອອກໄຂ່, ຮ່າງກາຍຂອງມັນຈະມີຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສົມບູນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລະດູການຫາຄູ່.

ຈຸດສີມ່ວງຈະປາກົດຢູ່ໃນຕົວຂອງຄາງ, ແລະສີທົ່ວໄປຈະປ່ຽນເປັນສີນໍ້າຕານເຫຼືອງ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນປ່ຽນແປງຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງໃນຂະ ໜາດ, ໂດຍສະເພາະໃນຄວາມກວ້າງ. ຜິວ ໜັງ ຂອງນາງ ໜາ, ແລະມີເກັດ. ຄາງກະໄຕຂອງປາແມ່ນພິການແລະແຂ້ວໂຄ້ງຂອງຂະ ໜາດ ທີ່ປາກົດຂື້ນ. ໃນເວລາທີ່ salmon chum ເລີ່ມທີ່ຈະນ້ໍາ, ມັນ acquires hue ສີດໍາຢ່າງແທ້ຈິງແລະໂດຍປັດຈຸບັນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີຄ່າ.

ວິດີໂອ: Keta

ປາແຊນມອນຫຼາຍຊະນິດພຽງແຕ່ສູນພັນ. ໜຶ່ງ ໃນບັນດາສາຍພັນທີ່ສູນພັນທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈແລະ ໜ້າ ປະຫລາດໃຈທີ່ສຸດແມ່ນຖືວ່າເປັນ“ ປາແຊວມອນທີ່ເປັນແຂ້ວເລື່ອຍ.” ມັນໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມເສືອທີ່ເປັນແຂ້ວເລື່ອຍຍ້ອນວ່າມັນມີປາທີ່ມີຄວາມຍາວ, ປາທີ່ບໍ່ມັກ. ຄວາມຍາວຂອງພວກເຂົາໄດ້ບັນລຸ 5-6 ຊັງຕີແມັດໃນບຸກຄົນໃຫຍ່.

ຊ່ວງເວລາທີ່ເອື້ອ ອຳ ນວຍທີ່ສຸດໃນປະຫວັດສາດແລະວິວັດທະນາການຂອງ salmon salum ໄດ້ເກີດຂື້ນປະມານ 2-3,5 ລ້ານປີກ່ອນ. ມັນແມ່ນໃນໄລຍະນີ້ທີ່ salmonids ໄດ້ຖືກແບ່ງອອກເປັນຊະນິດພັນ, ແຕ່ລະຊະນິດໄດ້ຄອບຄອງພື້ນທີ່ບ່ອນຢູ່ອາໄສຂອງຕົນເອງ.

ຂະ ໜາດ ແລະນ້ ຳ ໜັກ ຂອງປາ

Keta ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຂະ ໜາດ ທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈ.ອີງຕາມຂໍ້ມູນທາງການ, ບຸກຄົນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດມີຄວາມຍາວ 1 ມມີນ້ ຳ ໜັກ 16 ກິໂລ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ປະຊາຊົນພື້ນເມືອງຂອງອານາເຂດຂອງ Khabarovsk ອ້າງວ່າບຸກຄົນ, ມີຄວາມຍາວເຖິງ 1,5 ແມັດ, ແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນແມ່ນ້ ຳ Okhota, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ຄ່ອຍມີ. salmon salmon ຈະອອກໄປຫານ້ ຳ, ໂດຍສະເລ່ຍ, ມີຄວາມຍາວເຖິງ 0.5 ແມັດ, ຖ້າມັນເປັນຄອກໃນລະດູຮ້ອນ, ແລະຖ້າມັນເປັນລະດູ ໜາວ, ຄວາມຍາວຂອງມັນອາດສູງເຖິງ 70 ຊຕມແລະຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.

ຮູບລັກສະນະແລະຄຸນລັກສະນະຕ່າງໆ

ພາບ: ສຽງຄ້ອງຄ້າຍຄືວ່າແນວໃດ

ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງຄອບຄົວ salmon ນີ້ໃຊ້ຊີວິດສ່ວນໃຫຍ່ຂອງລາວຢູ່ໃນນ້ ຳ ທະເລ. ໃນເລື່ອງນີ້, ມັນມີສີສັນ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບຜູ້ອາໄສຢູ່ໃນທະເລ: ສີເງິນ - ສີຂາວພ້ອມດ້ວຍກະແສລົມຕໍ່າ. ໃນບໍລິເວນດ້ານຫລັງ, ປາມີສີເຂັ້ມ, ໃນບໍລິເວນ ໜ້າ ທ້ອງມັນອ່ອນກວ່າ. ສີນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ປາບໍ່ປາກົດຕົວທັງໃນຖັນນ້ ຳ ແລະພື້ນຜິວດ້ານລຸ່ມ. Chum ມີຄຸນລັກສະນະແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຢ່າງ.

ອາການພາຍນອກລັກສະນະ:

• ຮ່າງກາຍຍາວຂອງຮູບຮ່າງຍາວ, ຮູບຮ່າງຍາວ,
• ບີບອັດເລັກນ້ອຍ, ດ້ານ ແໜ້ນ.
• ຄີຫາງຂອງປາແລະສັດປີກແມ່ນຖືກຍົກຍ້າຍໄປຫາຫາງແລະມີຂົນຈາກ 8 ຫາ 11 ໂຕ,
• ຫົວແມ່ນໃຫຍ່ຫຼາຍທຽບກັບພື້ນຫລັງຂອງຮ່າງກາຍທີ່ໃຫຍ່ແລະມີຮູບຊົງຂອງໂກນ,
• ປາກກວ້າງ, ປາກມີແຂ້ວພັດທະນາ,
• ບໍ່ມີຈຸດດ່າງ ດຳ ແລະຮອຍແຕກຢູ່ໃນປາກ,
• ຮ່າງກາຍຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເກັດຂະ ໜາດ ກາງ,
• ມີກະດູກສັນຫຼັງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ໂດຍບໍ່ມີ ຄຳ ວ່າ.

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ: ໃນຊ່ວງໄລຍະການອອກໄຂ່, ຮູບຮ່າງແລະຮູບຮ່າງຂອງປາມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ຮ່າງກາຍກາຍເປັນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແລະກວ້າງກວ່າ, ຮ່າງກາຍທີ່ຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ດ້ານຫຼັງ. ຄາງກະໄຕກາຍເປັນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຫຼາຍ, ແຂ້ວງໍແລະໃຫຍ່ຂື້ນແລະຍາວກວ່າ. ສີໄດ້ຮັບສີສີນ້ ຳ ຕານ, ສີເຫລືອງ, ສີຂຽວຫລືສີສົ້ມ. ເສັ້ນດ່າງ Lilac ຫຼື raspberry ປາກົດຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຊ້ ຳ ໃນໄລຍະເວລາ.

ປາບາງໂຕສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຫຼາຍ. dyne ຂອງຮ່າງກາຍຂອງນາງສາມາດບັນລຸ 60-80 ຊັງຕີແມັດ, ແລະນ້ໍາຫນັກຂອງຮ່າງກາຍຂອງນາງສາມາດເກີນ 10 ກິໂລກຣາມ.

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ: ຖ້າທ່ານເຊື່ອຂໍ້ມູນທາງການ, ຂະ ໜາດ ຂອງຮ່າງກາຍສູງສຸດຂອງປາແຊນມອນແມ່ນ ໜຶ່ງ ແມັດເຄິ່ງ, ແລະມວນແມ່ນ 16 ກິໂລ!

ປາທີ່ໄປຫາປາທີ່ເກີດຂື້ນສ່ວນຫຼາຍຈະມີຄວາມຍາວຂອງຮ່າງກາຍປະມານ 50-65 ຊັງຕີແມັດ. ຂະ ໜາດ ຂອງຮ່າງກາຍຂອງ chum ໃນລະດູຮ້ອນແມ່ນນ້ອຍກ່ວາຂະ ໜາດ ຂອງ chum ລະດູ ໜາວ.

ທີ່ຢູ່ອາໄສ

Ketu ສາມາດພົບໄດ້ໃນເຂດປາຊີຟິກເທົ່ານັ້ນ. ມັນຖືກເອີ້ນວ່າດ່ານກວດເພາະວ່າມັນອາໄສຢູ່ໃນທະເລ, ແລະໄປຫາສາຍພັນໃນແມ່ນ້ ຳ ຈືດຂອງເຂດຕາເວັນອອກໄກ, ອາຊີແລະອາເມລິກາ ເໜືອ - ຈາກຊາຍຝັ່ງ California ກັບ Alaska ເອງ.

ປາແຊວມອນຊະນິດນີ້ອາຫານໃນເຂດພາກ ເໜືອ ຂອງມະຫາສະ ໝຸດ ປາຊີຟິກ, ໃນບໍລິເວນໃກ້ຄຽງກັບກະແສໃຕ້ນ້ ຳ ອຸ່ນຂອງ Kuro-Sivo, ເຊິ່ງປະກອບມີທະເລເຊັ່ນທະເລ Okhotsk, ທະເລ Bering ແລະທະເລຍີ່ປຸ່ນ. ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ພວກເຂົາຄວບຄຸມຊ່ອງຫວ່າງຂອງນໍ້າ, ຄວາມເລິກ 10 ແມັດຈາກຂອບຟ້າເທິງ.

ດ້ວຍການມາເຖິງຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ມັນເລີ່ມຕົ້ນຍ້າຍໄປຢູ່ໃນເຂດພາກ ເໜືອ ຂອງອາເມລິກາແລະການາດາ, ຕາເວັນອອກໄກ, ເຖິງຊາຍຝັ່ງອາຊີຂອງເກົາຫຼີໃຕ້ແລະຍີ່ປຸ່ນ. ຫາດຊາຍ salmon ຫຼາຍ ລຳ ເຂົ້າສູ່ແມ່ນ້ ຳ ແລະສາຍນ້ ຳ ທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນອ່າງຂອງທະເລ Okhotsk. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນແມ່ນ້ໍາຂອງ Siberia ເຊັ່ນ Lena, Kolyma, Indigirka ແລະ Yana.

ຫລັງຈາກເວລາໃດ ໜຶ່ງ, ໂຮງຮຽນໄດ້ແບ່ງອອກເປັນບຸກຄົນທີ່ມີເພດ ສຳ ພັນແລະເປັນຜູ້ໃຫຍ່. ບຸກຄົນເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ຍັງບໍ່ພ້ອມທີ່ຈະນ້ ຳ ພຸກັບຄືນມາແລະມຸ່ງ ໜ້າ ໄປສູ່ຊາຍຝັ່ງພາກໃຕ້. ຕົວຢ່າງດຽວກັນທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະວາງໄຂ່ແມ່ນຖືກສົ່ງໄປທີ່ສະຖານທີ່ວາງໄຂ່, ຈາກບ່ອນທີ່ພວກມັນຈະບໍ່ກັບມາອີກ.

Salum salmon ອາໃສຢູ່ບ່ອນໃດ?

ຮູບພາບ: Keta ໃນປະເທດຣັດເຊຍ

ປາແຊນມອນໃຊ້ຊີວິດສ່ວນໃຫຍ່ໃນຮ່າງກາຍຂອງນ້ ຳ ເກືອໃກ້ກັບເຂດແຄມຝັ່ງທະເລ. ບ່ອນຢູ່ອາໄສຫຼັກຂອງປາແຊນມອນແມ່ນອ່າງປາຊີຟິກ. ມັນເປັນປະເພນີທີ່ຈະເອີ້ນປາວ່າເປັນປາທີ່ຜ່ານໄປເພາະວ່າຕົວຈິງແລ້ວມັນອາໄສຢູ່ໃນທະເລ, ແລະເປັນນ້ ຳ ທີ່ໄຫຼໄປຫາປາກຂອງແມ່ນ້ ຳ ຕ່າງໆ. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າ ສຳ ລັບປາທີ່ລ້ຽງປາແຊນມອນຊອກຫາປາກຂອງແມ່ນ້ ຳ ເຫລົ່ານັ້ນແທ້ໆ, ຈາກບ່ອນທີ່ມັນອອກມາເປັນຂົ້ວ. ການເກີດນໍ້າພຸເກີດຂື້ນໃນແມ່ນ້ ຳ ຈືດໃນເຂດຕາເວັນອອກໄກ, ບັນດາປະເທດອາຊີ, ແລະອາເມລິກາ ເໜືອ ຈາກລັດຄາລີຟໍເນຍເຖິງລັດອາລາສກາ.

ປາເລືອກເອົານ້ ຳ ອຸ່ນຂອງມະຫາສະ ໝຸດ ປາຊີຟິກ - ກະແສໃຕ້ນ້ ຳ ຂອງ Kuro-Sivo, ເປັນພື້ນທີ່ ສຳ ລັບການ ດຳ ລົງຊີວິດແລະອາຫານຖາວອນ.

ທີ່ຢູ່ອາໄສທາງພູມສາດຂອງ salmon chum:

ນ້ ຳ ພຸເກີດຂື້ນຕາມປາກແມ່ນ້ ຳ. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້, ປາສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນແມ່ນ້ ຳ ເຊັ່ນ: Lena, Kolyma, Indigirka, Yana, Penzhira, Poronaya, Okhota, ແລະອື່ນໆ Keta ແມ່ນປານ້ ຳ ຕື້ນ. ບຸກຄົນສ່ວນໃຫຍ່ອາໄສຢູ່ໃນຄວາມເລິກບໍ່ເກີນ 10 ແມັດ. ປາໃຊ້ເວລາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຊີວິດຂອງພວກເຂົາໃນການເຄື່ອນຍ້າຍອາຫານ. ໄລຍະເວລານີ້ສາມາດຍືດຍາວເປັນເວລາ 2,5 ເຖິງ 10 ປີ.

ນັກວິທະຍາສາດ Ichthyologist ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າທຸກໆຕົວແທນຂອງຄອບຄົວ salmon ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນມະຫາສະ ໝຸດ ປາຊີຟິກ, ມັນແມ່ນ salmon salmon ທີ່ມີບ່ອນຢູ່ອາໄສທີ່ກວ້າງທີ່ສຸດ. ໃນບາງພື້ນທີ່ຂອງປະເທດຣັດເຊຍ, ໂດຍສະເພາະ, ໃນ Kamchatka ແລະ Sakhalin, salum salmon ອາໄສຢູ່ໃນ ໜອງ ປອມທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອລ້ຽງປາເພື່ອຈຸດປະສົງອຸດສາຫະ ກຳ.

ປາແຊນມອນກິນໄດ້ແນວໃດ?

ຄາບອາຫານຂອງປາແຊນມອນປະກອບມີປາແດກຕ່າງໆ, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ, ພ້ອມທັງປານ້ອຍເຊັ່ນ: ໄສ້ແລະຍິ້ມ. ໃນເວລາທີ່ salum salmon spawns, ມັນປະຕິເສດອາຫານ, ແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງມັນ atrophies. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວນສັງເກດຄວາມຈິງເຊັ່ນວ່າຄວາມຈິງທີ່ວ່າໃນໄລຍະນີ້ມັນຖືກຈັບຢູ່ເທິງເຕົ່າ, ບ່ອນທີ່ບໍ່ວ່າຈະເປັນປາທີ່ໃຊ້ປາ, ເປັນປາ, ຫຼືທຽມ. ຂໍ້ເທັດຈິງນີ້ບໍ່ມີຫຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່ານາງຕ້ອງການທີ່ຈະຊື່ນຊົມບໍ່ແມ່ນກັບປາໃຫຍ່, ແຕ່ວ່າໃນຄວາມເປັນຈິງທີ່ວ່າລາວປົກປ້ອງລູກຫລານໃນອະນາຄົດຂອງນາງຈາກອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຂື້ນ.

ໃນເວລາທີ່ປາຈືນໄດ້ເກີດມາ, ພວກມັນເລີ່ມກິນທັງແມງໄມ້ແລະຊາກສົບຂອງພໍ່ແມ່.

ຂະບວນການປັບປຸງພັນ

Keta, ໃນໄລຍະການອອກໄຂ່, ແບ່ງອອກເປັນລະດູຮ້ອນແລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ຂະບວນການຂອງການເກີດດອກໄມ້ໃນລະດູຮ້ອນເກີດຂື້ນແຕ່ເດືອນສິງຫາເຖິງເດືອນກັນຍາ. ຄາງໄດ້ເລືອກເອົາສະຖານທີ່ ສຳ ລັບການອອກໄຂ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ຕາມກົດລະບຽບ, ສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສະຖານທີ່ທີ່ມີພື້ນທີ່ເປັນຫີນແລະນ້ ຳ ທີ່ງຽບ, ບໍ່ແມ່ນກະແສທີ່ແຂງແຮງ. ໃນຊ່ວງເວລາຂອງລະດູ ໜາວ ທີ່ຮຸນແຮງ, ໃນເວລາທີ່ນ້ ຳ ສາມາດແຊ່ຫາລຸ່ມສຸດ, ການຕາຍຂອງລູກຫລານອາດເປັນໄປໄດ້. salmon chum ດູໃບໄມ້ລົ່ນແມ່ນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ ໜ້ອຍ ຈາກສະພາບອາກາດທີ່ ໜາວ ເຢັນ, ຍ້ອນວ່າມັນເລືອກສະຖານທີ່ຕ່າງໆ ສຳ ລັບພື້ນທີ່ຕຶກປາທີ່ສາຍນ້ ຳ ໃຕ້ດິນຕີ.

ປາແຊນມອນມີລັກສະນະການວາງໄຂ່ໃຫຍ່, ເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 7,5 ມມ. ຜູ້ຍິງແມ່ນກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງ ສຳ ລັບຂະບວນການນີ້. ພວກເຂົາຂຸດຂຸມຢູ່ທາງລຸ່ມ, ແລະຫລັງຈາກວາງໄຂ່, ປົກຄຸມໄຂ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ. ມັນສາມາດເປັນເນີນພູທີ່ມີຄວາມຍາວ 2 ຫາ 3 ແມັດແລະຄວາມກວ້າງ 1.5 ຫາ 2 ແມັດ. ໃນຂັ້ນຕອນການວາງໄຂ່, ຜູ້ຊາຍຢ່າງຫ້າວຫັນຂັບໄລ່ປາລອຍຢູ່ໃກ້ໆ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງລັກສະນະແລະວິຖີຊີວິດ

ພາບ: ຈູມຢູ່ໃນນໍ້າ

ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຄອບຄົວ salmon ນີ້ແມ່ນມີລັກສະນະພິເສດທີ່ສຸດເພື່ອກັບຄືນສູ່ສະຖານທີ່ເກີດ. Keta ໃນເກືອບຮ້ອຍສ່ວນຮ້ອຍຂອງກໍລະນີໃນຊ່ວງໄລຍະການເກີດຂອງນ້ ຳ ໄດ້ລອຍໄປຫາສະຖານທີ່ທີ່ຕົນເອງເກີດ. ມັນແມ່ນລັກສະນະນີ້ທີ່ໄດ້ກາຍມາເປັນເກນຫຼັກທີ່ນັກຊ່ຽວຊານວິທະຍາສາດແບ່ງແຍກປາແຊນມອນເປັນສອງປະເພດຕາມຫຼັກການທາງພູມສາດ - ອາເມລິກາ ເໜືອ ແລະອາຊີ. ໃນ vivo, ກອງປະຊຸມຂອງພວກເຂົາຖືກຍົກເວັ້ນ.

ໃນອານາເຂດຂອງສະຫະພັນລັດເຊຍ, ຜູ້ເກັບພາສີອາຊີອາໄສຢູ່ແລະສາຍພັນ.

ອີງຕາມທີ່ຢູ່ອາໄສ, ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານຈິດຕະວິທະຍາໄດ້ ກຳ ນົດຊະນິດພັນຍ່ອຍຕ່າງໆຂອງຊະນິດນີ້:

• ພາສີພາກເຫນືອ
• Sakhalin, ທ.
• Amur
• ທະເລ Okhotsk.

ຫຼັງຈາກການຈືນກາຍເປັນບຸກຄົນທີ່ເປັນຜູ້ໃຫຍ່, ຜູ້ໃຫຍ່, ພວກມັນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນແມ່ນໍ້າ, ຄືກັບຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຄົນອື່ນໆຂອງຄອບຄົວ salmon. ເພື່ອສ້າງມວນສານຂອງຮ່າງກາຍໃຫ້ພຽງພໍ, ມັນຈະເຂົ້າສູ່ທະເລທີ່ເປີດກວ້າງເປັນເວລາຫລາຍປີ. ໃນຕອນ ທຳ ອິດ, ບຸກຄົນທີ່ຍັງອ່ອນຢູ່ໃນແຄມຝັ່ງທະເລ. ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີອາຫານການກິນທຸກໆມື້, ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍຂອງປາເພີ່ມຂື້ນປະມານ 2,5-3%. ໃນເວລານັ້ນ, ໃນເວລາທີ່ຂະ ໜາດ ຂອງປາສູງເຖິງ 30-40 ຊັງຕີແມັດ, ມັນກໍ່ໄປຄົ້ນຫາໃນຂົງເຂດທີ່ມີອາຫານພຽງພໍ. ປົກກະຕິແລ້ວການເດີນທາງດັ່ງກ່າວສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍປີ.

ປາແຊນມອນບໍ່ແມ່ນປາດຽວ, ມັນເຕົ້າໂຮມຢູ່ໃນໂຮງຮຽນຫລາຍແຫ່ງ. ພວກເຂົາສ່ວນໃຫຍ່ອາໄສຢູ່ໃນເຂດພາກ ເໜືອ ຂອງມະຫາສະ ໝຸດ ປາຊີຟິກ. ເມື່ອຮອດລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແລະນ້ ຳ ອຸ່ນຂຶ້ນ, ມັນເຄື່ອນຍ້າຍໄປຝັ່ງທະເລທາງພາກ ເໜືອ ຂອງອາເມລິກາ.ຫຼັງຈາກເວລາໃດ ໜຶ່ງ, ຝູງແກະ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍຖືກແບ່ງອອກເປັນຜູ້ໃຫຍ່ທາງເພດແລະອ່ອນ. ປາເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ຍັງບໍ່ທັນສຸກ ສຳ ລັບການຖິ້ມໄຂ່ແມ່ນສົ່ງໄປຝັ່ງພາກໃຕ້. ໃນເວລາທີ່ໄກ່ເຕີບໃຫຍ່ແລະເຕີບໃຫຍ່, ມັນກໍ່ກາຍເປັນຜູ້ລ້າຕົວຈິງ.

ໂຄງປະກອບສັງຄົມແລະການສືບພັນ

Puberty ເກີດຂື້ນໃນອາຍຸ 3,5-6,5 ປີ. ລະດູການປັບປຸງພັນຄັ້ງ ທຳ ອິດແມ່ນເປີດໂດຍບຸກຄົນທີ່ເປັນຂອງເຊື້ອຊາດລະດູຮ້ອນ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເພດຍິງທີ່ເກີດລູກປາທີ່ເກີດໃນປາອາຍຸຍັງນ້ອຍ, ເຊິ່ງອາຍຸບໍ່ເກີນ 7 ປີ. ພຽງແຕ່ 16-18% ແມ່ນເພດຍິງອາຍຸ 7 ປີຂຶ້ນໄປ.

ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງຮູບແບບລະດູຮ້ອນເລີ່ມປົ່ງຂຶ້ນໃນລະດູຮ້ອນ, ຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ແນ່ນອນໃນຊ່ວງເວລານັ້ນເມື່ອນໍ້າມີຄວາມອຸ່ນແລະອຸນຫະພູມສະເລ່ຍບໍ່ຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ 14 ອົງສາ. ຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງຮູບແບບດູໃບໄມ້ລົ່ນເກີດຂື້ນຢ່າງຊັດເຈນໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນພ້ອມກັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງອາກາດເຢັນ. ສະຖານທີ່ທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການໂຍນໄຂ່ບໍ່ແມ່ນເຂດທີ່ເລິກເກີນໄປ, ບ່ອນທີ່ຄວາມເລິກບໍ່ເກີນສອງແມັດ. ກະແສໃນສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວບໍ່ຄວນຈະແຂງແຮງ, ແລະຫີນປູນ, ຫີນປູນຫຼືຫີນປູນແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດຄືກັບດ້ານລຸ່ມ.

ຫຼັງຈາກທີ່ພົບເຫັນສະຖານທີ່ທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຜູ້ຍິງກະກຽມສະຖານທີ່ ສຳ ລັບການອອກໄຂ່. ທຳ ອິດ, ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຫາງທີ່ມີພະລັງ, ນາງໄດ້ ທຳ ຄວາມສະອາດດ້ານລຸ່ມຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ນາງ ກຳ ລັງຈະເປັດ. ຫລັງຈາກນັ້ນ, ໃນທາງດຽວກັນ, ນາງເຄາະປະຕູຂຸມດ້ານລຸ່ມ, ຄວາມເລິກເຊິ່ງສາມາດໄປເຖິງເຄິ່ງແມັດ. ໃນແຕ່ລະຂຸມດັ່ງກ່າວ, ຜູ້ຍິງຄົນ ໜຶ່ງ ສາມາດວາງໄຂ່ໄດ້ປະມານ 6-7 ພັນ ໜ່ວຍ. ມະຫາຊົນຂອງ caviar ທັງຫມົດສາມາດບັນລຸຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຫາສອງກິໂລ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຜູ້ຊາຍຈະໃສ່ປຸitຍຂອງມັນ, ແລະຜູ້ຍິງຈະຂຸດມັນໄວ້ໃນດິນ.

Chum salmon ແມ່ນປາທີ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນສູງ. ແມ່ຍິງ 1 ຄົນສາມາດປະກອບເປັນສາມຫຼືສີ່ຂອງການຍຶດເຫຼົ່ານີ້ໃນຂົງເຂດຕ່າງໆໃນຊ່ວງໄລຍະການອອກໄຂ່.

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ: ຫຼັງຈາກວາງໄຂ່ແລະການວາງໄຂ່, ປາທັງ ໝົດ ຈະຕາຍພາຍໃນເວລາປະມານ ໜຶ່ງ ເດືອນ. ໄລຍະເວລານີ້ຖືກຈັດສັນໂດຍ ທຳ ມະຊາດເພື່ອໃຫ້ປາສາມາດອອກຈາກພື້ນທີ່ຫາປາແລະແຈກຢາຍຢູ່ລຽບຕາມແມ່ນ້ ຳ ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດໄພພິບັດທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາ.

ໄລຍະເວລາຂອງບ່ອນແມ່ນປະມານ 120-140 ວັນ. ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາດັ່ງກ່າວ, embryos ປະກົດອອກມາຈາກໄຂ່, ເຊິ່ງຖືກຈັດໃສ່ໃນຖົງນົມທີ່ມີສີຂາວພິເສດ. ມັນປະຕິບັດຫນ້າທີ່ຂອງການປົກປ້ອງແລະຊ່ວຍໃຫ້ການເກີດຂອງໄຂ່ເກີດຂື້ນໂດຍບໍ່ຕ້ອງອອກຈາກບ່ອນວາງໄຂ່. ການອອກຈາກການຈືນຄັ້ງ ທຳ ອິດແມ່ນເກີດຂື້ນໃນທ້າຍເດືອນເມສາ, ຕົ້ນເດືອນພຶດສະພາ. ໃນລະຫວ່າງໄລຍະເວລານີ້, ຈືນຮວບຮວມເປັນກຸ່ມແລະລີ້ຊ່ອນຢູ່ໃນປ່າແຄມທະເລ, ຫີນ. ເນື່ອງຈາກສີເສັ້ນດ່າງສະເພາະ, ການຈືນໄດ້ຈັດການກັບຜູ້ລ້າຫຼາຍຄົນທີ່ບໍ່ໄດ້ສັງເກດເຫັນ.

ສັດຕູ ທຳ ມະຊາດຂອງ ket

ພາບ: ສຽງຄ້ອງຄ້າຍຄືວ່າແນວໃດ

Chum ແມ່ນ ເໝາະ ສົມທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການ ດຳ ລົງຊີວິດຢູ່ເທິງທະເລທີ່ສູງ. ນາງມີສີທີ່ດີທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ນາງບໍ່ພຽງແຕ່ລໍຖ້າການເປັນເຫຍື່ອ, ການໂຮມເຂົ້າກັນກັບພື້ນຜິວດ້ານລຸ່ມ, ຫຼືນ້ ຳ ທະເລ, ແຕ່ຍັງເຊື່ອງຢູ່ໃນທາງນີ້ຈາກສັດຕູ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນາງຍັງມີສັດຕູ ທຳ ມະຊາດພຽງພໍ. ໃນແຕ່ລະໄລຍະຂອງການພັດທະນາ, ນາງມີສັດຕູ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍພໍສົມຄວນ. ຜູ້ລ້າສັດທະເລອື່ນໆ ທຳ ລາຍຊາກຂອງປາແຊນມອນໂດຍການກິນໄຂ່ແລະເປັນເຫຍື່ອຂອງມັນຈືນ, ພ້ອມທັງຜູ້ໃຫຍ່.
ສັດຕູ ທຳ ມະຊາດຕົ້ນຕໍຂອງການຈືນ:

ປາຜູ້ໃຫຍ່ມີສັດຕູບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນນໍ້າທະເລເທົ່ານັ້ນ. ນາງມີສັດຕູພຽງພໍທີ່ອາໄສຢູ່ເທິງແຜ່ນດິນ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນສາມາດລອຍຢູ່ໃນນ້ ຳ ຕື້ນແລະອາໄສຢູ່ເຂດແຄມຝັ່ງທະເລ.

ສັດຕູຂອງຜູ້ໃຫຍ່:

ສະຖານທີ່ພິເສດໃນບັນດາສັດຕູຂອງປາແມ່ນໃຫ້ແກ່ມະນຸດ. ລາວລ່າລາວໃນລະດັບອຸດສາຫະ ກຳ. ຊີ້ນ caviar ແລະຊີ້ນແດງຂອງນາງມີຄຸນຄ່າຫຼາຍ. ອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມຈາກປາຊະນິດນີ້ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານແຊບທີ່ແທ້ຈິງ, ເປັນອາຫານການກິນ, ແລະໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຫຼາຍແມ່ນແຕ່ໃນບັນດາເຂົ້າ ໜົມ ຂີງ.

Ketu ຖືກຈັບໂດຍໃຊ້ຕາ ໜ່າງ ແລະຕາ ໜ່າງ. ໃນອານາເຂດຂອງສະຫະພັນລັດເຊຍ, ປາແຊນມອນແມ່ນຖືກຈັບໃນບໍລິເວນກາງຂອງແມ່ນ້ ຳ ແລະໃນເຂດທີ່ຢູ່ໃນທະເລ estuarine.ໂຮງງານປຸງແຕ່ງປາ ກຳ ລັງກໍ່ສ້າງຢູ່ໃກ້ສະຖານທີ່ຫາປາຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເສື່ອມຊາມຂອງຊີ້ນແລະປາ.

ປະຊາກອນແລະສະພາບຂອງຊະນິດພັນ

ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຈຳ ນວນປາໃນໂລກບໍ່ແມ່ນຄວາມເປັນຫ່ວງ. ສິ່ງນີ້ໄດ້ຮັບການ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກຈາກ ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນສູງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ຈຳ ນວນປະຊາກອນໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນເຄິ່ງສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ. ສິ່ງດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການ ອຳ ນວຍຄວາມສະດວກໂດຍການຫາປາທີ່ບໍ່ຄວບຄຸມແລະ ຈຳ ນວນນັກລ່າສັດທີ່ນັບມື້ນັບຫຼາຍ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຫາປາໃນຂົງເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສ ທຳ ມະຊາດ, ສວນກ້າພິເສດໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໃນ Sakhalin ແລະ Kamchatka, ໃນນັ້ນປາຖືກລ້ຽງເພື່ອຈຸດປະສົງອຸດສາຫະ ກຳ.

ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, ການເຝົ້າຫາປາຢູ່ຕະຫຼອດເວລາລາດຕະເວນຢູ່ໃນເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງປາແລະການຕໍ່ສູ້ກັບນັກລ່າປາ. ພ້ອມກັນນີ້, ປະຊາກອນ salmon chum ແມ່ນໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຈາກກົດ ໝາຍ ຈາກການຈັບຕົວທີ່ບໍ່ຄວບຄຸມໃນລະດັບອຸດສາຫະ ກຳ. ການຫາປາສ່ວນຕົວ, ຄືກັບການຫາປາແບບອຸດສາຫະ ກຳ, ແມ່ນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດເທົ່ານັ້ນຫລັງຈາກໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດແລະໄດ້ຮັບໃບອະນຸຍາດພິເສດ.

ການຫຼຸດຜ່ອນ ຈຳ ນວນປາແຊນມອນໄດ້ຖືກສົ່ງເສີມໂດຍການຈັບຕົວໃນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ໂດຍສະເພາະຊາວຍີ່ປຸ່ນເມື່ອປະມານເຄິ່ງສັດຕະວັດກ່ອນ. ໃນເວລານັ້ນ, ພວກເຂົາກະແຈກກະຈາຍເຄືອຂ່າຍຢູ່ຊາຍແດນກັບສ. ສ. ພ ສຳ ລັບ 15,000 ກມ. ເປັນຜົນມາຈາກການກະ ທຳ ດັ່ງກ່າວ, chum ບໍ່ສາມາດກັບຄືນສູ່ Sakhalin, Kamchatka ແລະສະຖານທີ່ລ້ຽງປາທີ່ປົກກະຕິ. ໃນເວລານັ້ນ ຈຳ ນວນປາຫລຸດລົງຢ່າງໄວວາ. ຂະ ໜາດ ຂອງປະຊາກອນທີ່ເຄີຍມີມາກ່ອນນີ້ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຟື້ນຟູເທື່ອ.

ຈຸມ - ເປັນຕົວແທນທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຂອງຄອບຄົວ salmon. ມັນໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງຫຼາຍຈາກຊີ້ນທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ, ພ້ອມທັງ caviar ທີ່ແຊບຫຼາຍ.

ລາຍລະອຽດຂອງປາ

salmon salmon ແມ່ນຊະນິດ ໜຶ່ງ ທີ່ຂຶ້ນກັບສະກຸນຂອງປາແຊນມອນປາຊີຟິກ, ຄອບຄົວຂອງປາແຊນມອນ. ປາຜູ້ໃຫຍ່ອາໄສຢູ່ໃນມະຫາສະ ໝຸດ, ເຄື່ອນຍ້າຍໃນຊ່ວງເວລາສຸດທ້າຍຂອງຊີວິດເຂົ້າໄປໃນແມ່ນ້ ຳ ຈືດເພື່ອລ້ຽງ. ນາງເກີດພຽງແຕ່ 1 ຄັ້ງໃນຊີວິດຂອງນາງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຕາຍໄປ. ໃນໄລຍະມະຫາສະ ໝຸດ ໃນຊີວິດຂອງມັນ, chum ເບິ່ງ ໜ້າ ແປກປະຫຼາດຄ້າຍຄືກັບປາແຊນມອນ. ແຕ່ເມື່ອມັນກັບຄືນສູ່ນ້ ຳ ຈືດ, ມັນກໍ່ຜ່ານການປ່ຽນແປງທາງດ້ານໂມຄະວິທະຍາ. ທັງເພດທັງສອງປະກອບເປັນເສັ້ນດ່າງສີແດງແລະສີ ດຳ ສົດໃສຕາມລວງນອນ. ປາແຊນມອນ ໜຸ່ມ ຈະພັດທະນາຢູ່ໃນແມ່ນ້ ຳ ພື້ນເມືອງຂອງພວກເຂົາ, ພະຍາຍາມຢູ່ໃກ້ຝັ່ງເພື່ອການປົກປ້ອງຈາກຜູ້ລ້າ. ກ່ອນທີ່ຈະເຄື່ອນຍ້າຍໄປມະຫາສະ ໝຸດ, ລາວຈະມີບ່ອນມືດມົວແລະສີທ້ອງນ້ອຍ. ປານ້ອຍຈະຊອກຫານ້ ຳ ເລິກແລະຫລີກລ້ຽງແສງສະຫວ່າງ, ໃນຂະນະທີ່ ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງແລະກະດູກສັນມີການປ່ຽນແປງ, ປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບແວດລ້ອມມະຫາສະ ໝຸດ ໃໝ່.

ຄຸນລັກສະນະພື້ນຖານຂອງຊະນິດພັນ:

• ຊື່ວິທະຍາສາດ: Oncorhynchus keta,
• type: ຜູ້ລ້າເຄື່ອນຍ້າຍ (ແບບອະວະກາດ) ຈາກແມ່ນ້ ຳ ຈືດໄປສູ່ມະຫາສະ ໝຸດ ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງຊີວິດແລະກັບມາໃນຕອນທ້າຍ,
• ທີ່ຢູ່ອາໄສ: ໃນມະຫາສະ ໝຸດ ປາຊີຟິກ ເໜືອ ຂະຫຍາຍຈາກຝັ່ງທະເລ Arctic ຂອງປະເທດການາດາໄປສູ່ເຂດແຄມຝັ່ງທະເລທາງພາກ ເໜືອ ຂອງອາເມລິກາ ເໜືອ ແລະອາຊີ,
• ການວາງໄຂ່: ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະເສຍຊີວິດ,
• ຊ່ວງເວລາຂອງການອອກລູກ: ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ - ຕົ້ນເດືອນທັນວາ, ສ່ວນຫຼາຍມັກຈະຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນ,
• ອາຫານ: ຕົວອ່ອນຂອງແມງໄມ້, ໄມ້ດູ່, ແມງກະເບື້ອແລະປາຊະນິດຕ່າງໆ.

ມັນເບິ່ງຄືແນວໃດ

ໃນໄວຜູ້ໃຫຍ່, salum chum ໜຸ່ມ ໄດ້ຮັບສີເປັນສີຂຽວອ່ອນໆຕາມໂລຫະທາງດ້ານຫລັງແລະຂ້າງເທິງຂອງເສັ້ນຂ້າງຕົວຂອງໂຕ, ມີຈຸດໆນ້ອຍໆທີ່ເປັນຕົວແທນ. ຫາງແມ່ນມີລັກສະນະແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ມັນໃຫຍ່ກວ່າຊະນິດອື່ນໆຂອງປາແຊວມອນປາຊີຟິກແລະມີເສັ້ນດ່າງເງິນລຽບຕາມ (ແຕ່ບໍ່ແມ່ນລະຫວ່າງ) ຄີຫຼັງຂອງປາ.

ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ໃຫຍ່ອອກໄປເກີດນ້ ຳ ໃນແມ່ນ້ ຳ ຈືດ, ສີແລະສີ ໜ້າ ຂອງທັງສອງເພດມີການປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາ. ຜູ້ຊາຍຈະສູນເສຍສີເງິນຂອງພວກເຂົາແລະໄດ້ຮັບສາຍທີ່ມາຈາກ ໝາກ ກ້ຽງເຂັ້ມຫາສີນ້ ຳ ຕານດ້ວຍເສັ້ນດ່າງສີແດງຫຼືສີມ່ວງ. ແຂ້ວງູເຫົ່າປາກົດຢູ່ໃນປາກ, ຄ້າຍຄືກັບແຂ້ວແມງ, ເຊິ່ງເປັນສາເຫດທີ່ຢູ່ໃນແຫລ່ງຕ່າງປະເທດ chum salmon ເອີ້ນວ່າ salmon ໝາ. ຜູ້ຍິງຖືກທາສີສີນ້ ຳ ຕານຫລືສີຂີ້ເຖົ່າໂດຍມີເສັ້ນດ່າງທາງນອນທີ່ກວ້າງຂວາງເຊິ່ງປະກົດຂື້ນຕາມເສັ້ນຂ້າງຕົວຂອງໂຕ. ພວກມັນກໍ່ພັດທະນາແຂ້ວດ້ານ ໜ້າ, ແຕ່ມັນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍກ່ວາຊາຍ.

salmon salum ທີ່ອອກມາຈາກໄຂ່ມີ 8–12 ຕັ້ງ, ຄ້າຍຄືກັນໃນເສັ້ນດ່າງຊ້ໍາທີ່ບໍ່ມີເສັ້ນຂ້າມຂ້າງ.ສີ ທຳ ມະດາ ສຳ ລັບຜູ້ຍິງແລະຜູ້ຊາຍແມ່ນສີຂຽວເຂັ້ມສີນ້ ຳ ຕານຕາມແຄມທາງຫລັງແລະສີຂຽວອ່ອນໆສີຂຽວອ່ອນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງເສັ້ນຂ້າງຕົວຂອງໂຕ. ເມື່ອຮອດເວລາທີ່ຍ້າຍຖິ່ນຖານໄປສູ່ພື້ນທີ່ເປີດ, ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງໄວ ໜຸ່ມ ຈະເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ເຖິງ 3-5 ຊັງຕີແມັດ.

ມີຈັກຊີວິດ, ຂະ ໜາດ ແລະນ້ ຳ ໜັກ ຫຼາຍປານໃດ

ອາຍຸສະເລ່ຍຂອງປາແຊນມອນໃນ ທຳ ມະຊາດແມ່ນຈາກ 2 ຫາ 7 ປີ. ໃນຊ່ວງເວລາຂອງການເກີດລູກ, ຜູ້ຍິງວາງໄຂ່ຕັ້ງແຕ່ 1,500 ຫາ 10,000 ໂຕ, ແຕ່ວ່າມີພຽງ 10 ໂຕເທົ່ານັ້ນທີ່ຈະຢູ່ລອດໃນການເປັດ. ຄວາມຍາວສະເລ່ຍຂອງປາຜູ້ໃຫຍ່ແມ່ນ 60-70 ຊຕມ, ແລະນ້ ຳ ໜັກ ຂອງມັນແມ່ນ 4,5-10 ກິໂລ. ຄວາມຍາວທີ່ບັນທຶກສູງສຸດຂອງປາແຊນມອນແມ່ນ 100 ຊມ, ແລະນໍ້າ ໜັກ ຂອງຕົວຢ່າງແມ່ນ 15,9 ກກ.

ກຸ່ມ Chum ບໍ່ມີຊະນິດພັນໄມ້ທີ່ຖືກພັນລະນາ. ມັນໃຊ້ເວລາຫຼາຍຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຕະຫຼອດຊີວິດຂອງນາງ. ໃນຂັ້ນຕອນຂອງການຈືນ, ປາໄດ້ຖືກປັບຕົວເຂົ້າກັບຊີວິດໃນນ້ ຳ ຈືດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກ່ອນທີ່ຈະຖືກສົ່ງເຂົ້າມະຫາສະ ໝຸດ, ຮ່າງກາຍຂອງມັນຈະຜ່ານການປ່ຽນແປງແລະປ່ຽນສີ. ຕະຫຼອດຊີວິດໃນມະຫາສະມຸດ, ປາລ້ຽງໄຂມັນ, ແລະທັນທີທີ່ມັນໃຫຍ່ຂື້ນ, ມັນກໍ່ຈະໄປຫາປາໃນແມ່ນໍ້າແຫ່ງເດີມຂອງມັນ. ໃນເວລານີ້, ຮ່າງກາຍຂອງນາງ ກຳ ລັງກາຍພັນອີກ.

ການເກີດນໍ້າທະເລເກີດຂື້ນຕັ້ງແຕ່ເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນພະຈິກ. ປາເຫຼົ່ານັ້ນທີ່ມາຈາກໄຂ່ທີ່ວາງໄວ້ໃນລະດູຮ້ອນຖືກເອີ້ນວ່າຄອກຮ້ອນ, ແລະຕໍ່ມາ - ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ອຸນຫະພູມຂອງນ້ ຳ ໃນເວລາທີ່ປາກົດຂື້ນຈະແຕກຕ່າງກັນ, ດັ່ງນັ້ນປາຈະມີຂະ ໜາດ ແລະການພັດທະນາເລັກນ້ອຍ. ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຖືກຖືວ່າໃຫຍ່ກວ່າ.

ພື້ນທີ່

Keta ມັກນ້ ຳ ທະເລທີ່ມີຄວາມເຄັມ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະບໍ່ພົບມັນໃນນ້ ຳ ຈືດ. ລະດັບຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນທະເລແລະມະຫາສະ ໝຸດ ຫລືເຂດແຄມທະເລ. ພາກພື້ນທີ່ຢູ່ອາໃສຕົ້ນຕໍແມ່ນມະຫາສະ ໝຸດ ປາຊີຟິກ. ມັນບໍ່ແມ່ນ ສຳ ລັບຫຍັງທີ່ພວກເຂົາເອີ້ນວ່າເປັນບຸກຄົນທີ່ຍ່າງຜ່ານ. ໃນຊ່ວງເວລາຂອງການຫາປາ, ນາງປ່ອຍນ້ ຳ ເກືອ ທຳ ມະດາແລະເຂົ້າໄປໃນແມ່ນ້ ຳ ຈືດ, ໂດຍປົກກະຕິແມ່ນຊອກຫາສິ່ງທີ່ມີປະມານທີ່ນາງມາຈາກຂົ້ວ. ນາງບໍ່ມັກຄວາມເລິກ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ຄ່ອຍຈະມີເວລາທີ່ນາງລອຍເລິກກວ່າ 10 ມ.

ນັກວິທະຍາສາດ Ichthyologists ໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດວ່າມີພຽງແຕ່ຄາງເທົ່ານັ້ນທີ່ມີລະດັບຄວາມກວ້າງທີ່ສຸດ. ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ມັນໄດ້ຖືກອົບຣົມຢູ່ໃນ ໜອງ ປອມທີ່ຖືກອອກແບບມາເປັນພິເສດ ສຳ ລັບຊະນິດປາທີ່ມີຄ່າ.

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກ່າວກ່ອນ ໜ້າ ນີ້, salmon chum ແມ່ນແບ່ງອອກເປັນເຊື້ອຊາດ: ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແລະລະດູຮ້ອນ. ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງພວກມັນແມ່ນໃນໄລຍະເວລາຂອງການເກີດລູກ, ການຈະເລີນພັນແລະຂະ ໜາດ. ປາດູໃບໄມ້ປົ່ງໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ. ການຖິ້ມຂີ້ເຫຍື່ອ Caviar ເລີ່ມຕົ້ນໃນເດືອນກັນຍາແລະສິ້ນສຸດລົງໃນເດືອນພະຈິກ. ປາຂອງເຊື້ອຊາດນີ້ໃຫຍ່ກວ່າ, ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງມັນສູງເຖິງ 20 ກິໂລ, ແລະຄວາມຍາວຂອງມັນສູງກວ່າ 100 ຊມ, ມັນເດີນທາງໄກ - ເຖິງ 2000 ກິໂລແມັດ, ເຊິ່ງບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ໃນລະດູຮ້ອນ. ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງແລ້ວວ່າການແຂ່ງຂັນແບບນີ້ແມ່ນມີຄ່າຫລາຍ ສຳ ລັບການຫາປາ.

ການເກີດມີສຽງດັງຂອງລະດູຮ້ອນເກີດຂື້ນໃນເດືອນສິງຫາແລະສິ້ນສຸດລົງໃນເດືອນກັນຍາ. ມັນມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ບໍ່ຄ່ອຍເກີນຄວາມຍາວ 50 ຊມ.

ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານຊ່ຽວຊານດ້ານເຕັກນິກໄດ້ ກຳ ນົດສອງຮູບແບບຂອງປາ: ອາຊີແລະອາເມລິກາ ເໜືອ.

ອີງຕາມຂອບເຂດ, ປາໄດ້ແບ່ງອອກເປັນ 3 ປະເພດ:

ນອກນັ້ນຍັງມີປະເພດ Sakhalin, ເຊິ່ງພວກເຮົາໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ຂ້າງເທິງແລ້ວ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະຮູ້ວ່າ, ໂດຍໄດ້ຫັນຈາກການຈືນມາເປັນບຸກຄົນທີ່ເປັນຜູ້ໃຫຍ່, ປາໄດ້ເຂົ້າໄປໃນນ້ ຳ ເກືອເປັນເວລາຫລາຍປີແລະເພີ່ມ ຈຳ ນວນມະຫາຊົນຂອງມັນຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ທຳ ອິດ, ພວກເຂົາຍຶດຕິດກັບສະຖານທີ່ທີ່ໂດດດ່ຽວໃກ້ກັບຝັ່ງທະເລ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ບັນລຸຄວາມຍາວ 35 ຊມແລະໄດ້ຮັບ ກຳ ລັງແຮງບາງຢ່າງ, ພວກເຂົາກໍ່ເດີນທາງໄປຊອກຫາອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ການອົບພະຍົບດັ່ງກ່າວໃນແຊນມອນສາມາດຢູ່ໄດ້ເປັນເວລາດົນ - ເຖິງຫຼາຍປີ. ແຕ່ບໍ່ສາມາດເວົ້າໄດ້ວ່າປາແມ່ນເຫງົາແລະລອຍຕົວເອງ. ມັນລວບລວມຢູ່ໃນຝູງສັດ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ, ຊຶ່ງສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຂ້ອນຂ້າງ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງໄລຍະການເກີດຂອງປາ.

ຖ້າ zooplankton, ຕົວອ່ອນແລະຊາກຂອງປາຕາຍແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບບຸກຄົນທີ່ຍັງ ໜຸ່ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປາແຊນມອນຜູ້ໃຫຍ່ຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດເປັນປານ້ອຍ, ເຊັ່ນ: ຫອຍນາງລົມຫຼືຂີ້ມູກ, ແມງກະເບື້ອ, ແມງກະເບື້ອເປັນຕົ້ນອາຍຸສະເລ່ຍແມ່ນ 7 ປີ.

ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງປາແຊນມອນແລະປາແຊນມອນສີບົວແມ່ນຫຍັງ?

ປາແຊນມອນສີບົວ, ຄ້າຍຄືປາມຶກ salmon, ເປັນຂອງຄອບຄົວ salmon. ນາງມີເກັດແສງສະຫວ່າງຂອງເກັດທີ່ມີສີຟ້າອ່ອນ. ໃນຊ່ວງໄລຍະການອອກໄຂ່, ນາງ, ຄືກັບ "ອ້າຍ" ຂອງນາງ, ປ່ຽນສີ. ຄຸນລັກສະນະທີ່ເດັ່ນຊັດແມ່ນການມີຈຸດດ່າງ ດຳ ຢູ່ດ້ານຫຼັງແລະຫາງ.

ມັນມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນຂະຫນາດ. ຊີ້ນປາແຊນມອນແມ່ນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະມີໄຂມັນຫຼາຍກ່ວາປາແຊນມອນ, ເຊິ່ງຖືກອະທິບາຍໂດຍອາຫານຂອງມັນ. ມັນເປັນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີພະລັງງານສູງຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ເຖິງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່.

ຂໍໃຫ້ພວກເຮົາອອກຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງສອງປະເພດ:

1. ຂະ ໜາດ: chum ໃຫຍ່ກວ່າປາແຊນມອນສີບົວ.
2. ສີ: salum salmon ມີສີເງິນ, salmon ສີບົວມີຮົ່ມອ່ອນຂອງສີຟ້າ.
3. ຂະ ໜາດ ຂອງເກັດ: ປາແຊນມອນສີບົວມີເກັດນ້ອຍກວ່າເມື່ອທຽບໃສ່ກັບປາແຊນມອນ.
4. ຊີ້ນ: ໃນປາແຊນມອນສີບົວ, ມັນແຂງແລະ ໜາ, ແຕ່ໃນປາແຊນມອນ, ມັນອ່ອນນຸ້ມກວ່າ.
5. ຂະ ໜາດ ຂອງໄຂ່: ໃນຄອກພວກມັນໃຫຍ່ກວ່າໃນປາແຊນມອນສີບົວ, ແລະສີເຫລືອງກວ່າ.
6. ຄຸນຄ່າຂອງ caviar: ໃນປາແຊນມອນສີບົວ, ມັນຖືກພິຈາລະນາໃຫ້ອີ່ມຕົວແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງມີຄຸນຄ່າສູງກວ່າ.

ເນື້ອໃນຂອງສ່ວນປະກອບແລະແຄລໍລີ່

ຄຸນປະໂຫຍດແລະຄຸນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນໃດ ໜຶ່ງ ແມ່ນຍ້ອນສ່ວນປະກອບຂອງມັນ. ໃນຊີ້ນຂອງປາແຊນມອນ, ມີແຮ່ທາດ, ວິຕາມິນ, ອາຊິດ ຈຳ ນວນທີ່ພຽງພໍ ສຳ ລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ພ້ອມທັງມະຫາພາກ - ແລະໄມໂຄຣຊຽມ.

ກ່ຽວກັບວິຕາມິນ, ມັນຄວນຈະເນັ້ນໃຫ້ກຸ່ມ:

ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ປາຈະບັນຈຸອາຊິດໂອເມກ້າ -6 ແລະ -3, ເຊິ່ງສາມາດເຮັດໃຫ້ຄວາມເຖົ້າແລະການນຸ່ງຖືຂອງຮ່າງກາຍຊ້າລົງ, ແລະຍັງຊ່ວຍສະ ໜັບ ສະ ໜູນ ການເຮັດວຽກປົກກະຕິຂອງອະໄວຍະວະສ່ວນບຸກຄົນ.

ໂດຍສະເພາະຂ້າພະເຈົ້າຂໍຍົກເອົາສານດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ທີ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນ:

Calorie chum ຕ່ ຳ. ມີພຽງແຕ່ 127 kcal ຕໍ່ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແຕ່ເນື້ອໃນແຄລໍລີ່ອາດຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມການກະກຽມຂອງມັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ຍົກຕົວຢ່າງ, ໃນເກືອ, ມັນຈະເທົ່າກັບປະມານ 184 kcal, ແລະໃນຂົ້ວມັນກໍ່ຈະເພີ່ມຂື້ນໃນບາງຄັ້ງແລະຈະເທົ່າກັບ 225 kcal. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບຄົນທີ່ ກຳ ລັງເບິ່ງຕົວເລກຂອງພວກເຂົາແລະມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົນປະໂຫຍດດ້ານພະລັງງານແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ:

ຜົນປະໂຫຍດທົ່ວໄປ

Ketu ສາມາດຖືກຈັດປະເພດຢ່າງປອດໄພເປັນຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ມີຄາໂບໄຮເດດທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງ, ແຕ່ມີໂປຕີນຫຼາຍ. ຊີ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ມີເຫດຜົນດ້ານສຸຂະພາບແມ່ນມີຂໍ້ ຈຳ ກັດໃນການຮັບປະທານອາຫານ.

ພວກເຮົາຊີ້ໃຫ້ເຫັນຄວາມໄດ້ປຽບຕົ້ນຕໍຂອງຊີ້ນ chum:

1. ກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ ແລະລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ.
2. ມັນມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະ, ສະນັ້ນມັນມີຜົນກະທົບທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຟື້ນຟູ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງສົງໃສນໍາໄປສູ່ການປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງຜົມ, ແຜ່ນເລັບແລະຜິວ ໜັງ.
3. ຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ວຽກງານຂອງລະບົບ cardiovascular.
4. ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງສາຍຕາຂອງບຸກຄົນ.
5. ຂໍຂອບໃຈກັບ phosphorus ສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງແຂ້ວ, ກະດູກ, ຜົມແລະເລັບ.
6. ເພີ່ມຂື້ນ hemoglobin, ເພາະສະນັ້ນມັນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຄົນເຈັບທີ່ມີໂລກເລືອດຈາງ.
7. ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຮັບມືກັບການຕິດເຊື້ອ, ໄຂ້ຫວັດແລະການຕິດເຊື້ອອື່ນໆແລະເຊື້ອແບັກທີເຣຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.
8. ປັບປຸງຂະບວນການເຮັດວຽກຂອງທາດແປ້ງໃນຮ່າງກາຍ.
9. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ໃນການປ້ອງກັນໂຣກ thrombosis ແລະ atherosclerosis.
10. ມັນເຮັດຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຈາກໄຂມັນທີ່ບໍ່ເປັນປະໂຫຍດແລະ cholesterol ທີ່ບໍ່ ຈຳ ເປັນ.
11. ມັນປັບປຸງສະພາບທົ່ວໄປ, ເຊິ່ງມັນກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກແລະສະຫວັດດີພາບ, ບັນເທົາຄວາມກົດດັນ.
12. ເຮັດຄວາມສະອາດຕັບແລະຊ່ວຍໃຫ້ຈຸລັງອະໄວຍະວະຕ່າງໆຟື້ນຕົວໄດ້ໄວ.
13. ມີຜົນດີຕໍ່ ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນ.

ຢູ່ນີ້, ມີພຽງແຕ່ສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງຄຸນສົມບັດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບບຸກຄົນ ໜຶ່ງ ເທົ່ານັ້ນທີ່ມີລາຍຊື່, ແຕ່ຍັງມີອີກຫຼາຍຢ່າງ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາແຍກຕ່າງຫາກ ສຳ ລັບແຕ່ລະກຸ່ມ.

ສຳ ລັບຜູ້ຍິງ

ຊີ້ນ Chum ແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນ caviar ຂອງມັນຈະນໍາເອົາຊາວຫນຸ່ມຄົນທີສອງໃຫ້ແກ່ແມ່ຍິງ. ພວກມັນຈະຟື້ນຟູຜິວ ໜັງ, ເຮັດໃຫ້ຜົມແລະເລັບເຫຼື້ອມ ໃໝ່. ຖ້າທ່ານ ຄຳ ນຶງເຖິງຄວາມຈິງທີ່ວ່າປາແມ່ນປະລິມານແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ທ່ານກໍ່ບໍ່ຄວນຢ້ານກົວ ສຳ ລັບປອນພິເສດແລະຕົວເລກທີ່ເສຍຫາຍ.

ປັດໄຈ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບແມ່ຍິງແມ່ນອາຊິດໂອເມກ້າ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຍ້ອນຄວາມສາມາດໃນການເຮັດໃຫ້ຜູ້ສູງອາຍຸຊ້າລົງແລະຟື້ນຟູຮ່າງກາຍ, ມີຢູ່ໃນຊີ້ນປາ. ເນື່ອງຈາກມີ methionine, ລໍາໄສ້ແລະການເຮັດວຽກຂອງຕັບຈະດີຂື້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະເທດທີ່ມີອາການຊຶມເສົ້າມີຄວາມໂລ່ງໃຈ, ອາລົມດີຂື້ນ.

Cava keta ທີ່ມີວິຕາມິນອີກໍ່ມີຜົນດີຕໍ່ແມ່ຍິງ, ເຊິ່ງສາມາດສ້າງ ໜ້າ ທີ່ການຈະເລີນພັນໄດ້. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າມັນຊ່ວຍໃນການເປັນ ໝັນ ເຊິ່ງເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການມີລູກ.

ສໍາ​ລັບ​ຜູ້​ຊາຍ

ສຳ ລັບເຄິ່ງແຂງແຮງ, ໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບນັກກິລາ, salmon salum ຈະມີຜົນດີຕໍ່ມວນກ້າມເນື້ອ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງປະລິມານໂປຣຕີນທີ່ພຽງພໍໃນນັ້ນ, ກ້າມເນື້ອຈະແຂງແຮງແລະມີຂະ ໜາດ ເພີ່ມຂື້ນ. ດ້ວຍໂລກພະຍາດຕ່າງໆ, ປາສາມາດເອົາຄົນເຈັບໃສ່ຕີນຂອງລາວໄດ້ໄວ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ.

ນັກໂພຊະນາການຖືວ່າອາຫານເສີມຂອງປາແຊນມອນແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີທີ່ສຸດ ສຳ ລັບການຮັກສາການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.ຂໍຂອບໃຈກັບອາຊິດໂອເມກ້າ -3 ແລະ -6, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແມກນີຊຽມ, ປາສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແລະຫົວໃຈວາຍ.

ສຳ ລັບຜູ້ຊາຍ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນກໍ່ຈະເປັນປະໂຫຍດ, ເພາະວ່າມັນຖືວ່າເປັນໂຣກອະຫິວາທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍໃນການເປັນໂຣກຄວາມ ຈຳ ເຊື່ອມທາງເພດໄດ້.

ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ

Chum ແມ່ນຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ປາທີ່ຖືກອະນຸມັດ ສຳ ລັບແມ່ຍິງຖືພາ. ຂໍຂອບໃຈກັບອົງປະກອບ, ທ່ານສາມາດຟື້ນຟູຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນໃນການພັດທະນາທີ່ ເໝາະ ສົມ. ຂໍຂອບໃຈກັບອົງປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ເຊັ່ນ: ໂອເມກ້າ -3, ພູມຕ້ານທານແມ່ນເພີ່ມຂື້ນ, ກະດູກແຂງແຮງ. ສານທີ່ບັນຈຸຢູ່ໃນປາແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບເດັກທີ່ຍັງບໍ່ທັນເກີດ ສຳ ລັບການສ້າງແລະການເຮັດວຽກທີ່ ເໝາະ ສົມຂອງສະ ໝອງ ແລະລະບົບປະສາດ. ນັກວິທະຍາສາດໄດ້ພິສູດວ່າເດັກນ້ອຍທີ່ເກີດມາຈາກແມ່ຍິງທີ່ກິນປາແດງໃນລະຫວ່າງການຖືພາແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນກວ່າ ໝູ່ ໃນການພັດທະນາ.

ແຕ່ຕ້ອງມີການລະນຶກເຖິງວ່າປາເຄັມ, ແຫ້ງຫຼືຄວັນຈະບໍ່ໄດ້ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍເທົ່າກັບເຂົ້າ ໜົມ ປັງຫຼື ໜື້ງ ສາມາດໃຫ້ໄດ້. ອາຫານກະປareອງຍັງໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ສະ ໜອງ ວ່າມັນມີຄຸນນະພາບດີ.

ເມື່ອໃຫ້ອາຫານ

ມັນເປັນທີ່ຮູ້ກັນວ່າໃນລະຫວ່າງການດູດນົມ, i.e. ຫຼັງຈາກເກີດລູກ, ແມ່ຍິງຂາດທາດໂປຼຕີນໃນຮ່າງກາຍຂອງລາວ. ແລະເນື່ອງຈາກວ່າປາແດງຖືກດູດຊືມຈາກຮ່າງກາຍໄດ້ງ່າຍ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະຕື່ມຂໍ້ມູນການຂາດດຸນຂອງອົງປະກອບທີ່ເປັນປະໂຫຍດໃນເວລາສັ້ນໆ.

ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ສານອາຫານທີ່ມີຄ່າໃນຊີ້ນຂອງປາຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນ ນຳ ອີກ. ຂໍຂອບໃຈກັບທາດໄອໂອດິນ, ເຊເລນຽມ, ແຄຊຽມແລະຟອສຟໍ, ໂຄງກະດູກຂອງເດັກຈະແຂງແຮງ, ການສະ ໜອງ ເລືອດຂອງສະ ໝອງ ຈະດີຂື້ນ, ແລະການນອນຫຼັບຈະເປັນປົກກະຕິ. ເວົ້າອີກຢ່າງ ໜຶ່ງ, ການຕັກປາຈະຊ່ວຍໃຫ້ແມ່ຕົວເອງມີ ກຳ ລັງແຮງ, ແລະເດັກນ້ອຍ - ເຕີບໃຫຍ່ແລະພັດທະນາຢ່າງໄວວາ.

ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມ chum ເຂົ້າໃນຄາບອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຕິດຕາມປະຕິກິລິຍາຂອງເດັກ. ຖ້າລາວບໍ່ມີອາການພູມແພ້, ທ່ານສາມາດໃຊ້ອາຫານປາໃນລະດັບປານກາງ. ມັນເປັນທີ່ຈະແຈ້ງວ່າມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ຈະປະຕິເສດການສູບຢາຫຼືເກືອ salum chum ຫຼືໃຊ້ໃນຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນປາທີ່ຕົ້ມ, ອົບຫຼືອາຍ.

ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ

ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍທີ່ຈະໃຫ້ການເວົ້າ. ສ່ວນປະກອບຂອງຊີ້ນປະກອບມີທຸກໆອົງປະກອບທີ່ ຈຳ ເປັນແລະແຮ່ທາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ເດັກ. ສະນັ້ນ, ທາດ thiamine, ບັນຈຸຢູ່ໃນປາທີ່ເຮັດໃຫ້ປາ, ກະຕຸ້ນສະ ໝອງ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບແລະພູມຕ້ານທານ. ຂໍຂອບໃຈກັບ phosphorus, ເນື້ອເຍື່ອກະດູກຈະແຂງແຮງ. ວິຕາມິນ A, ເຊິ່ງມີພຽງພໍໃນປາ, ປັບປຸງວິໄສທັດ.

ການບໍລິໂພກປາເປັນປະ ຈຳ ຈະຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍຕໍ່ກັບເຊື້ອແບັກທີເຣຍແລະການຕິດເຊື້ອຕ່າງໆ, ລວມທັງໄຂ້ຫວັດ.

ເມື່ອສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ຜູ້ທີ່ຕ້ອງການເອົາປອນພິເສດສາມາດຕົ້ມປາແຊນມອນຫຼືອົບມັນ. ດ້ວຍວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານສຸດທ້າຍ, ຊີ້ນຈະອ່ອນນຸ້ມແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແຊບນົວ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ນ້ ຳ ໝາກ ນາວສົດແລະສະ ໝຸນ ໄພ. ທ່ານສາມາດອົບປາໂດຍໃສ່ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ທີ່ລະບຸໄວ້ໃນແຜ່ນ. ມັນຈະໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ປາປີ້ງກຽມພ້ອມ.

ນັກໂພຊະນາການກ່າວວ່າອາຫານທະເລບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມ ຈຳ ເປັນໃນການຫຼຸດນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ. Keta ແມ່ນລວມຢູ່ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ອະນຸຍາດ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຍ້ອນເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ຂອງມັນຕໍ່າແລະການຍ່ອຍອາຫານຂອງຊີ້ນໄວ.

ມີໂຣກກະເພາະ

ຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂຣກ pancreatitis ຄວນລະວັງໃນການກິນອາຫານທະເລ. ມັນຖືກຫ້າມບໍ່ໃຫ້ກິນພວກມັນໃນຮູບແບບໃດກໍ່ຕາມໃນໄລຍະທີ່ຮ້າຍແຮງຂອງພະຍາດ! ແຕ່ໃນຊ່ວງໄລຍະເວລາຂອງການໃຫ້ອະໄພ, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ແນະ ນຳ ເຂົ້າໃນອາຫານຂອງປາທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນປານກາງ, ເຊິ່ງປາແຊນມອນເປັນຂອງຄົນ. ມັນບໍ່ຄວນຈະຖືກບໍລິໂພກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເຖິງວ່າມັນຈະມີຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຕົວທ່ານເອງມາເປັນສ່ວນນ້ອຍໆຂອງອາຫານໂປດ ໜ້ອຍ ກ່ວາທີ່ຈະທົນທຸກຈາກຄວາມເຈັບປວດທີ່ທົນບໍ່ໄດ້ພາຍຫຼັງ ໜຶ່ງ ເດືອນ.

ມີໂລກກະເພາະ

Ketu ສໍາລັບໂລກກະເພາະອາຫານແມ່ນບໍ່ແນະນໍາ. ແຕ່ຖ້າທ່ານພິຈາລະນາວິທີການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດກິນມັນໄດ້ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ. ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ ໝໍ້ ຫຼືປີ້ງກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງໂດຍສະເພາະ ສຳ ລັບຄົນເຈັບທີ່ເປັນໂລກເບົາຫວານ. ແຕ່ວ່າຕົ້ມ, ອົບໃນຟອຍຫລືເຕົາອົບທີ່ຖືກຕົ້ມແມ່ນອະນຸຍາດໃຫ້ ນຳ ຄົນເຈັບເປັນໂລກກະເພາະ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃນໄລຍະທີ່ເຮັດໃຫ້ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ.

ແມ່ນ caviar salmon salum ທີ່ມີປະໂຫຍດ

ມັນເປັນປະໂຫຍດແນ່ນອນ.ອາຫານແຊບດັ່ງກ່າວແມ່ນບ່ອນເກັບຮັກສາແຮ່ທາດ, ມະຫາພາກແລະ microelements, ວິຕາມິນ, ອາຊິດທີ່ ສຳ ຄັນ ສຳ ລັບມະນຸດ. ພວກເຮົາບອກພຽງບາງຄຸນສົມບັດ ສຳ ຄັນຂອງ caviar ສຳ ລັບມະນຸດ:

• replenishes ແລະ saturates ຮ່າງກາຍທີ່ມີສານທີ່ຈໍາເປັນ,
• ກະຕຸ້ນກິດຈະ ກຳ ສະ ໝອງ, ປັບປຸງຄວາມ ຈຳ,
• ກໍາຈັດ cholesterol ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, ແລະຍັງກໍາຈັດສານພິດ,
• ເລັ່ງຂະບວນການຮັກສາເນື້ອເຍື່ອໃນລະດັບມືຖື,
• ປົກກະຕິຄວາມກົດດັນ
• ປ້ອງກັນໂຣກ thrombosis, ເສີມສ້າງ ກຳ ແພງຂອງເສັ້ນເລືອດ,
• ຊ່ວຍສ້າງກິດຈະ ກຳ ຫົວໃຈ,
• ປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງແລະພັດທະນາເນື້ອງອກມະເຮັງ,
• ຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ
• ປ້ອງກັນເສັ້ນເລືອດຂອດ,
• ເລັ່ງການຮັກສາບາດແຜ, ແຜ, ແຜແລະອື່ນໆ. ກ່ຽວກັບຜິວຫນັງຂອງມະນຸດ
• ເສີມສ້າງເນື້ອເຍື່ອກະດູກ
• ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດອື່ນໆເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງມັນ.

ວິທີເກືອ

ພວກເຮົາສະເຫນີສູດງ່າຍໆທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາຕ້ອງການ caviar ຂອງ chum salmon, ເຊິ່ງກ່ອນຫນ້ານີ້ແມ່ນສະກັດຈາກ carcass. ໃນຖົງຮູບເງົາໃສ່ໄຂ່. ພວກເຂົາຄວນຈະຖືກ ນຳ ມາຈາກບ່ອນນັ້ນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລ້າງກະເປົາໃນນ້ ຳ ເຢັນ. ມັນຄວນຈະເປັນເຄັມ, ເພາະວ່າໄຂ່ສາມາດແຂງໃນນໍ້າສົດ. ເອົາເກືອ 30 ກຣາມຕໍ່ລິດ. ຫຼັງຈາກລ້າງ ໜ້າ ແລ້ວ, ຖີ້ມຮູບເງົາດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາເພື່ອໃຫ້ມັນລອກຢູ່ໃນຝາມື, ແລະຈີກມັນ. ເອົາໄຂ່ອອກໄປໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ brine ໄດ້. ພວກເຮົາຕ້ອງການນ້ ຳ ຮ້ອນ 200 ml, ແຕ່ບໍ່ຮ້ອນ, ແຕ່ອົບອຸ່ນ! ປົນກັບເກືອ. ປະລິມານເກືອແມ່ນແຕ່ລະບຸກຄົນ. ເພື່ອກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມຂອງ brine, ທ່ານສາມາດຖິ້ມມັນຕົ້ນທີ່ປອກເປືອກນ້ອຍໆຢູ່ບ່ອນນັ້ນ. ຖ້າມັນລຸກຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມີເກືອພຽງພໍ.

ງາມ caviar ດ້ວຍ brine ແລະປ່ອຍໃຫ້ເກືອ. salting ຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກເວລາ, ພວກເຮົາຖອກແຫຼວ. ພວກເຮົາກະກຽມ brine ອື່ນ, ຄ້າຍຄືກັບທີ່ຜ່ານມາ, ແລະລ້າງໄຂ່ກັບມັນ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ກະປtheອງໃສ່ຝາປິດດ້ວຍຝາປິດແລະເອົາ caviar ໃສ່. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ຖັງແກ້ວ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໄຂ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ (150 ມລ), ປິດຝາປິດແລະສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນເພື່ອເກັບຮັກສາ.

ອັນຕະລາຍແລະ contraindications

ປາບໍ່ປະຕິບັດຕົວຕໍ່ຕ້ານອາການແພ້, ແຕ່ວ່າຄົນທີ່ມັກມີອາການແພ້ຕ້ອງລະມັດລະວັງກັບມັນຫລື ກຳ ຈັດມັນອອກຈາກອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ຕົວຢ່າງ: ຖ້າມີປະຕິກິລິຍາຕໍ່ທາດໂປຼຕີນຫຼືໂດຍສະເພາະກັບອາຫານທະເລໄດ້ຖືກສັງເກດເຫັນ. ທ່ານບໍ່ຄວນໃຊ້ salmon chum ຖ້າວ່າມີອາການແຕ່ລະຄົນທີ່ບໍ່ຍອມຮັບສິນຄ້າ.

ປາຂົ້ວໃນນ້ ຳ ມັນແມ່ນມີສານຜິດໃນຜູ້ປ່ວຍທີ່ມີບັນຫາກ່ຽວກັບເສັ້ນເລືອດ, ຫົວໃຈ, ຕັບຫຼື ໝາກ ໄຂ່ຫຼັງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະຕົ້ມຊີ້ນຫຼືອາຍ. ສະນັ້ນມັນຍັງຈະມີລົດຊາດແຊບ, ແລະ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດ - ປອດໄພ.

ວິທີການເລືອກແລະເກັບມ້ຽນ

ສຳ ລັບຜູ້ຊື້ທີ່ບໍ່ມີປະສົບການ, ມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງ ສຳ ລັບການເລືອກຊາກສັດປີກທີ່“ ຖືກຕ້ອງ”. ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະ ຈຳ ແນກມັນຈາກປາທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າເຊັ່ນປາແຊນມອນສີບົວ, ສະນັ້ນທ່ານຄວນປະຕິບັດຕາມ ຄຳ ແນະ ນຳ ຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຖືກຫລອກລວງຈາກຜູ້ຂາຍທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນ.

1. ປາແຊນມອນມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ກ່ວາປາແຊນມອນສີບົວຂະ ໜາດ ແລະນ້ ຳ ໜັກ. ຖ້າມີນ້ ຳ ໜັກ ສະເລ່ຍຂອງຄົນສຸດທ້າຍພຽງແຕ່ 3 ກິໂລ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄາງຈະມີນ້ ຳ ໜັກ 5-6 kg ຂຶ້ນໄປ.
2. ຊີ້ນຂອງປາແຊນມອນ ໜຸ່ມ ສົດແມ່ນສີບົວສົດໃສສະ ເໝີ.
3. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງມີກິ່ນຊີ້ນ. ກິ່ນຫອມສົດຂອງປາຈະຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າປາແຊນມອນຖືກຈັບໃນມໍ່ໆນີ້.
4. ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ກັບຕາ. ພວກເຂົາບໍ່ຄວນເປັນຂີ້ຕົມ.
5. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເລືອກ carcass ທີ່ມີການກັດ, ຢາດຫລືຮອຍຂີດຂ່ວນ.
6. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງພະຍາຍາມກວດເບິ່ງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຊີ້ນ. ຖ້າທ່ານກົດໃສ່ carcass ແຂ້ວຈະຫາຍໄປຢ່າງໄວວາແລະຮ່າງກາຍຂອງປາກໍ່ປະຕິບັດຕາມຮູບແບບເດີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດເອົາມັນໄປ. ຖ້າແຂ້ວຍັງຢູ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປາແຊນມອນບໍ່ແມ່ນຄວາມສົດຄັ້ງ ທຳ ອິດ.
7. ຄາງສົດມີ ໜ້າ ຮ່າງກາຍລື່ນ.

ບ່ອນເກັບມ້ຽນ

ອີງຕາມສະພາບຂອງປາ, ຕົວເລືອກການເກັບຮັກສາທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນຖືກ ນຳ ໃຊ້.

ສົດ
ປາແຊນມອນສົດສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ບໍ່ເກີນສອງມື້, ຫຼັງຈາກນັ້ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຕ້ອງໄດ້ປຸງແຕ່ງຢ່າງຮີບດ່ວນຈາກມັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນປາກໍ່ຈະຫາຍໄປ. ກ່ອນທີ່ຈະສົ່ງມັນໄປບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງປະຕິບັດວຽກງານການກະກຽມ, ເຊິ່ງປະກອບມີການເຮັດຄວາມສະອາດຈາກເກັດແລະຖອດທ່ອນໄມ້.ຈາກນັ້ນລ້າງປາໃຫ້ສະອາດ, ເຊັດມັນດ້ວຍຜ້າເຊັດເຈ້ຍ, ເອົາໃສ່ຊາມແຍກຕ່າງຫາກແລະເອົາຝາປິດ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຮູບເງົາທີ່ ໜຽວ ຫຼືຖົງຢາງທີ່ສະອາດ. ຮັກສາໄວ້ເພື່ອການເກັບຮັກສາອາດຈະແມ່ນເກືອຫລືນ້ ຳ ໝາກ ນາວສົດ.

ຄວາມເຄັມ
ປາແຊນມອນແຊນມອນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ເຮືອນໄດ້ດົນກ່ວາສົດ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ຊີວິດຊັ້ນວາງຂອງປາເກືອແມ່ນ 3 ວັນ, ແລະ ສຳ ລັບເກືອທີ່ປະທັບຢູ່ໃນສູນຍາກາດ - 1 ເດືອນ. 30 ວັນອະນຸຍາດໃຫ້ເກັບປາທີ່ມີເກືອຫຼາຍ.

ເພື່ອຍືດອາຍຸການເຮັດວຽກຂອງປາແຊນມອນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ນ້ ຳ ມັນຜັກໃນການວາງປາຫລືຊາກສັດທັງ ໝົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄລຍະດັ່ງກ່າວຈະເພີ່ມຂື້ນເປັນ 3 ເດືອນ.

ທ່ານສາມາດເກືອປາຕົວທ່ານເອງ, ໂດຍໃຊ້ກົດລະບຽບແລະຂໍ້ຄວນລະວັງທັງ ໝົດ ໃນການເຮັດອາຫານເກືອ. ປາແຊນມອນແຊນມອນທີ່ຖືກເກືອ, ປຸງແຕ່ງເປັນສ່ວນບຸກຄົນ, ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 25 ວັນ.

ສູບຢາ
ຊະນິດປາແດງມັກຈະຖືກສູບຫຼືຮ້ອນ. ໄລຍະ ສຳ ລັບປາຮ້ອນແມ່ນ 3 ມື້, ບໍ່ມີອີກແລ້ວ, ໃນຂະນະທີ່ ສຳ ລັບປາແຊນມອນຕົ້ມເຢັນ, ເຖິງ 10 ມື້. ຄວນເກັບມ້ຽນຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວໄວ້ໃນຖົງເຈ້ຍໃນຕູ້ເຢັນ.

ຕາກແຫ້ງ
ຮຸ່ນແຫ້ງແມ່ນຫນ້າເຊື່ອຖືທີ່ສຸດ. ຊີວິດຊັ້ນວາງຂອງມັນແມ່ນບໍ່ ຈຳ ກັດ. ໃນໄລຍະປີ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວຂອງທ່ານມີຄວາມສຸກກັບອາຫານໂປດຕາກແດດ. ແຕ່ ສຳ ລັບການເກັບຮັກສາທີ່ ເໝາະ ສົມ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງຫໍ່ປາດ້ວຍເຈ້ຍ ໜາ ແລະສົ່ງໄປທີ່ຊັ້ນກາງໃນຕູ້ເຢັນ.

ປາແຊນມອນຕົ້ມສຸກ
ປາໃນຕົ້ມ, ເຕົາຫຼືຮູບແບບອື່ນໆແມ່ນເກັບໄວ້ບໍ່ເກີນ 2 ວັນ. ແຕ່ ສຳ ລັບມ້ວນແລະຊູຊິໂດຍໃຊ້ປາແດງ, ຄຳ ສັບດັ່ງກ່າວຍິ່ງສັ້ນກວ່າ - 1 ມື້.

ອາກາດ ໜາວ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາແຊ່ແຂງ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມຕົວ: ເຮັດຄວາມສະອາດຈາກທ່ອນໄມ້ແລະແຈກຢາຍມັນໃສ່ຖົງ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຟໍ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຫລາຍເດືອນ. Defrost ແມ່ນສະເພາະກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ, ແລະໃນທາງທໍາມະຊາດ. ບໍ່ມີນ້ ຳ ຮ້ອນຫລືໄມໂຄຣເວບ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນປາຈະສູນເສຍຄຸນນະພາບແລະລົດຊາດບາງຢ່າງທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕ້ອງເຮັດຄ່ອຍໆ:

1. ໂອນຈາກຕູ້ເຢັນໄປຕູ້ເຢັນ.
2. ເກັບໄວ້ທີ່ນັ້ນເປັນເວລາຫລາຍຊົ່ວໂມງ, ຂື້ນກັບສະພາບຂອງນາງ.
3. ທັນທີທີ່ປາເລີ່ມສະແດງອາການຂອງການຟອກ, ເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນບໍ່ສະບາຍຢູ່ໃນຫ້ອງ. ອຸນຫະພູມຄວນເປັນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
4. ການແຊ່ເຢັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາປາມາເປັນຊິ້ນສ່ວນນ້ອຍໆກ່ອນອາກາດ ໜາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໄດ້ຮັບປະລິມານຂອງປາແຊນມອນທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການກະກຽມອາຫານສະເພາະ.

ວິທີເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປາມຶກ: ສູດ

ມີຫຼາຍວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແຕ່ກ່ອນອື່ນຂ້າພະເຈົ້າຢາກໃຫ້ເຈົ້າຂອງເຮືອນແນະ ນຳ ບາງ ຄຳ ແນະ ນຳ ເພື່ອໃຫ້ຖ້ວຍຊີ້ນ chum ຂອງເຂົາເຈົ້າປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດສະ ເໝີ:

1. ປາແມ່ນຖືກຂົ້ວຫລືອົບໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ນີ້ໃຊ້ກັບວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານໃສ່ປີ້ງໄຟ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນ ໝໍ້ ໄຟ.
2. ເມື່ອຈືນຕ່ອນປາ, ມັນຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະໃຊ້ສະ ໝຸນ ໄພ, ເຄື່ອງເທດຕ່າງໆ, ແລະອື່ນໆເຊິ່ງສາມາດປັບປຸງກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດພິເສດ. ສ່ວນປະກອບເພີ່ມດັ່ງກ່າວປະກອບມີຕ່ອນ ໝາກ ນາວ, ເມັດ ໝາກ ງາ, basil, thyme, rosemary, ແລະອື່ນໆ.
3. ເມື່ອຊື້ປາແຊນມອນແຊນມອນຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ມັນຄວນຈະແຊ່ທັນທີ. ຜູ້ຜະລິດ ນຳ ໃຊ້ສິ່ງເສບຕິດຕ່າງໆເປັນ ຈຳ ນວນຫຼວງຫຼາຍ, ລວມທັງເກືອ, ເພື່ອຍືດອາຍຸການໃຊ້ງານແລະຊີວິດຊັ້ນວາງຂອງຜະລິດຕະພັນ. ແຕ່ ສຳ ລັບບຸກຄົນມັນຈະບໍ່ ນຳ ຜົນປະໂຫຍດຫຍັງມາໃຫ້, ແຕ່ມັນກໍ່ເປັນຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.
4. ມັນໄດ້ຖືກແນະນໍາໃຫ້ຕັດມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ, ນ້ໍາມັນມະນາວແລະເຄື່ອງເທດ, ເຊິ່ງຄອບຄົວມັກ, ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບຊີ້ນ

ປາຊະນິດໃດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສີແດງ, ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ດີເລີດ ສຳ ລັບການສ້າງອາຫານການກິນທີ່ບໍ່ມີອາຫານ. ພວກມັນສາມາດກຽມພ້ອມໄດ້ດ້ວຍວິທີຕ່າງໆ, ລວມທັງການຈືນ, ອົບ, ປີ້ງ, ໜຶ້ງ, ດອງ, ຕົ້ມແລະອື່ນໆ. ພວກມັນສາມາດກາຍເປັນ ໜຶ່ງ ໃນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດ, ຖ້ວຍຜັກ, ແກງແລະອື່ນໆ.

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າ salum chum ມີຄຸນລັກສະນະ gastronomic ທີ່ດີເລີດ.ເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນມີປະໂຫຍດແລະບໍ່ສູນເສຍຄຸນນະພາບທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ມັນຄວນຈະເຂົ້າຫາຂັ້ນຕອນການກະກຽມທີ່ຖືກຕ້ອງ. Chum salmon ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາຕົວແທນທາງທະເລ ຈຳ ນວນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ ທີ່ຊີ້ນ (ຊີ້ນຈຸ່ມ) ບໍ່ຄວນຂົ້ວ. ໃນຂັ້ນຕອນການລີ້ງ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງມັນໄດ້ສູນເສຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນເອງກໍ່ກາຍເປັນລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີລົດຊາດແລະຂາດນໍ້າ (ແຫ້ງ). ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະຈືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຄວນໃຊ້ batter. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນປາໃນຟໍຫລືໃນຖັງປິດ, ເຊັ່ນ: ໝໍ້.

Keta ສາມາດຊື້ໄດ້ດ້ວຍຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: ສົດ, ແຊ່ແຂງ, ໜາວ, ຄວັນ, ເກືອ, ແລະອື່ນໆ. ສົດ, ມັນ ເໝາະ ສຳ ລັບເຮັດແກງ, ໂດຍສະເພາະແກງປາ. ຈາກມັນທ່ານສາມາດແຕ່ງອາຫານຮ້ອນອື່ນໆ. ໃນຮູບແບບເກືອເຄັມ, chum salmon ແມ່ນຖືກໃຊ້ດີທີ່ສຸດເປັນອາຫານເອກະລາດຫລືເປັນສ່ວນປະກອບ ສຳ ລັບເຮັດສະຫຼັດຫລືເປັນຕາ ໜ້າ ກິນເຢັນ. ປາເຄັມຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງຢ່າງລະອຽດຈາກເກືອທີ່ເກີນ, ແລະມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະແຊ່ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ.

ຄຸ້ມຄ່າທີ່ຈະຮູ້! ບໍ່ພຽງແຕ່ salmon salum ໄດ້ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານແຊບ. roe ປາແມ່ນບໍ່ຕໍ່າກ່ວາຊີ້ນໃນສິ່ງໃດແດ່. ມັນຍັງມີສຸຂະພາບດີ, ມີທາດ ບຳ ລຸງແລະແຊບ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບຕົວແທນອື່ນໆຂອງປາແດງ, ໄຂ່ salum salmon ແມ່ນມີຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ, ຍືດຫຍຸ່ນ, ມີສີສົ້ມສົດໃສ.

ໃນເຕົາອົບ

• chum salmon fillet - 250 ກໍາ,
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp.,
• ນ້ໍານາວ - 2 tbsp.,
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ, ພືດສະຫມຸນໄພແລະ pepper - ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງ hostess ໄດ້.

1. ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມ marinade: ປະສົມນ້ໍານາວກັບນ້ໍາມັນ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພ. ເກືອແລະ ໝາກ ພິກໄທທັງ ໝົດ.
2. ປະສົມຕ່ອນຂອງປາທີ່ມີ marinade ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນລັດນີ້ປະມານ 10 ນາທີໃນຂະນະດຽວກັນ, pre ເຕົາອົບໃຫ້ເຖິງ 180 ° C.
3. ພວກເຮົາເອົາປາແຊນມອນທີ່ແຊບໄວ້ໃສ່ໃບເຕົາອົບທີ່ອົບແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບ. ທ່ານສາມາດວາງເຈ້ຍ parchment ໃສ່ແຜ່ນອົບ.
4. ພວກເຮົາລໍຖ້າບໍ່ເກີນ 15 ນາທີເພື່ອໃຫ້ປາປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ໃນແຊ່

ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກຽມສິນຄ້າລ່ວງ ໜ້າ:

• ຊີ້ນ chum - 700 g,
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.,
• broth (ປາ) - 200 ມລ,
• flour - 3 ບ່ວງ,
• ໝາກ ເລັ່ນ - 2 tbsp.,
• ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງ - 50 ມລ
• ອາຊິດ citric - 5 g,
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 100 ກຣາມ,
• pepper - 1 tsp,
• ນໍ້າຕານ - 2 tsp,
• ເກືອ - 1 tsp,
• ສີຂຽວ - ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງ hostess ໄດ້.

1. ພວກເຮົາຕັດປາເປັນຕ່ອນນ້ອຍ, ເກືອໃຫ້ພວກເຂົາ, ພິກໄທແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ. ເຂົ້າ ໜົມ ປັງໃສ່ແປ້ງແລະປະໄວ້.
2. ພວກເຮົາເອົາແຊ່ໃສ່ເຕົາໄຟໃຫຍ່, ຖອກນ້ ຳ ມັນແລະຈືນ. ເວລາຈືນ - 10 ນາທີ.
3. ຕັດຜັກບົ່ວເປັນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ມ້ວນມັນໃສ່ແປ້ງແລະຈືນໃສ່ເຕົາຂົ້ວໃນນ້ ຳ ມັນ. ຕື່ມ ໝາກ ເລັ່ນໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ, ຖອກຜັກໃສ່ທີ່ນີ້ແລະປະສົມທຸກຢ່າງ.
4. ພວກເຮົາຍັງສົ່ງເຫລົ້າ, ອາຊິດ citric ແລະນ້ ຳ ຕານຢູ່ນີ້. ປະສົມ.
5. ເອົາຊອດທອດຂົ້ວໃສ່ປະສົມທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ, ປົກຝາພ້ອມຝາແລະເລີ່ມຕົ້ນຊີ້ນທີ່ລຽບຕາມຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ - ບໍ່ເກີນ 15 ນາທີ.
6. ລະອຽດຟັກສີຂຽວ.
7. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ salmon chum, ເອົາໃສ່ແຜ່ນ, ປົນກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະຮັບໃຊ້.

ໃນເຕົາອົບຊ້າ

ພວກເຮົາຈະແຕ່ງເຕົາ. ຕ້ອງການ:

• chum salmon steak - 1 ຊິ້ນ.,
• ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກໍາ,
• ນ້ ຳ ມັນພືດ - 30 ມລ,
• ເກືອແລະ pepper - ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງ hostess ໄດ້.

1. ລ້າງເຕົາແລະເຊັດມັນໂດຍເຊັດເຈ້ຍ.
2. Lubricate ດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ເກືອແລະຖ້າຈໍາເປັນ, pepper.
3. ປົນກັບເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນຢູ່ເທິງແລະວາງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງ multicooker.
4. ຕັ້ງໂຫມດອົບ ສຳ ລັບ 35–40 ນາທີ.

ປີ້ງ

• ຊີ້ນ chum (fillet) - 1 ກິໂລ,
• ຂີງ - 45 ກ
• ຫມາກມ່ວງ - 2 ຊິ້ນ.,
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ, 4 ສາມາດ,
• pepper - 2 tsp,
• ເບຍ - 400 ມລ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp.,
• ເກືອ - ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງ hostess ໄດ້,
• ນາວ - 1 ຊິ້ນ.

1. ຊີ້ນ Chum ຖືກຕັດເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງ.
2. ການກະກຽມ marinade: ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆຂອງຫມາກມ່ວງແລະຂີງ, ປະສົມມັນ, ເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ຟັກ (ທ່ານສາມາດເອົາມັນລົງໃນເຄື່ອງປັ່ນຜັກທຽມ), ຕີທຸກຢ່າງດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນເພື່ອເຮັດເປັນສ່ວນປະສົມທີ່ບໍ່ຄືກັນ. ເອົາເບຍລົງໃນມັນ, ເກືອ, ປິ້ງໃສ່ທຸກຢ່າງກັບ ໝາກ ພິກໄທແລະປົນກັນ.
3. ອາບນ້ໍຕ່ອນ fillet ທີ່ກຽມໄວ້ໃນ marinade ແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາ brew ສໍາລັບ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ.
4. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປາແຊນມອນທີ່ຖືກດອງ, ເອົາໃສ່ຟອຍ, ຟອກດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ, ຫໍ່. ໃນຟໍ, ຈືນຊີ້ນໃສ່ເສັ້ນລວດປະມານ 25 ນາທີ, ບໍ່ ໜ້ອຍ.
5. ພວກເຮົາເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງ foil ອອກ, ແລະວາງມັນອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ໃສ່ເຕົາ ສຳ ລັບຈືນໃນແຕ່ລະດ້ານປະມານ 10 ນາທີ.
6. ເອົາຫົວສີນໍ້າຕານໃສ່ຈານ, ປົນກັບນໍ້າ ໝາກ ນາວແລະຮັບໃຊ້ໃຫ້ແຂກ.

Cutlets

ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທ່ານຕ້ອງການ:

• chum salmon ຊີ້ນ - 500 g,
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.,
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.,
• mayonnaise - 3 ບ່ວງ,
• ເນີຍແຂງແຂງ - 100 ກໍາ,
• ທາດແປ້ງ - 3 ບ່ວງ,
• ເຄື່ອງເທດ - ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງ hostess ໄດ້,
• ເກືອ - 1 tsp

1. ຕັດຊີ້ນໃຫ້ເປັນທ່ອນ.
2. ຂູດຜັກບົ່ວຫລືຜ່ານເຄື່ອງບົດຊີ້ນຫລືປະສົມເຂົ້າກັນ. ຕື່ມປາແຊນມອນໃຫ້ລະອຽດໃສ່ປາ.
3. ຕື່ມ mayonnaise, ປະກອບເປັນຊີ້ນ minced ແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນແຊ່ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ. ເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນດ້ວຍຫົວຜັກທຽມໃຫຍ່.
4. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຊີ້ນທີ່ຕົກລົງ, ເພີ່ມໄຂ່ໃສ່ມັນແລະຖີ້ມທຸກຢ່າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຄືກັບແປ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພິກໄທແລະຕື່ມເກືອ. ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈໃຊ້ເຄື່ອງເທດ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມມັນເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ ໝູ, ພ້ອມກັບເກືອ. ພວກເຮົາປັ່ນມວນຈົນກ່ວາລຽບແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນ“ ພັກຜ່ອນ” ອີກ 10 ນາທີ.
5. ພວກເຮົາເອົາແຊ່ໃສ່ເຕົາໄຟ, ຖອກນ້ ຳ ມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນຮ້ອນຫຼາຍ.
6. ກະຈາຍຊີ້ນ minced ກັບບ່ວງໃສ່ແຊ່ຂົ້ວແລະເລີ່ມຈືນທັງສອງດ້ານ. ໄຟຄວນຈະປານກາງ.

ທຸກຢ່າງພ້ອມແລ້ວ! ຮັບໃຊ້ກັບໂຕະ, ຕົບແຕ່ງກ່ອນດ້ວຍສີຂຽວ. ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ!

ເພື່ອກະກຽມທ່ານຈະຕ້ອງການ:

• chum salmon ຊີ້ນ - 500 g,
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.,
• ມັນຕົ້ນ - 4 ຊິ້ນ.,
• ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ.,
• parsley ແລະ dill - ຫນຶ່ງຊໍ່ແຕ່ລະຄົນ,
• ຣາວກັບແກະຂອງ pepper - 3 pcs.,
• ເກືອ - ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງ hostess ໄດ້.

1. ປາປຸງແຕ່ງອາຫານ: ເຮັດຄວາມສະອາດເກັດ, ກຳ ຈັດພາຍໃນ, ລ້າງແລະຕັດເປັນຕ່ອນໆ. ໃສ່ຫມໍ້ນ້ ຳ ແລະໃສ່ຄວາມຮ້ອນປານກາງ.
2. ລ້າງມັນຕົ້ນແລະປອກເປືອກຕັດເປັນທ່ອນ.
3. ພວກເຮົາຕັດແຄລອດທີ່ປອກເປືອກແລະລ້າງອອກເປັນວົງມົນ.
4. ພວກເຮົາປອກເປືອກຜັກບົ່ວຈາກເປືອກ, ລ້າງແລະຟັກໃຫ້ລະອຽດ.
5. ທັນທີທີ່ນ້ ຳ ແລະປາຕົ້ມ, ພວກເຮົາສົ່ງໄປທີ່ carrots, ຜັກບົ່ວແລະມັນຕົ້ນ.
6. ກວມເອົາຖ້ວຍແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ ສຳ ລັບ 15-20 ນາທີ.
7. ສອງສາມນາທີກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຕື່ມໃສ່ຜັກທຽມທີ່ມີສີຂຽວລະອຽດ.

ເຄເບບ

• chum salmon ຊີ້ນ - 500 g,
• ຜັກບົ່ວ - 4 pcs.,
• ລະຄັງ pepper - 1 ຊິ້ນ.,
• ນາວ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງ
• ເກືອ - ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງ hostess ໄດ້,
• seasoning - 2 tsp,
• ນ້ ຳ ສະບູ - 2 tsp,
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp.

1. ພວກເຮົາລ້າງຜັກແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງ.
2. ການກະກຽມ marinade: ບີບນ້ໍາຈາກນາວແລະປົນກັບນ້ໍາຊອດ. ຕື່ມໃສ່ມັນ zest ນາວ, ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ລະດູການ, ນ້ໍາມັນແລະເກືອ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກຢ່າງ.
3. ຈາກ salum chum, ພວກເຮົາເອົາກະດູກອອກ, ກຳ ຈັດຜີວ ໜັງ, ແລະຕັດຟັກໃຫ້ເປັນຕ່ອນຂະ ໜາດ ກາງເພື່ອໃຫ້ພວກມັນສາມາດໃສ່ກັບສະເກັດໄດ້.
4. ຕັດ ໝາກ ພິກໄທອອກເປັນສີ່ຫລ່ຽມນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວ - ແຫວນ.
5. ເອົາປາແຊນມອນພ້ອມກັບ marinade ທີ່ກຽມໄວ້, ປະສົມທຸກຢ່າງແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ ຳ ທະເລປະສົມ. ປ່ອຍໃຫ້ປາໃນ marinade ປະມານ 60 ນາທີ. Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 230 ° C.
6. ພວກເຮົາເອົາຕ່ອນປາໃສ່ແກ້ມ, ສະຫຼັບມັນດ້ວຍຕ່ອນແຫວນແລະແຫວນຜັກບົ່ວ.
7. ພວກເຮົາເອົາບາບີຄິວໃສ່ແບບຟອມຫລືເອກະສານອົບ, ສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນແມ່ນວ່າໂຕະເຮັດວຽກບໍ່ໄດ້ພົວພັນກັບພວກມັນ. ສົ່ງໄປເຕົາອົບ.
8. ໃນຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈານ, ພວກເຮົາຫັນ ໜ້າ ຂື້ນເພື່ອໃຫ້ຊີ້ນແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານໃນທຸກໆດ້ານ. ຫຼັງຈາກເຄິ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາໄດ້ຮັບ kebab ຈາກ chum.

ປາມຶກຕົ້ມເຄັມ

ຜະລິດຕະພັນຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຈະຕ້ອງມີ:

• chum salmon ຕັບ - 500 g,
• ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ.,
• ແຄລອດ - 2 ຊິ້ນ.,
• ນ້ ຳ ມັນຜັກ ສຳ ລັບຜັກຈືນ,
• ມັນເບີ - 150 g,
• ເກືອ - ຕາມການຕັດສິນໃຈຂອງ hostess ໄດ້.

1. ພວກເຮົາລ້າງຕັບ, ເອົາຮູບເງົາອອກຈາກມັນ, ກໍາຈັດເສັ້ນເລືອດ. ຕໍ່ໄປ, ແບ່ງມັນອອກເປັນຕ່ອນນ້ອຍ.
2. ພວກເຮົາເອົາເຕົາໄຟປານກາງໃສ່ນ້ ຳ ມັນຜັກແລະເຮັດມັນຮ້ອນຫຼາຍ.
3. ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນແຜ່ຕ່ອນຂອງຕັບແລະຈືນມັນໃສ່ກັບຄວາມຮ້ອນສູງທັງສອງດ້ານ. ມັນແມ່ນຄວາມປາຖະຫນາທີ່ວ່າ crust ຈະປາກົດຂຶ້ນ.
4. ຕັດແຄລອດໃຫ້ເປັນທ່ອນ. ພວກເຮົາຟັກຜັກບົ່ວ.
5. ໃນແຊ່ຂົ້ວທີ່ມີຕັບ, ຕື່ມຊິ້ນຂອງມັນເບີແລະການກະກຽມຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງ. ພິກໄທ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ແລະເກືອ. ກວມເອົາຖ້ວຍທີ່ມີຝາປິດແລະປະໄວ້ປະມານ 20 ນາທີ.
6. ເມື່ອທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງກຽມພ້ອມ, ເອົາແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ພວກເຮົາກະຈາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກຂົ້ວໃນເຄື່ອງປັ່ນແລະບົດ. ທ່ານສາມາດໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມຫຼືເຄື່ອງບົດຊີ້ນ.
7. ພວກເຮົາກະຈາຍແປ້ງໃສ່ໃນຊາມແລະກະກຽມແຊນວິດ.

ມັນສາມາດກິນ chum salmon ດິບໄດ້

ແນ່ນອນ, ບໍ່ຄວນກິນປາດິບ, ບໍ່ວ່າມັນຈະຢູ່ບ່ອນໃດກ່ອນແລະມັນໄດ້ກິນຫຍັງ. ປະຊາຊົນໃນເຂດພາກ ເໜືອ ກະກຽມ stroganin ຈາກປາດິບ, i.e. ພວກມັນປ່ອຍຊີ້ນອອກໄປໃນການປຸງແຕ່ງທີ່ເອີ້ນວ່າ "ຊshockອກ" ເຊິ່ງໃນນັ້ນເຊື້ອຈຸລິນຊີທັງ ໝົດ ຈະຕາຍ.

salum salmon ແມ່ນບຸກຄົນໃນທະເລ, ແລະໃນນ້ ຳ ເກືອ, ດັ່ງທີ່ທ່ານຮູ້, ບໍ່ມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະແມ່ກາຝາກທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຫຼາຍ. ພວກມັນບໍ່ຢູ່ລອດໃນມັນ. ແຕ່ມັນດີກວ່າທີ່ຈະປອດໄພແລະເລືອກເອົາປາສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະກິນ. ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ: ປະສົມນ້ ຳ ສົ້ມສາຍຊູແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ເກືອແລະເອົາຊິ້ນສ່ວນປາຢູ່ທີ່ນັ້ນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ

1. ແມ່ຍິງຈາກໄຂ່ salum chum ກຳ ລັງກະກຽມ ໜ້າ ກາກຕ້ານອາຍຸ. ແຕ່ທ່ານຄວນຮູ້ວ່າທ່ານສາມາດແຕ່ງ ໜ້າ ກາກໄດ້ຈາກເຕົາອົບສົດ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະເກືອ. ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ປາທີ່ຊື້ໃນຫ້າງສັບພະສິນຄ້າ ສຳ ລັບສິ່ງນີ້.
2. ຖ້າທ່ານ ກຳ ລັງວາງແຜນງານລ້ຽງທີ່ບໍ່ມີສຽງດັງ, ໃຫ້ສັ່ງອາຫານ ສຳ ລັບແຂກຫລືແຕ່ງກິນປາໂດຍຕົວທ່ານເອງ. ທາດ Thiamine ໃນຊີ້ນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ກັນດີທີ່ຈະຊ່ວຍຫລຸດຜ່ອນຜົນຮ້າຍຂອງເຫຼົ້າແລະຢາສູບໃນຮ່າງກາຍ.

«ທີ່ ສຳ ຄັນ: ທຸກໆຂໍ້ມູນໃນເວັບໄຊທ໌້ແມ່ນສະ ໜອງ ໃຫ້ເພື່ອຈຸດປະສົງຂໍ້ມູນເທົ່ານັ້ນ. ກ່ອນທີ່ຈະ ນຳ ໃຊ້ ຄຳ ແນະ ນຳ ໃດໆ, ໃຫ້ປຶກສາກັບຜູ້ຊ່ຽວຊານ. ທັງບັນນາທິການຫລືຜູ້ຂຽນບໍ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມອັນຕະລາຍທີ່ອາດເກີດຈາກວັດຖຸດິບ.”

ວົງຈອນຊີວິດ Chum salmon

ນໍ້າທະເລຂອງປາແຊນມອນເກີດຂື້ນໃນແມ່ນ້ ຳ ໃນອຸນຫະພູມ +3 .. + 5 ℃. ການຈັບຕົວຂອງຕົວອ່ອນມີເວລາ 3 ເດືອນ. ລະດູຮ້ອນ ທຳ ອິດ, ໄວ ໜຸ່ມ ດຳ ລົງຊີວິດຢູ່ໃນເຂດແຄມຝັ່ງທະເລ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເດີນທາງໄປໃນເຂດທະເລ. ໃນທີ່ນີ້ນາງຍ່າງຂຶ້ນ, ໃນເວລາ 3 - 4 ປີນາງໄດ້ໄປຮອດຂັ້ນຕອນຂອງລະດູການຫາຄູ່ແລະໄປຫາແມ່ນ້ ຳ ພື້ນເມືອງຂອງລາວທີ່ຈະເປື້ອນ. ໂດຍລວມ, salum salum ແລ່ນຈາກ 2000 ເຖິງ 4000 km.

ອາຫານປາແຊນມອນສອງຊະນິດແຕກຕ່າງກັນໂດຍເວລາເຂົ້າສູ່ແມ່ນ້ ຳ:

• ລະດູຮ້ອນ - ແຕ່ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນກັນຍາ,
• ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ - ແຕ່ເດືອນກັນຍາເຖິງເດືອນພະຈິກ.

ເຂດຍ່ອຍຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແມ່ນໃຫຍ່ແລະທົນທານກວ່າລະດູຮ້ອນ. ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງ salmon chum ດູໃບໄມ້ລົ່ນບັນລຸໄດ້ 44,000 ໄຂ່, ແລະ salmon chum ຮ້ອນຮອດ 25,000.

ປາແຊນມອນອອກສູ່ສາຍນ້ ຳ ທີ່ສູງສຸດດ້ວຍດິນທີ່ດີ. ຜູ້ຍິງໂຍນໄຂ່ເຂົ້າໄປໃນຂຸມແລະປົກມັນດ້ວຍຫິນ. ຂະ ໜາດ ຂອງພູຫີນປູນສາມາດບັນລຸຄວາມຍາວ 2.5 ມແລະກວ້າງ 2 ມ. ຊາຍໃນເວລານີ້ປົກປ້ອງໄຂ່ຈາກຜູ້ລ້າ.

ຫລັງຈາກເກີດເປັນນ້ ຳ, ແມ່ແລະຜູ້ຊາຍຕາຍໃນແມ່ນ້ ຳ ພາຍໃນ 10 ວັນ, ກາຍເປັນອາຫານ ສຳ ລັບຈືນ.

ຮູບພາບແລະລາຍລະອຽດຂອງປາ

ວົງຈອນຊີວິດຂອງປາແຊນມອນສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 2 ລັດຄື: ໄວ ໜຸ່ມ ແລະອາຍຸການຫາຄູ່. ໃນແຕ່ລະຂັ້ນຕອນ, ປາແດງປ່ຽນຮູບລັກສະນະ, ພຶດຕິ ກຳ ແລະຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.

ສ່ວນບຸກຄົນຫນຸ່ມແມ່ນປົກຄຸມດ້ວຍເກັດເງິນທີ່ ໜາ, ເຊິ່ງມັນໄດ້ຮັບຊື່ຫຼິ້ນວ່າ "ປາເງິນ". ປາທີ່ລ່າຕົວຢ່າງຈິງຈັງ, ສະສົມໄຂມັນ, ເພີ່ມປະລິມານນ້ ຳ ໜັກ 4-6 ກິໂລ, ເຕີບໃຫຍ່ເຖິງ 70 ຊຕມ.

“ ເສື້ອຜ້າແຕ່ງງານແຕ່ງງານ” ເຮັດໃຫ້ ຄຳ ອະທິບາຍຂອງປາແຊນມອນ, ດັ່ງທີ່ເຫັນໃນຮູບ, ມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຈຸດສີມ່ວງ. ເກັດຂອງ "ປາປາ" coarsens ແລະປ່ຽນເປັນສີນ້ ຳ ຕານ. ຫົວ ໜ້າ ກຳ ລັງປ່ຽນແປງ. ຄາງກະໄຕຖືກຂະຫຍາຍ, ງໍ, Fang ປາກົດ. ຊາວປະມົງທ້ອງຖິ່ນເອີ້ນວ່າປາມຶກລ້ຽງປາກະຊັງ.

Salmon ກາຍເປັນຄົນຮຸກຮານ, ລວບລວມໃນຝູງສັດແລະມຸ່ງ ໜ້າ ໄປຫາພວກນິມິດ. ຈາກໄລຍະນີ້, "ປາ ຄຳ" ຢຸດການລ່າສັດແລະກິນອາຫານ ສຳ ຮອງໄຂມັນຂອງມັນເອງ. ຊີ້ນສົດໃສ.

ຫລັງຈາກເກີດມີເກັດ, ເກັດຂອງປາແຊນມອນປ່ຽນເປັນສີ ດຳ. ອະໄວຍະວະພາຍໃນຂອງໂຕປາກັດ. ຈາກຄວາມອິດເມື່ອຍ, ປາຕາຍ.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງ chum salmon ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການແລະສ່ວນປະກອບທາງເຄມີຂອງປາແດງແມ່ນສະແດງຢູ່ໃນຕາຕະລາງ.

ຈໍານວນເງິນໃນຜະລິດຕະພັນຕໍ່ 100 g

ເປີເຊັນຂອງເງິນອຸດ ໜູນ ປະ ຈຳ ວັນທີ່ແນະ ນຳ,%

ມູນຄ່າພະລັງງານ, kcal

ວິຕາມິນ B:

ປາແຊນມອນອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຕີນ, ອຸດົມໄປດ້ວຍກົດໄຂມັນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ຊີ້ນປາເງິນແມ່ນຖືກຍ່ອຍດີ.

ການໃຊ້ປາແດງໃນຂະ ໜາດ 130 ກຣາມ 3 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດຊ່ວຍປັບສະພາບຂອງຮ່າງກາຍ:

• ໄຂມັນທີ່ບໍ່ໄດ້ລະລາຍຈະ ທຳ ຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດແລະຄວາມດັນເລືອດຕໍ່າ. ຄວາມສ່ຽງຂອງການໂຈມຕີຫົວໃຈແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນແມ່ນຫຼຸດລົງ.
• ວິຕາມິນບີ 1 ຊ່ວຍໃຫ້ຈື່ ຈຳ ດີຂື້ນ, ພັດທະນາຄວາມສົນໃຈແລະຄິດ.
• ຂໍຂອບໃຈກັບວິຕາມິນ B, ພູມຕ້ານທານໄດ້ຖືກປັບປຸງແລະຂະບວນການຂອງທາດແປ້ງແມ່ນເປັນປົກກະຕິ.
• ວິຕາມິນ D ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣກ rickets, leukemia, ມະເຮັງເຕົ້ານົມແລະມະເຮັງສະຫມອງ. ມັນຄວບຄຸມລະດັບ glucose ໃນເລືອດ.
• ວິຕາມິນອີແລະໂອເມກ້າມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເກີດຮອຍຫ່ຽວ, ເຮັດໃຫ້ຜິວພັນ ໃໝ່.
• ທາດໄອໂອດິນຊ່ວຍກະຕຸ້ນການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ. ເພີ່ມຄວາມຍືດຍຸ່ນຂອງຝາຂອງເສັ້ນເລືອດ. ປັບປຸງສະພາບຂອງຜິວ ໜັງ, ຜົມ, ເລັບ.

Salmon ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຂອງຮ່າງກາຍ, ປັບປຸງການປະຕິບັດງານ. ຊີ້ນ Beta ແມ່ນແນະ ນຳ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍ, ຜູ້ສູງອາຍຸ, ແມ່ຖືພາແລະລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ keta caviar

caviar Kettle ແລະນົມບໍ່ມີຄ່າຫນ້ອຍກ່ວາຊີ້ນ. ປະລິມານແຄລໍລີ່ຂອງ caviar ແມ່ນ 250 kcal. ໄຂ່ໃຫຍ່ - ເສັ້ນຜ່າກາງ 7 ມມ, ສີສົ້ມ. Caviar ລະລາຍໃນປາກ, ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີອາກາດຂອງມັນ.

ນໍ້າມັນ caviar ແລະນໍ້ານົມເຄັມຖືກໃຊ້ໃນເຄື່ອງ ສຳ ອາງ, ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບທີ່ຂາວກະຈ່າງໃສແລະຕ້ານຄວາມແກ່ຊະລາ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ແຊບ

ຜູ້ຊາຍມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນກ່ວາເພດຍິງ: ອາຫານຈາກພວກມັນເຮັດໃຫ້ອີ່ມຕົວ, ມີນ້ ຳ ຫຼາຍແລະມີທາດ ບຳ ລຸງຫຼາຍ. ຊີ້ນ Keto ແມ່ນເກືອ, ຄວັນ, ເຕົາຫຼືອົບ. ໃນການຜະລິດອຸດສາຫະ ກຳ, ຊີ້ນປາແຊນມອນແມ່ນກະປ.ອງ. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງນ້ ຳ ສູງ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ຈືນມັນ: ຊີ້ນຈະແຫ້ງ.

ຫູທີ່ອ່ອນໂຍນແລະມີສຸຂະພາບດີພ້ອມດ້ວຍຄີມແມ່ນໄດ້ມາຈາກ keto fillet. ຊີ້ນກ່ອນ. ຂອງສ່ວນປະກອບ, ມັນຝະລັ່ງທີ່ປອກເປືອກຫ່າງໆ, carrots, celery ແມ່ນເຫມາະສົມ.

ເກັບຮັກສາ“ ເງີນ” ສົດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນບໍ່ເກີນ 1 ວັນ. ໃນ -18 ℃, ປາແດງຮັກສາສານອາຫານເປັນເວລາ 3 ເດືອນ. ເອົາຊາກສັດໄກ່ຈຸ່ມລົງຄ່ອຍໆ, ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ໄມໂຄເວຟ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ໂຄງສ້າງຂອງຊີ້ນຈະພັງລົງ, ແລະລົດຊາດຈະເສີຍຫາຍໄປ.

ຄຣີມທີ່ສູບຢາເຢັນສາມາດກິນໄດ້ 10 ວັນ. ການສູບຢາຫິວຈະຊ່ວຍປະຢັດຜົນປະໂຫຍດຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ເຖິງ 3 ວັນ.

ການຫາປາ salum salum: ລັກສະນະຕ່າງໆ

ຊາວປະມົງຈະຕ້ອງມີທັກສະໃນການຈັບປາເງິນໂດຍການກົດຂີ່. ໃນເຂດນ້ ຳ ທີ່ຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລ, ຄາງລອຍຢູ່ໃນຄວາມເລິກ 10 ແມັດ: ການຫາປາດ້ວຍເຮືອຈະເຮັດໃຫ້ນາງຢ້ານກົວ.

ຊ່ວງເວລາທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການຫາປາແມ່ນຖືວ່າເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງເສັ້ນທາງການຫາປາຂອງປາມຶກລ້ຽງປາໃນເຂດນິເວດ. ໃກ້ກັບສະຖານທີ່ລ້ຽງປາ, ປາກະຊັງສູນເສຍສານອາຫານແລະຄຸນຄ່າລົດຊາດຂອງມັນ, ສະນັ້ນການຫາປາແບບນີ້ແມ່ນບໍ່ສາມາດປະຕິບັດໄດ້. ໃນລະດັບອຸດສາຫະ ກຳ, ປາແຊວມອນຖືກຈັບຢູ່ໃນ ໜານ ຫລືຂີ່.

ຮັກຄວາມຕື່ນເຕັ້ນແລະ adrenaline ຈັບປາສີແດງກັບການຫາປາບິນ. Keta pecks ຢ່າງໄວວາແລະທັນທີ. ຊາວປະມົງອາດຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນການກັດ, ໃນຂະນະທີ່ "ປາບຶກ" ປ່ອຍໃຫ້ສາຍໄປມ້ວນ, ສາຍຮັດສາຍບືຍາວ 100 ແມັດ. ຊາວປະມົງໃຊ້ເຊືອກຫາປາທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງຊັ້ນຮຽນທີ 9 ຫຼື 10 ແລະເບັດ - ແມງວັນ 10-15 ຊມ, ກະແສ.

"ປາ" ໃນແມ່ນ້ ຳ ບໍ່ໄດ້ລ້ຽງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ນາງຍັງຮັກສາການປ້ອງກັນ. ຊາວປະມົງທ້ອງຖິ່ນໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນແລະແກວ່ງປຸ້ນເປັນປາທີ່ປັ່ນປ່ວນ. ກ່ອນການຫາປາ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກວດກາ ໜອງ, ແລະຈາກນັ້ນຈັບເອົາຫາປາ, ແປ້ງແລະຟານ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ເຊືອກຍາວແມ່ນຖືກຄັດເລືອກ ສຳ ລັບການຫາປາ ສຳ ລັບບຸກຄົນໃຫຍ່, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບການຫາປາຈາກເຮືອຫລືໃນປ່າ.

ອັນຕະລາຍແລະອັນຕະລາຍຂອງປາໃນອາຫານ

ນໍ້າເກືອແລະ salmon chum ທີ່ສູບຢາແມ່ນເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ພະຍາດຕ່າງໆ:

• ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະລະບົບ urogenital,
• ທ້ອງ
• ຫົວໃຈ
• gout.

ປະລິມານເກືອທີ່ສູງຂອງຊີ້ນ keta, caviar ແລະນົມ ນຳ ໄປສູ່ການຮັກສາລະດັບນ້ ຳ ແລະລັກສະນະຂອງອາການຄັນ. ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃນສ່ວນຕ່າງໆເພື່ອບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ປາແດງທີ່ລ້ຽງຢູ່ໃນສວນສາມາດບັນຈຸໂລຫະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະຜະລິດຕະພັນ GMO, ເພາະວ່າພວກມັນກິນອາຫານທຽມ.

ຜູ້ຜະລິດປາກະປuseອງໃຊ້ປາແຊນມອນ“ ດ້ວຍການປ່ຽນແປງຂອງນ້ ຳ ທະເລ” ເມື່ອຜົນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນ keto ສຳ ລັບມະນຸດຫຼຸດລົງ. ບັນດາບໍລິສັດທີ່ບໍ່ມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນອາດຈະວາງຊາກປາກະດູກຊາກທີ່ຕາຍໄປຫຼັງຈາກເກີດລູກປາ.

ການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງຂອງອົງປະກອບທາງເຄມີຂອງປາແດງ. ດັ່ງນັ້ນ, ອາຊິດ amino acid histidine ຈຶ່ງປ່ຽນເປັນ histamine, ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດເປັນພິດແລະແພ້.

ການເລືອກ "ເງິນ" ໃນຮ້ານ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເອົາໃຈໃສ່ກັບສະພາບການເກັບຮັກສາເພື່ອບໍ່ໃຫ້ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ເກັດປາແຊນມອນ, ແກບສີນ້ ຳ ຕານ, ຕາທີ່ມີເມກເປັນສັນຍານຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ແຂງແຮງ. ປາແຊ່ແຂງຄວນໄດ້ຮັບການເຄືອບຢ່າງເຕັມສ່ວນດ້ວຍຊັ້ນເຄືອບບາງໆເພື່ອປົກປ້ອງພວກມັນຈາກອາກາດ.

ລາຄາປາແດງ

Serebryanka ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການ. ການຫາປາມະຫາຊົນ ສຳ ລັບປາແຊນມອນເກີດຂື້ນໃນລະດູຮ້ອນ. ລາຄາສະເລ່ຍໃນປີ 2019 ສຳ ລັບລົດແກະສະຫຼັກຂອງປາແຊນມອນຈຸລິນແມ່ນ 450 ຮູເບີນ. ຕໍ່ກິໂລ. steak Salmon ຈະມີລາຄາ 490 ຮູເບີນ / ກິໂລ. ຟອກໃສ່ຜິວ ໜັງ - ຈາກ 630 ຮູເບີນ / ກິໂລ. caviar ເກືອແມ່ນຂາຍໃນບັນຈຸສຕິກແລະແກ້ວທີ່ມີປະລິມານ 250 ຫຼື 500 ກຼາມໃນລາຄາ 4250 ຮູເບີນ / ກິໂລ.

ສະຫຼຸບ

ປາແຊນມອນໃນປາຊີຟິກແມ່ນປາສີແດງທີ່ຄຶກຄັກ, ແຂງແຮງແລະແຂງກະດ້າງ. ການຫາປາ Far Eastern ຈະເຮັດໃຫ້ adrenaline ແລະຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້ກ່ຽວກັບໄຊຊະນະ. ປາທີ່ຖືກຈັບສາມາດເກືອ, ເຕົາ, ອົບ, ຂົ້ວ, ຂົ້ວ.

ຊີ້ນ "Silverfish", caviar ແລະນົມບັນຈຸໂປຕີນຫຼາຍ, ໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ປາແດງໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ໃຊ້ ສຳ ລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່, ແຕ່ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ວ່າປາແຊນມອນຄວນຈະຖືກເກັບໄວ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ທ່ານໄດ້ຈັບຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ບໍ?

ເວລາໃດແມ່ນຄັ້ງສຸດທ້າຍທີ່ທ່ານໄດ້ຈັບຈັກຜະລິດ / ພົມປູພື້ນແລະເຄື່ອງຈັກສຸຂະພາບຫຼາຍສິບຊະນິດ?

ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນຈາກການຫາປາສະ ເໝີ - ເພື່ອຈັບບໍ່ໄດ້ສາມລິງ, ແຕ່ ໝໍ້ ໜຶ່ງ ກິໂລກຼາມ - ນີ້ຈະເປັນສິ່ງທີ່ຈັບໄດ້! ພວກເຮົາແຕ່ລະຄົນຝັນເຖິງສິ່ງນີ້, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ວິທີການ.

ການຈັບທີ່ດີສາມາດບັນລຸໄດ້ (ແລະພວກເຮົາຮູ້ເລື່ອງນີ້) ຍ້ອນວ່າມີການກິນດີ.

ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານສາມາດຊື້ໃນຮ້ານປະມົງ. ແຕ່ໃນຮ້ານມັນມີລາຄາແພງ, ແລະເພື່ອປຸງອາຫານວ່າງຢູ່ເຮືອນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແລະຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫ່າງໄກຈາກອາຫານບ້ານມັກຈະເຮັດໄດ້ດີ.

ທ່ານຮູ້ຄວາມຜິດຫວັງບໍເມື່ອທ່ານຊື້ເຂົ້າ ໜົມ ຫຼືປຸງແຕ່ງຢູ່ເຮືອນແລະຈັບສາມສີ່ສີ່ບາດ?

ດັ່ງນັ້ນບາງທີມັນອາດຈະເຖິງເວລາທີ່ຈະໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດວຽກແທ້ໆ, ປະສິດທິຜົນຂອງມັນໄດ້ຖືກພິສູດທັງທາງວິທະຍາສາດແລະໂດຍການປະຕິບັດຢູ່ຕາມແມ່ນ້ ຳ ແລະ ໜອງ ຕ່າງໆຂອງຣັດເຊຍ?

ແນ່ນອນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າທີ່ຈະພະຍາຍາມຄັ້ງດຽວກວ່າໄດ້ຍິນຫຼາຍພັນເທື່ອ. ໂດຍສະເພາະຕອນນີ້ - ລະດູການເອງ! ຫຼຸດລາຄາ 50% ເມື່ອສັ່ງສິນຄ້າແມ່ນເປັນລາງວັນດີ!

ປາແຊນມອນຂອງລະດູຮ້ອນແລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງແມ່ນຫຍັງ

ນັກວິທະຍາສາດ Ichthyologist ແບ່ງແຍກສອງຮູບແບບຕົ້ນຕໍຂອງລະດູການຂອງ Oncorhynchus keta, ແຕກຕ່າງກັນໃນຄວາມກວ້າງຂອງການເກີດລູກ, ການຈະເລີນພັນ, ອັດຕາການເຕີບໂຕແລະຂະ ໜາດ. ບົດບາດ ນຳ ໜ້າ ແມ່ນຖືກຫຼີ້ນໂດຍການແຂ່ງຂັນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ເຊິ່ງໄປຕາມແມ່ນ້ ຳ ຕ່າງໆ ສຳ ລັບການເກີດໃນເດືອນກັນຍາ - ພະຈິກທີ່ມີຜະລິດຕະພັນທາງເພດທີ່ຍັງດ້ອຍພັດທະນາ. ໄລຍະເວລາຂອງຫຼັກສູດຂ້າງເທິງອາດໃຊ້ເວລາ 2-4 ອາທິດ (ສູງເຖິງ 2 ພັນກິໂລແມັດ). ເວລານີ້ແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບການເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່ຂອງໄຂ່ແລະນົມ. ຂະ ໜາດ ສູງສຸດຂອງ salum chum ດູໃບໄມ້ລົ່ນສູງເຖິງ 100-110 ຊມ, ມີນ້ ຳ ໜັກ 18-19 kg ແລະເປັນສະຖິຕິ ສຳ ລັບສະກຸນທັງ ໝົດ. ແຕ່ສ່ວນຫຼາຍມັກໃນການຈັບໄດ້ຕົວຢ່າງ 60-70 ຊມ, ມີນ້ ຳ ໜັກ 3-5 ກິໂລ.

ໄລຍະການສືບພັນຂອງເຊື້ອຊາດລະດູຮ້ອນແມ່ນເລີ່ມແຕ່ທ້າຍເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນກັນຍາ. ປາໄດ້ສ້າງຜະລິດຕະພັນການຈະເລີນພັນມາແລ້ວ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ໄປຕາມສາຍນ້ ຳ ທີ່ຍາວໄກ, ແຕ່ວ່າມັນມີປາຢູ່ໃກ້ປາກ. ນໍ້າ ໜັກ ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປາແຊນມອນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນແມ່ນ 6-7 ກິໂລ. ໃນການຫາປາ, ບຸກຄົນທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງຮ່າງກາຍ 50-60 ຊມ (2,5 - 3 ກລ) ລ້ວນແຕ່ມີສ່ວນຫຼາຍ.

Salum salmon ອາໃສຢູ່ບ່ອນໃດ?

ເນື່ອງຈາກຄວາມບໍ່ແນ່ນອນແລະຄວາມຕ້ານທານສູງຕໍ່ອຸນຫະພູມຕ່ ຳ, ປາໄດ້ປັບຕົວຢ່າງປະສົບຜົນ ສຳ ເລັດກັບພາກສ່ວນຕ່າງໆຂອງອາກຕິກແລະມະຫາສະ ໝຸດ ປາຊີຟິກ, ເຊິ່ງມັນໃຊ້ຊີວິດສ່ວນໃຫຍ່ຂອງມັນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ໃຫ້ອາຫານ. Keta ມີລະດັບຄວາມກ້ວາງທີ່ສຸດໃນບັນດາປາແຊນມອນໃນປາຊີຟິກ, ແຕ່ມັນມັກພົບຫຼາຍໃນທະເລ Laptev ແລະ Bosphorus, ອ່າວ Alaska, ຕາເວັນອອກ Siberian, Chukchi, Okhotsk, Barents Seas.

ໃນຂົງເຂດດຽວກັນ, ປາເຮັດໃຫ້ມີການຍ້າຍຖິ່ນຖານໄປສູ່ແມ່ນ້ ຳ ຂອງ ໝູ່ ເກາະ Kuril, Kamchatka, Sakhalin, Yakutia, ເຂດ Magadan, Primorsky Territory, ການາດາ, ອາເມລິກາ, ຍີ່ປຸ່ນແລະເກົາຫຼີໃຕ້. ໃນປະເທດຣັດເຊຍ, chum salmon ມັກໄປຢ້ຽມຢາມຊາກສົບຂອງນ້ ຳ ຈືດຂອງ Lena, Amur, Yana, Anadyr, Penzhina, Okhota, Poronai. ພາກພື້ນຕົ້ນຕໍ ສຳ ລັບການສືບພັນທຽມຂອງປາແຊນມອນແມ່ນເຂດ Sakhalin, ທຳ ມະຊາດ - Kamchatka.

ປະເພດ Chum

ປາແຊນມອນແມ່ນມີລັກສະນະການອອກສຽງຕາມການອອກສຽງ (ກັບຄືນສູ່ສະຖານທີ່ເກີດແທ້ໆ). Keta ມັກອົບພະຍົບເພື່ອການເພາະພັນເຂົ້າໄປໃນແມ່ນ້ ຳ, ບ່ອນທີ່ມັນມາຈາກ caviar, ແລະພະຍາຍາມຊອກຫາພື້ນທີ່ເປັນນ້ ຳ ມັນພື້ນເມືອງ.ຄຸນລັກສະນະທາງພັນທຸ ກຳ ນີ້ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານຊ່ຽວຊານດ້ານຈິດຕະສາດແບ່ງປະເພດອອກເປັນສອງຮູບແບບເອກະລາດ - ອາເມລິກາ ເໜືອ ແລະອາຊີ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ແບ່ງແຍກທາງພູມສາດ.

ນັກພາສີອາຊີອາໄສຢູ່ແລະເປັນລູກລ້ຽງໃນປະເທດຣັດເຊຍ. ອີງຕາມຕົວຢ່າງທາງສະຖິຕິຂອງການສຶກສາທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະພັນທຸ ກຳ, ນັກວິທະຍາສາດສາມາດ ກຳ ນົດອາຫານທະເລຂອງອາຊີໃນທ້ອງຖິ່ນ ຈຳ ນວນ ໜຶ່ງ:

• ທະເລ Okhotsk - ທິດໃຕ້ແລະທິດຕາເວັນອອກສຽງ ເໜືອ ຂອງ Sakhalin,
• ພາກໃຕ້ - Primorye, Kunashir, Iturup,
• Amur - Amgun, Ussuri, Zeya, Bikin, ເຂດພາກ ເໜືອ ຂອງທະເລ Strait,
• Sakhalin - ທິດຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງ Sakhalin,
• ພາກ ເໜືອ - Kamchatka, Chukotka.

ທຸກໆຮູບແບບຂອງຊະນິດພັນແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍໃນຮູບລັກສະນະແລະແບ່ງອອກເປັນຊ່ວງລະດູຮ້ອນແລະລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ຂໍ້ຍົກເວັ້ນແມ່ນ salmon chum Sakhalin, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຈຸດປະສົງຂອງການປັບປຸງພັນໂຮງງານແລະມີພາຍນອກທີ່ເປັນເອກະລັກໃນໂຕນເງິນສີຂຽວ.

ວິຖີຊີວິດ Chum ແລະໂພຊະນາການ

ບໍ່ຄືກັບຫລາຍໆຊະນິດທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍ, ປາແຊນມອນປາຊີຟິກບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນແມ່ນ້ ຳ ເປັນເວລາຫລາຍປີທີ່ຈະໄດ້ຮັບມວນສານແລະເຕີບໃຫຍ່ຂະ ໜາດ ໃຫ້ປອດໄພ ສຳ ລັບທະເລ. ທັນທີຫຼັງຈາກອອກຈາກຮັງ, ຝູງງົວນ້ອຍເລີ່ມຕົ້ນຄ່ອຍໆເລື່ອນລົງໄປໃນກະແສນໍ້າ. ໂດຍໄດ້ຂີ່ເຮືອລົງສູ່ທະເລ, ພວກມັນຕັ້ງຢູ່ເຂດແຄມຝັ່ງທະເລ, ເກັບເອົາເຂດທີ່ໂດດດ່ຽວພ້ອມດ້ວຍອາຫານການກິນອາຫານນ້ອຍໆທີ່ມີຊີວິດຊີວາ. ການໃຫ້ອາຫານຄັ້ງ ທຳ ອິດແກ່ຍາວ 6-10 ເດືອນ. ການເພີ່ມນ້ ຳ ໜັກ ປະ ຈຳ ວັນແມ່ນ 3-3,5% ຂອງນ້ ຳ ໜັກ ທັງ ໝົດ ຂອງແຕ່ລະຄົນ.

ມີຄວາມສູງປະມານ 30-40 ຊຕມ, ປາໄດ້ເຂົ້າໄປໃນການເຄື່ອນຍ້າຍອາຫານທີ່ແກ່ຍາວ, ເຊິ່ງສາມາດແກ່ຍາວເຖິງ 3 ຫາ 10 ປີ. ດັ່ງນັ້ນ, salum chum ດຳ ລົງຊີວິດເກືອບທັງ ໝົດ ໃນນ້ ຳ ເກືອທີ່ໄກຈາກຊາຍຝັ່ງ.

ຢູ່ໃນທະເລ, ປາແຊນມອນກິນສິ່ງທີ່ມີຊີວິດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ແມງກະເບື້ອທີ່ມີປີກ, ກະຕ່າຍ, ຝັກ, ຈືນຂອງປາອື່ນໆ. ໃນຂະນະທີ່ໂຕໄກ່ເຕີບໃຫຍ່, ມັນປ່ຽນໄປສູ່ການ ດຳ ລົງຊີວິດແບບລ້າໆ, ມັກການລ່າສັດຫາລ້ຽງສັດ gerbil, herring, smelt, flounder ຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, anchovy, squid, sardines, ແລະ gobies. ເວລາຕ່ ຳ ສຸດ ສຳ ລັບການພັກເຊົາລ້ຽງຢູ່ທະເລແມ່ນ 3 ປີ.

ນ້ ຳ ຕົກຕາດ

ການໃຫຍ່ເຕັມຕົວທາງເພດຂອງປາແຊນມອນເກີດຂື້ນໃນ 3-7 ປີ. ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງການແຂ່ງຂັນລະດູຮ້ອນຂະ ໜາດ ນ້ອຍກວ່າແມ່ນຜູ້ ທຳ ອິດທີ່ກຽມພ້ອມ ສຳ ລັບການປັບປຸງພັນ. ເພດຍິງການເກີດລູກສ່ວນໃຫຍ່ມີອາຍຸ 3 ປີຂຶ້ນໄປ (ປະມານ 80%). ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 15-17% ແມ່ນຫຼຸດລົງໃນເດັກອາຍຸ 4- ແລະ 5 ປີ. ບຸກຄົນທີ່ມີອາຍຸປະມານ 6 ຫຼື 7 ປີແມ່ນຫາຍາກ. ໃນຄອກດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຝູງປາທີ່ອອກລູກແມ່ນເດັກອາຍຸ 4 ປີ.

ຮູບແບບລະດູຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ປາແຊນມອນໃນເດືອນມິຖຸນາ - ສິງຫາໃນຈຸດສູງສຸດຂອງຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ ຳ ສູງເຖິງ + 12-14С. ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ - ໃນເດືອນກັນຍາ - ພະຈິກທີ່ອຸນຫະພູມອາກາດບໍລິເວນຫລຸດລົງ (+ 3-8 ° C). (ຫີນອ່ອນ, ຫີນປູນ, ຫີນປູນ).

ໂດຍໄດ້ພົບເຫັນສະຖານທີ່ທີ່ ເໝາະ ສົມ, ຜູ້ຍິງເລີ່ມຕົ້ນອຸປະກອນຮັງ. ທຳ ອິດນາງໄດ້ ທຳ ຄວາມສະອາດດ້ວຍຫາງທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງຫາງສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງສ່ວນລຸ່ມ 1.5-3.0x1.0-2.5 ມຂະ ໜາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນາງກໍ່ລອກຄອກຍາວທີ່ມີຄວາມເລິກ 15-50 ຊມ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນນາງວາງໄຂ່ປະມານ ໜຶ່ງ ພັນ ໜ່ວຍ ໃຫຍ່ທີ່ມີຂະ ໜາດ ເສັ້ນຜ່າກາງ 4-6 ມມແລະມີນ້ ຳ ໜັກ 180-. 300 ມລກ ຫຼັງຈາກການວາງໄຂ່ຂອງຊາຍ, ແມ່ໄດ້ຝັງມັນຢ່າງລະມັດລະວັງໃນພື້ນດິນ, ປະກອບເປັນທໍ່ຫົວສູງ. ໃນເວລາພຽງ 3-7 ວັນ, ຜູ້ຍິງ 1 ຄົນສາມາດອຸປະກອນເຮັດຮັງ 2-3 ຢູ່ພື້ນທີ່ລ້ຽງປາຕ່າງໆ, ເຊິ່ງເປັນການເພີ່ມໂອກາດຂອງການເກີດຜົນ ສຳ ເລັດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຫຼັງຈາກການລ້ຽງປາ, ປາແຊນມອນທຸກຊະນິດຈະຕາຍພາຍໃນ 1-3 ອາທິດ. ໄລຍະເວລານີ້ແມ່ນພຽງພໍ ສຳ ລັບ chum ທີ່ຈະອອກຈາກພື້ນທີ່ເກີດຂອງນ້ ຳ, ກະແຈກກະຈາຍລົງລຸ່ມແລະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດໄພພິບັດທາງດ້ານນິເວດວິທະຍາພາຍໃນສ່ວນນ້ອຍໆຂອງແມ່ນ້ ຳ.

ໄລຍະເວລາຂອງການຈູດ masonry ຈະແກ່ຍາວເຖິງ 120-150 ວັນ. Embryos ທີ່ອອກມາຈາກໄຂ່ແມ່ນມີໄຂ່ທີ່ມີສີຂາວ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພວກມັນມີການພັດທະນາຢ່າງຫ້າວຫັນໂດຍບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ການປົກປ້ອງຂອງພູຜາໄຂ່. ການອອກເດີນທາງຄັ້ງ ທຳ ອິດຂອງຕົວອ່ອນ chum ທີ່ແຂງແຮງຈະຕົກໃນເດືອນເມສາແລະແກ່ຍາວຮອດເດືອນກໍລະກົດ. ຈືນນ້ອຍໆທີ່ລອຍນ້ ຳ ຢູ່ໃນຝູງແລະຝູງສັດຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລ, ໃນຮູ, ໃນບັນດາກ້ອນຫີນ. ສີຂອງຝູງເສືອຈາກ 10-14 ເສັ້ນດ່າງຂວາງຊ່ວຍໃຫ້ ໜີ ຈາກຜູ້ລ້າ.

ຫຼັງຈາກ 1-2 ເດືອນ, ປາແຊນມອນ ໜຸ່ມ ໃຫຍ່ມີຄວາມຍາວ 4-6 ຊມແລະຖືກສົ່ງໄປລ້ຽງໃນທະເລ.ໂດຍເວລານີ້, ປາກົດຢູ່ໃນຂົ້ວ, ຮ່າງກາຍຂະຫຍາຍແລະໃຊ້ຮູບແບບທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຊະນິດຕ່າງໆ, ຮ່າງກາຍກໍ່ສ້າງ ໃໝ່ ເພື່ອຊີວິດໃນນ້ ຳ ເກືອ.

ປາແຊນມອນສີແດງ - ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ອາຫານແຊນມອນຊ່ວຍກະຕຸ້ນຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ, ຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ປ້ອງກັນການເຖົ້າແກ່ແລະໂລກພະຍາດຂອງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ. ຊີ້ນແດງຂອງປາແຊນມອນແຕກຕ່າງກັນໃນເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່ນ້ອຍໃນຮູບແບບໃດກໍ່ໄດ້. ໃນຜະລິດຕະພັນວັດຖຸດິບ 100 ກຼາມ, ພຽງແຕ່ 128 ກິໂລກາລໍຣີ. ມູນຄ່າພະລັງງານໃນລະດັບດຽວກັນແມ່ນລັກສະນະຂອງປາເຄັມ, ດອງຫຼືຕົ້ມ. ເຖິງແມ່ນວ່າ salmon chum ຂົ້ວບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 200 kcal / 100 g, ເພາະສະນັ້ນ, ນັກໂພຊະນາການປິ່ນປົວອາຫານທີ່ມີພະລັງງານປານກາງ.

ປາປະເພດໃດ

ກະຕຸນເອີ້ນວ່າປາແຊວມອນປາຊີຟິກຫລືປາມຶກເງິນ. ຮ່າງກາຍທີ່ບີບຮັດອອກທາງຂ້າງຄ້າຍຄືກັບ torpedo. ຫົວແມ່ນຮູບຈວຍ, ມີປາກກ້ວາງ, ແຂ້ວພັດທະນາ. ຄວາມຍາວຂອງຜູ້ໃຫຍ່ຮອດ 110 ຊມ, ນ້ ຳ ໜັກ - ເຖິງ 15 ກິໂລ. ພວກມັນກິນກຸ້ງ, ປີກແລະຟັກ.

ໃນໄລຍະການລ້ຽງປາ, ພວກມັນເຄື່ອນຍ້າຍໄປສູ່ແມ່ນ້ ຳ ທີ່ມີຄວາມພູມໃຈໂດຍທີ່ພວກເຂົາເອງໄດ້ອອກຈາກໄຂ່. ຍ້ອນຄຸນລັກສະນະດັ່ງກ່າວ, ປາແຊນມອນແບ່ງອອກເປັນເຂດແດນເປັນອາຊີແລະອາເມລິກາ ເໜືອ.

ອາຊີໃນລັດເຊຍ. ມັນ​ເກີດ​ຂື້ນ:

• ພາກໃຕ້ (Iturup, Primorye),
• ພາກ ເໜືອ (Chukotka, Kamchatka),
• Amur (Bikin, Ussuri),
• ທະເລ Okhotsk (ທິດຕາເວັນອອກສຽງ ເໜືອ, ຊາຍຝັ່ງພາກໃຕ້ຂອງ Sakhalin),
• Sakhalin (ພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງ Sakhalin).

ອີງຕາມລະດູການຂອງການເກີດຂອງປາ, salmon chum ຮ້ອນແລະດູໃບໄມ້ລົ່ນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ບຸກຄົນທີ່ມີການເພາະພັນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນເຕີບໃຫຍ່ບໍ່ເກີນ 60 ຊັງຕີແມັດ.

ພຽງແຕ່ປາແຊນມອນ Sakhalin, ເຊິ່ງ ກຳ ລັງ ດຳ ເນີນການປັບປຸງພັນມະຫາຊົນ, ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ. ມັນຖືກປູກຢູ່ໃນນິຄົມພິເສດ. ເກັດປາແມ່ນຖືກສີດ້ວຍສຽງສີຂຽວ.

ການຫາປາ

ໃນມະຫາສະ ໝຸດ ທີ່ເປີດ, salum salmon ຍັງຄົງອາໄສຢູ່ສູງໃນຖັນນໍ້າ - ມັນບໍ່ຄ່ອຍຈະຕົກຕໍ່າກ່ວາ 50 ແມັດ. ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງການຈັບປາໃນໂລກແມ່ນຕົກເປັນຂອງຊາວປະມົງຈີນແລະປະມານ 1/4 ສ່ວນແບ່ງຂອງຣັດເຊຍແລະອາເມລິກາຕາມ ລຳ ດັບ. ການຈັບປາມຶກລ້ຽງປາມຶກ ທຳ ມະຊາດໃນປີ 2019 (ນັບແຕ່ເດືອນກັນຍາ) ທີ່ລັດອາລາສກາມີ ຈຳ ນວນ 17,186,000 ເມັດ.

ປາແຊນມອນຖືກຖືວ່າເປັນສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນຄ່າ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດຂອງຊະນິດປາແຊນມອນທຸກຊະນິດ. ຊີ້ນທີ່ໄດ້ມາຈາກມັນແມ່ນສີຂາວ, ສີບົວຫຼືສີເຫຼືອງ, ໄຂມັນຕໍ່າ. ມັນມີສີອ່ອນກວ່າແລະບໍ່ມີໄຂມັນຄືກັບຊະນິດອື່ນໆ. ມັນຖືກຂາຍສົດ, ແຊ່ແຂງ, ແຫ້ງ, ເກືອ, ສູບຢາຫຼືກະປnedອງ. ສຳ ລັບການຫາປາກິລາ, ພວກເຂົາໃຊ້ມັນຢູ່ປາກ - ບ່ອນທີ່ແມ່ນ້ ຳ ຕ່າງໆໄຫຼສູ່ທະເລ, ໃນທ້າຍລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ. ມັນໄດ້ຖືກເຊື່ອວ່າການຫາປາ salum salmon ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຍາກເນື່ອງຈາກຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງປາ.

ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີແລະເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່

Keta ມີລົດຊາດອ່ອນໆ. ຊີ້ນຂອງນາງແມ່ນມີລັກສະນະປະລິມານໂຊດຽມຕໍ່າ, ປະລິມານຫຼາຍຂອງອາຊິດໄຂມັນໂອເມກ້າ -3, niacin, ວິຕາມິນ B12 ແລະເຊເລນຽມ. ມັນມາຈາກການຂາຍສົດແລະແຊ່ແຂໍງ, ແຕ່ຍັງສາມາດພົບໄດ້ໃນຮູບແບບກະປnedອງຫຼືສູບຢາ. ຊີ້ນຂອງນາງແມ່ນສີບົວ, ແຕກຕ່າງຈາກປາແຊນມອນ. ຄວາມແຕກຕ່າງດັ່ງກ່າວແມ່ນສັງເກດໄດ້ພຽງແຕ່ຢູ່ບ່ອນທີ່ເບົາກວ່າຢູ່ທາງ ໜ້າ ຫາງ. ໃນປາແຊນມອນ, ການຫັນປ່ຽນຫາງເຂົ້າໄປໃນຫາງຂອງປາແມ່ນ ໜາ ກວ່າ.

ມັນປະກອບມີ (ໃນຜະລິດຕະພັນ 100 g):

• ພະລັງງານ: 120 kcal,
• ໄຂມັນ: 4 ກ
• cholesterol: 4 ມລກ
• ໂຊດຽມ: 50 ມກ
• ທາດແປ້ງ: 0 ກ,
• ທາດໂປຼຕີນ: 20 g
• ອາຊິດໂອເມກ້າ -3: 0,7 ກຣາມ.

ປາແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ເດັກນ້ອຍອາຍຸ 4 ປີແລະຜູ້ໃຫຍ່.

ຄຸນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນແລະ caviar ຂອງ chum salmon ສຳ ລັບຮ່າງກາຍ

Chum salmon ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງອາຫານ. ມັນແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນ B12, selenium ແລະອາຊິດໄຂມັນທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ສຸດທ້າຍແມ່ນມີຄວາມ ຈຳ ເປັນເພື່ອຮັກສາສຸຂະພາບຕາ, ສະ ໝອງ ແລະຫົວໃຈ. ປາແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຕໍ່ການເຕີບໃຫຍ່ແລະການພັດທະນາຂອງສະ ໝອງ ໃນເດັກອ່ອນແລະມີປະໂຫຍດຫຼາຍເມື່ອກິນໃນລະຫວ່າງການຖືພາ. ໃນລາຍລະອຽດເພີ່ມເຕີມ, ສ່ວນປະກອບຂອງແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນຂອງປາແມ່ນຖືກ ນຳ ສະ ເໜີ ຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂ້າງລຸ່ມ. ຂໍ້ມູນແມ່ນໃຫ້ໃນ 100 g ຂອງຜະລິດຕະພັນ.

• ສຳ ລັບຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຊີ້ນຂອງປານີ້, ສິ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຖືກກ່າວເຖິງຫຼາຍທີ່ສຸດໂດຍນັກໂພຊະນາການ:
• ການຫຼຸດຜ່ອນອາການປວດຮາກໃນເວລາຖືພາ,
• ການຖອກນ້ ຳ ອອກຈາກຮ່າງກາຍ, ລວມທັງສິ່ງທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຊ່ອງຫວ່າງ,
• ປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງຈຸລັງມະເລັງ,
• ຮັກສາສຸຂະພາບຜິວ
• ການເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ,
• ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານ,
• ເຮັດໃຫ້ນ້ ຳ ຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ
• ການປ້ອງກັນການສູນເສຍຜົມ
• ການພັດທະນາສະ ໝອງ ໃນເດັກນ້ອຍ,
• ຄວາມເປັນກາງຂອງຂະບວນການອັກເສບຕ່າງໆ,
• ການປ້ອງກັນພະຍາດເສັ້ນເລືອດໃນສະ ໝອງ ແລະຫຼອດເລືອດ,
• ການປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກແລະແຂ້ວ.

ການຮັບປະທານອາຫານທະເລຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງໂລກຫົວໃຈ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກຂອງສະ ໝອງ ແລະຊ່ວຍໃຫ້ນ້ ຳ ໜັກ ໃນຮ່າງກາຍແຂງແຮງ. ຊີ້ນຂອງປາແຊນມອນແລະປາແຊນມອນອື່ນໆແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ບໍລິໂພກ 2 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດເພື່ອຕອບສະ ໜອງ ຄວາມຕ້ອງການຂອງຮ່າງກາຍ ສຳ ລັບອາຊິດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນ, ໂປຣຕີນ, ແຮ່ທາດແລະວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໄຂມັນ.

Chum salmon caviar ຖືກສີເປັນສີສົ້ມສົດໃສຍ້ອນ astaxanthin ທີ່ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະທີ່ມີປະໂຫຍດ. ມັນຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຜິວ ໜັງ ໃຫ້ເປັນຮັງສີ UV ແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນຂະບວນການຜຸພັງ. Caviar ແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍທາດໂປຼຕີນ, ອາຊິດໂອເມກ້າ -3 ແລະວິຕາມິນດີ.

100 g ບັນຈຸ:

• ລາຄາ 250 kcal
• ໄຂມັນ 14 g
• ທາດໂປຼຕີນ 29 ກຣາມ
• ທາດແປ້ງ 3 ກຣາມ.

ນີ້ແມ່ນທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ເຊິ່ງ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບນັກກິລາແລະຄົນທີ່ ດຳ ລົງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ.

ລົດຊາດແລະການໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ສານອາຫານຊະນິດນີ້, ປາແຊນມອນມີເນື້ອໄຂມັນຕ່ ຳ ກ່ວາປາແຊນມອນອື່ນໆ, ສະນັ້ນມັນໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ອ່ອນກວ່າແລະອ່ອນກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ບໍ່ສູນເສຍກົດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະອົງປະກອບອື່ນໆທີ່ມີຢູ່ເຊັ່ນເຊເລນຽມແລະ niacin. ເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນໄຂມັນຕໍ່າແລະລົດຊາດອ່ອນໆ, ມັນ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມັກກິ່ນຫອມຂອງປາແຊນມອນຊະນິດອື່ນໆ. ໃນເວລາດຽວກັນ, chum salmon ມີລົດຊາດແຊບພໍທີ່ຈະຊອກຫາການສະ ໝັກ ໄດ້ໃນຫຼາຍໆສູດ.

ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງ salum chum salmon:

• ຊີ້ນ: ສີບົວອ່ອນຫຼືສີສົ້ມ,
• ໂຄງສ້າງ: ຄວາມ ໜາ ແໜ້ນ, ກາບກວ່າປາແຊນມອນ,
• ລົດຊາດ: ອ່ອນ
• ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ: ສາມາດໄດ້ຮັບການ baked, ປີ້ງ, ປີ້ງແລະເລິກຂົ້ວ,
• ສ່ວນແບ່ງຂອງ fillet: 70% ຂອງນ້ ຳ ໜັກ ຂອງປາ,
• ມີໄວ້ ສຳ ລັບຈັບໄດ້: ແຕ່ເດືອນກໍລະກົດຫາເດືອນພະຈິກ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ເນື່ອງຈາກການລ້ຽງປາໃນແມ່ນ້ ຳ, ປາແຊວມອນປາຊີຟິກຖືກຖືວ່າເປັນນ້ ຳ ຈືດທີ່ຜິດພາດ. ແຕ່ລາວບໍ່ໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນແມ່ນ້ໍາ. ປາແຊນມອນເປັນປາທະເລທີ່ມີລາຄາແພງ, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ມະນຸດ. ເນື້ອຫນັງຂອງມັນມີສານອາຫານ ຈຳ ນວນຫລວງຫລາຍ, ການກິນເປັນປະ ຈຳ ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດເຕີມເຕັມສານສະຫງວນຂອງພວກມັນໄດ້, ເພື່ອຫລີກລ້ຽງການເປັນໂຣກ hypovitaminosis.

ສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງຄາງ ສຳ ລັບການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງເປັນລະບົບ:

1. ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຟື້ນຟູຈຸລັງຕັບທີ່ເສຍຫາຍ.
2. ເຮັດຄວາມສະອາດເສັ້ນເລືອດ. ການ ກຳ ຈັດ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດປົກກະຕິ, ປ້ອງກັນໂຣກ atherosclerosis, ໂຣກຫົວໃຈ ischemic.
3. ມັນມີຜົນຕໍ່ຕ້ານອັກເສບ.
4. ສົ່ງເສີມການຟື້ນຟູຢ່າງໄວວາຫຼັງຈາກການຜ່າຕັດຫຼືພະຍາດຕິດຕໍ່ທີ່ຜ່ານມາ.
5. Replenishes ພະລັງງານທີ່ໃຊ້ໃນລະຫວ່າງຄວາມກົດດັນທາງຮ່າງກາຍແລະຈິດໃຈ.
6. ເລັ່ງຂະບວນການຄິດ, ປ້ອງກັນການຍັບຍັ້ງຫນ້າທີ່ຂອງມັນສະຫມອງຕໍ່ກັບຄວາມເປັນມາຂອງໂຣກ Alzheimer, ຫຼັງຈາກການລະບາດຂອງສະຫມອງ.
7. ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກສະ ໝອງ ເສີຍກ່ອນໄວ, ເຮັດໃຫ້ຂະບວນການແກ່ຜູ້ສູງອາຍຸຊ້າລົງ.
8. ມັນເປັນຜົນກະທົບຕໍ່ສານພິດໃນອະໄວຍະວະພາຍໃນຈາກການສູບຢາແລະເຫຼົ້າ.
9. ເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການ hematopoietic, ກະຕຸ້ນການຜະລິດເມັດເລືອດ.
10. ເສີມສ້າງກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ, ເຮັດໃຫ້ອັດຕາການເຕັ້ນຂອງຫົວໃຈເປັນປົກກະຕິ.
11. ມັນຕ້ານກັບຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນຕ່ອມ thyroid ທີ່ເກີດຈາກການຂາດທາດໄອໂອດິນ.
12. ເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍໃຫ້ກັບໄວຣັດ, ການຕິດເຊື້ອແບັກທີເຣຍ, ເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານ.
13. ນອນຫຼັບປົກກະຕິ, ບັນເທົາຄວາມເຄັ່ງຕຶງປະສາດທີ່ເກີດຈາກຄວາມກົດດັນ.
14. ປັບປຸງສະພາບອາລົມ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກຊຶມເສົ້າແລະຄວາມບໍ່ມີໃຈ.
15. ຜົນກະທົບໃນທາງບວກກ່ຽວກັບຂະບວນການ E -book.
16. ປ້ອງກັນການຫຼຸດລົງຂອງສາຍຕາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຍຸ, ຮັກສາສິວຂອງມັນ, ບັນເທົາຄວາມອິດເມື່ອຍຂອງສາຍຕາ.
17. ເສີມສ້າງລະບົບກ້າມເນື້ອ, ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂລກກະດູກພຸນ, ການເຊາະເຈື່ອນຂອງແຂ້ວ.
18. ມັນມີຄຸນສົມບັດຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະສູງ.
19. ໂຕນຜິວຫນັງ Evens, ຟື້ນຟູຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງມັນ, ສົ່ງເສີມການເຕີບໃຫຍ່ຂອງຜົມ.

Contraindications ແລະອັນຕະລາຍທີ່ເປັນໄປໄດ້

ມີຫລາຍປັດໃຈທີ່ chum salmon ບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະໂຫຍດ, ແຕ່ຍັງມີຜົນຮ້າຍຕໍ່ສຸຂະພາບອີກດ້ວຍ:

• ຄວາມບໍ່ທົນທານຂອງທາດໂປຼຕີນ,
• ອາການແພ້ອາຫານທະເລ
• pancreatitis ສ້ວຍແຫຼມ
• ໂລກກະເພາະອາຫານ,
• gout.

ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາແດງໃດໆ, chum salmon ແມ່ນບໍ່ມີອັນຕະລາຍໃນລະດັບປານກາງໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີ contraindications.

ຖືພາແລະ lactating

ໃນລະຫວ່າງການຖືພາ, ປາແດງແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍໂດຍສະເພາະ, ມັນປະຕິບັດບໍ່ໄດ້ດູດຊຶມທາດບາຫຼອດຈາກຮ່າງກາຍຂອງນ້ ຳ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ແຮ່ທາດໃນສ່ວນປະກອບມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສະພາບຈິດໃຈຂອງແມ່ທີ່ຄາດຫວັງ, ແລະຍັງມີສ່ວນຮ່ວມໃນການສ້າງກະດູກ, ເສັ້ນໃຍກ້າມ, ແລະສະ ໝອງ ຂອງເດັກໃນທ້ອງ.

ເພື່ອປ້ອງກັນນ້ ຳ ໜັກ ເກີນໃນເດັກເກີດ ໃໝ່, ປາມຶກເງິນຄວນກິນບໍ່ເກີນ 3 ເທື່ອຕໍ່ອາທິດ ສຳ ລັບ 100-130 ກຣາມການ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງເປັນລະບົບປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງໂຣຄໃນເດັກໃນທ້ອງ, ລວມທັງໃນເດັກເກີດ ໃໝ່ ໃນໄລຍະໃຫ້ນົມລູກ.

ຜົນປະໂຫຍດແລະຄວາມອັນຕະລາຍຂອງພະຍາດຕ່າງໆ

ດ້ວຍຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໂລກກະດູກພຸນ, ໂຣກເບົາຫວານ, keta ມີຜົນໃນການຮັກສາ, ແຕ່ວ່າມີບາງພະຍາດມັນກໍ່ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍໄດ້.

ໂຣກ Pancreatitis ແມ່ນເປັນໂຣກທີ່ເປັນໂຣກສ້ວຍແຫຼມ. ພະຍາດດັ່ງກ່າວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການ ຈຳ ກັດອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ. ອາຫານ ໜັກ, ໄຂມັນບໍ່ໄດ້ຖືກຍົກເວັ້ນຈາກອາຫານ. Chum ຖືວ່າເປັນປາທີ່ມີນໍ້າມັນປານກາງ, ແຕ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມກັບອາຫານການກິນ.

ຫຼັງຈາກການຫຼຸດລົງຂອງ exacerbation, ມັນໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ກິນ 50-70 g ຂອງ fillet ຫນື້ງ 2 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ.

ໂລກກະເພາະອາຫານແມ່ນການອັກເສບຂອງເຍື່ອເມືອກຂອງກະເພາະອາຫານ. ໃນກໍລະນີທີ່ເປັນພະຍາດ, ມັນ ຈຳ ເປັນຕ້ອງກິນອາຫານທີ່ມີໂປຣຕີນເບົາ ໆ ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນພາລະໃນອະໄວຍະວະທີ່ຖືກກະທົບ. ໄຂມັນ, ອາຫານທີ່ມີພະລັງງານສູງແມ່ນຖືກຫ້າມ.

ໃນຂັ້ນຕອນສ້ວຍແຫຼມຂອງພະຍາດ, ທ່ານບໍ່ສາມາດກິນປາ; ໃນການແກ້ໄຂ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ຕົ້ມຫຼື ໜື້ງ ໃນປະລິມານ ໜ້ອຍ.

ດ້ວຍການລະເມີດການລະລາຍຂອງອາຊິດ uric, ຂໍ້ຕໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ, ແລະໂຣກ gout ພັດທະນາ. ພະຍາດດັ່ງກ່າວກ່ຽວຂ້ອງກັບການຍົກເວັ້ນທາດໂປຼຕີນຈາກສັດແລະອາຫານທີ່ມີກົດ uric ສູງ. ອາຫານ ສຳ ລັບພະຍາດຕຸ່ມບໍ່ຄວນລວມເອົາປາແດງໃນຮູບແບບໃດໆ.

ຂໍ້ແນະ ນຳ ກ່ຽວກັບອາຫານ ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ

ໃນເວລາທີ່ສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ, ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຫາຍໃຈດ້ວຍອາຫານທີ່ເຂັ້ມງວດ. ສຳ ລັບການສູນເສຍນ້ ຳ ໜັກ ຢ່າງເປັນລະບົບ, ຊ່ຽວຊານແນະ ນຳ ໃຫ້ກິນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ມີແຄລໍຣີ່ຕໍ່າ.

Keta ຖືກຖືວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ມັນບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດແລະອີ່ມຕົວໃນຮ່າງກາຍດ້ວຍໂປຣຕີນທີ່ ຈຳ ເປັນ. ເພື່ອໃຫ້ຜິວບໍ່ງອກແລະກາຍເປັນນ້ ຳ ໜັກ ທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ກິໂລກຣາມ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງສົມທົບສານອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມກັບການອອກ ກຳ ລັງກາຍ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພສະນາການແລະເນື້ອໃນແຄລໍຣີ່

ປາແຊນມອນສົດ 100 ກຣາມບັນຈຸ 127 kcal.

ມູນຄ່າພະລັງງານ (BJU) ຕໍ່ 100 g:

• ທາດແປ້ງ - 0 ກ
• ທາດໂປຼຕີນ - 19 ກໍາ
• ໄຂມັນ - 5,6 ກຣາມ
• ຂີ້ເທົ່າ - 1,2 ກ
• ນ້ ຳ - 74,2 ກຣາມ
• cholesterol - 80 ມລກ.

ເນື່ອງຈາກທາດໂປຼຕີນທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍ, ຄົນເຮົາຈະອີ່ມຕົວໄວແລະຢຸດກິນຄວາມອຶດຫິວ.

ສານເຕີມເຕັມມີກົດໄຂມັນທີ່ ຈຳ ເປັນພ້ອມທັງທາດປະສົມແຮ່ທາດທີ່ ສຳ ຄັນແລະວິຕາມິນຕ່າງໆ:

• phosphorus ແລະ chlorine,
• ໂພແທດຊຽມແລະຊູນຟູຣິກ
• ທາດໄອໂອດິນແລະທາດ sodium
• ແມກນີຊຽມແລະໂມເລເບີເດັນ,
• ດ້ວຍທາດການຊຽມແລະນິກເກີນ
• fluorine ແລະ cobalt,
• chromium ແລະ manganese,
• ທອງແດງ, ເຫລັກ, ສັງກະສີ,
• H (biotin),
• D (calciferol)
• B1 (thiamine),
• B2 (riboflavin),
• B5 (pantothenate),
• B6 (pyridoxine),
• B9 (ອາຊິດໂຟລິກ),
• B12 (cyanocobalamin),
• PP (ທຽບເທົ່າ niacin),
• E (tocopherol),
• C (ອາຊິດ ascorbic).

ການສູບຢາ, ປາແຊນມອນແຫ້ງ

ປາແຊນມອນໃນປາຊີຟິກແຫ້ງແມ່ນຖືວ່າເປັນອາຫານແຊບແລະສາມາດປະດັບປະດາໂຕະໃດກໍ່ໄດ້.

ສຳ ລັບປາແດງ, ທັງການສູບຢາຮ້ອນແລະເຢັນແມ່ນ ເໝາະ ສົມ. ຢູ່ເຮືອນ, ມັນງ່າຍດາຍຫຼາຍທີ່ຈະແຕ່ງກິນເຍື່ອງຮ້ອນ.

tricks ປຸງແຕ່ງອາຫານ:

1. ໃຊ້ປາທີ່ຈັບມາ ໃໝ່ໆ, ລົດປາທີ່ແຊ່ແຂງບໍ່ດີ.
2. ສະເຫມີຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກແລະນ້ໍາມັນມະນາວໃສ່ marinade.
3. ສູບຢາຂອງປາທັງ ໝົດ ໂດຍຖີ້ມເອົາຂີງແລະເອົາໃບປະເຊີນຢູ່ບ່ອນຂອງພວກມັນ.
4. ຢ່າໃສ່ເຄື່ອງເທດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ເພື່ອບໍ່ເປັນການຂັດຂວາງລົດຊາດ.
5. ນ້ ຳ ຫວານຫລືນ້ ຳ ຫວານແລະສົ້ມແມ່ນ ເໝາະ ສຳ ລັບຮັບໃຊ້.

ປຽບທຽບກັບປາອື່ນໆ

ໃນບັນດາຜູ້ຮັກອາຫານທະເລ, ມີການໂຕ້ວາທີກ່ຽວກັບວ່າປາແດງທັງ ໝົດ ມີສຸຂະພາບດີແລະ ເໝາະ ສົມກັບອາຫານການກິນ. ພິຈາລະນາຄວາມຄ້າຍຄືກັນຕົ້ນຕໍແລະຄວາມແຕກຕ່າງ.

ວິທີການເລືອກແລະເກັບມ້ຽນ

ຜູ້ຊື້ທີ່ບໍ່ມີປະສົບການມັກຈະເອົາປາແຊນມອນທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ ສຳ ລັບປາແຊນມອນ. ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຖືກຫລອກລວງ, ເມື່ອເລືອກ, ໃຫ້ເອົາໃຈໃສ່ກັບປັດໃຈດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1. ລົດປາແຊນມອນທັງ ໝົດ ຂອງປາຊີຟິກທີ່ ນຳ ໄປຂາຍແມ່ນມີນ້ ຳ ໜັກ ແຕ່ 3 ຫາ 7 ກິໂລ, ໃນຂະນະທີ່ນໍ້າ ໜັກ ຂອງປາແຊນມອນສີບົວແຕກຕ່າງກັນຈາກ 700 ກຣາມຫາ 2,5 ກິໂລ.
2. ການປະກົດຕົວຂອງບ່ອນຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ດ້ານຫຼັງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າທ່ານມີປາແຊວມອນສີບົວ.
3. ຖ້າປາຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ທ່ານຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບສີຂອງຊີ້ນ. ໃນ salum salmon ມັນແມ່ນສີບົວສົດໃສ, ໃນ salmon ສີບົວມັນແມ່ນສີຂີ້ເຖົ່າຈາງ.

ຊື້ສິນຄ້າທີ່ມີຄຸນນະພາບເທົ່ານັ້ນ. ຄວາມສົດແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການຕິດຕັ້ງ:

1. ໂດຍກິ່ນຫອມ. ກິ່ນຄວນຈະເບົາບາງ, ບໍ່ດັງ.
2. ເຖິງການ ສຳ ພັດ. ຜິວຫນັງແຫ້ງ, ບໍ່ມີຈຸດເລືອດ, ບໍ່ປົກຄຸມດ້ວຍຂີ້ມູກ.
3. ໂດຍຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ໃນເວລາທີ່ກົດດັນໃສ່ຮ່າງກາຍ, ບໍ່ມີແຂ້ວປອມ, ຮູບແບບໄດ້ຖືກຟື້ນຟູຢ່າງໄວວາ.
4. ໃນສາຍຕາ. ພວກເຂົາຄວນຈະມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະສົດໃສ.

ຜະລິດຕະພັນຫຍັງປະສົມກັບ

ເນື້ອເຍື່ອປາແຊວມອນປາຊີຟິກຖືກຍ່ອຍງ່າຍ, ບໍ່ເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານ ໜັກ. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເຫດການນີ້ເກີດຂື້ນຢ່າງກະທັນຫັນ, ທ່ານຄວນກິນຊີ້ນປາແດງຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ສົມທົບກັບອາຫານທີ່ ເໝາະ ສົມເທົ່ານັ້ນ.

ລັກສະນະການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນແລະກະກຽມອາຫານແຊນມອນແຊບ, ໃຫ້ໃຊ້ຄໍາແນະນໍາຂອງພວກເຮົາ:

1. Keta ບໍ່ແມ່ນປາທີ່ມີໄຂມັນ, ສະນັ້ນ, ໃນເວລາຂົ້ວມັນຈະສູນເສຍນ້ ຳ ມັນຂອງມັນແລະກາຍເປັນແຫ້ງ. ໃຊ້ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນເພື່ອປະຫຍັດຄວາມຊຸ່ມ. ວິທີການປຸງແຕ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນການປີ້ງ.
2. ແຕ່ງກິນປາກ່ອນໄວກວ່າ 15 ນາທີ. ໝາກ ຂາມທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກພ້ອມກັບ thyme, rosemary ແລະນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ຄີມສົ້ມໄຂມັນຈະ ທຳ ລາຍລົດຊາດ.
3. ເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ທ່ອນໄມ້ແຕກ, ໃຫ້ມັນປະມານ 4-5 ນາທີໃນ brine ໃນອັດຕາ 2 tsp. ເກືອໃນ 500 ml ຂອງນ້ໍາ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າເຊັດຕົວ.
4. ກິ່ນປາທີ່ອອກສຽງຈະເຮັດໃຫ້ມັນຝະລັ່ງວາງລົງໃນແຊ່ຫລືຢູ່ເທິງເຕົາອົບທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບຄອກ.
5. ເພື່ອ ທຳ ຄວາມສະອາດ carcass ຂອງເກັດແລະປອກເປືອກ, ຈົ່ງຫົດນ້ ຳ ຕົ້ມໃສ່ມັນແລະຫຼຸດລົງປະມານ 3 ນາທີໃນນ້ ຳ ສົ້ມອຸ່ນໃນອັດຕາ 3 tbsp. ສົ້ມຕໍ່ 1 ລິດຂອງນ້ ຳ.
6. ຈູດປາໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໂດຍບໍ່ໃສ່ນ້ ຳ ອຸ່ນຫຼືໃຊ້ໄມໂຄເວຟ. ສະນັ້ນລົດຊາດຈະຖືກຮັກສາໄວ້.

ສູດງ່າຍໆ, ນິຍົມ

ພວກເຮົາສະ ເໜີ ໃຫ້ກະກຽມອາຫານປາທີ່ ເໝາະ ສົມກັບໂຕະປະ ຈຳ ວັນແລະງານບຸນຕ່າງໆ.

ເຂົ້າ ໜົມ ປັງ Chum Steak

ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາໃຊ້ ໝໍ້ ຕົ້ມຄູ່ຫລື ໝໍ້ ຕົ້ມຊ້າ, ແຕ່ ໝໍ້ ທຳ ມະດາແລະພາຊະນະພິເສດທີ່ມີຮູຢູ່ດ້ານລຸ່ມເພື່ອເຕົາຈະເຮັດໄດ້.

ສ່ວນປະກອບ:

• chum salmon steaks - 4 ຊິ້ນ.,
• ຖົ່ວຂຽວ - 200 ກຣາມ,
• ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ.,
• broccoli - 100 ກໍາ
• ນາວ - 1 ຊິ້ນ.,
• ເກືອ, ພິກໄທ ດຳ - ເພື່ອຊີມລົດຊາດ,
• rosemary - 1 sprig.

1. ປາເກືອ, ພິກໄທທັງສອງດ້ານ.
2. ບີບນ້ ຳ ຈາກ ໝາກ ນາວ, ຈຸ່ມໃສ່ນ້ ຳ ມັນ.
3. ຕື່ມການ rosemary ແລະ marinate ສໍາລັບ 10 ນາທີ.
4. ຕັດແຄລອດໃຫ້ເປັນກ້ອນ, ແບ່ງຫົວຜັກທຽມອອກເປັນຊໍ່ດອກ.
5. ໃນພາຊະນະ ສຳ ລັບອາຍ, ກະຈາຍຖົ່ວ, ຜັກກາດແລະປາ, ແລະລະຫວ່າງເຕົາທີ່ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າ ໜົມ ປັງ.
6. ແຕ່ງກິນປະມານ 15-20 ນາທີ, ຮັບປະທານກັບເຂົ້າຈານຂ້າງ.

cutlets salum salmon

ເຂົ້າ ໜົມ ປາທີ່ແຊບຊ້ອຍຈະເປັນຕາດຶງດູດເຖິງແມ່ນເຂົ້າ ໜົມ ທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ສ່ວນປະກອບ:

• chum salmon fillet - 500 ກໍາ,
• crumb ເຂົ້າຈີ່ - 150 g,
• ນົມ chum - 2 pcs.,
• ແຄລອດ - 1 ຊິ້ນ.,
• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ.,
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ.,
• ນົມ - 150 ມລ
• ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ,
• flour - 2 tbsp.,
• ນ້ ຳ ມັນປຸງແຕ່ງ ສຳ ລັບຈືນ,
• ເກືອ, ເຄື່ອງເທດ - ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ.

1. ແຊ່ເຂົ້າຈີ່ທີ່ປົນຢູ່ໃນນົມເປັນເວລາ 10 ນາທີ.
2. ລະອຽດໃຫ້ຖູແຄລອດ, ຈືນໃສ່ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ.
3. ພວກເຮົາຜ່ານຊີ້ນປາດ້ວຍນົມແລະຜັກບົ່ວຜ່ານເຄື່ອງບົດ.
4. ໃນໂຖປັດສະວະເລິກ, ປົນຊີ້ນ minced, ເຂົ້າຈີ່, carrots.
5. ຕື່ມໄຂ່, ເຄື່ອງເທດ, ບີບຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມ.
6. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນປະສົມຜົນທີ່ມີ blender ຈົນກ່ວາລຽບ.
7. ພວກເຮົາເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ແຊ່, ຂູດມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ.
8. ດ້ວຍຝາປຽກ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນແຜ່ນຕັດ, ປົນກັບແປ້ງແລະແຜ່ລາມໃນແຊ່. ຢ່າປົກປິດເພື່ອບໍ່ໃຫ້ສິ່ງຂອງຕິດຂັດ.
9. Fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
10. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍອາຫານຂ້າງຂອງຜັກ.

ແຊນ້ ຳ ແຈ່ວແຊນມ້ອນແຊນ້ ຳ ໃສ່ເຕົາອົບ

ແນະ ນຳ ວິທີການບູຮານຂອງການອົບປາແຊນມອນແຊນມອນໃສ່ເຕົາອົບ.

ສ່ວນປະກອບ:

• chum salmon steaks - 5 ຊິ້ນ.,
• ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ.,
• ໝາກ ເລັ່ນ - 3 ເມັດ.,
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ - 100 ml,
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 3 tbsp.,
• ເນີຍແຂງແຂງ - 200 ກໍາ
• ເກືອ, pepper ສີດໍາ, thyme, rosemary.

1. ໃນຊາມ, ປະສົມນ້ ຳ ມັນມະກອກກັບເຄື່ອງເທດ, ສະຫມຸນໄພ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.
2. ຖູຖູໃສ່ເຕົາທີ່ມີເກືອແລະຈຸ່ມລົງໃນ marinade ປະມານ 15-20 ນາທີ.
3. ຂັດຜັກບົ່ວໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຫມາກເລັ່ນເປັນວົງມົນ.
4. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 180 ອົງສາ.
5. ພວກເຮົາເອົາປາຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຮູບແບບທີ່ທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ປົນກັບຜັກບົ່ວຢູ່ເທິງແລະວາງຫມາກເລັ່ນ.
6. ກວມເອົາດ້ວຍ foil, ສົ່ງໄປອົບປະມານ 35 ນາທີ.
7. 10 ນາທີກ່ອນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາຟອຍແລະຖອກມັນຊີດລົງໃສ່ຜັກ.
8. ເມື່ອຊັ້ນເທິງແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານ, ພວກເຮົາເອົາປາອອກຈາກເຕົາອົບ.
9. ຮັບໃຊ້ດ້ວຍເຂົ້າຫລືເປັນອາຫານເອກະລາດ.

ວິທີການເກືອຢູ່ເຮືອນ

ເພື່ອວ່າປາບໍ່ກາຍເປັນແຫ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ, ສຳ ລັບການເຮັດເກືອໃນບ້ານມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຊາກສັດທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກປາດແລະຕັດມັນດ້ວຍຕົວເອງ.

ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງເທດທຸກຊະນິດ ເໝາະ ສຳ ລັບປາແດງ. ໃຊ້ເຄື່ອງເທດທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ:

• ເມັດ mustard
• ໃບປະເຊີນຫນ້າ,
• ໂລດ,
• nutmeg,
• parsley ແຫ້ງ
• thyme,
• ຂະບວນລົດ,
• ຫົວຜັກທຽມ
• coriander ທັງຫມົດ
• ຣາວກັບແກະ allspice.

ຖ້າເວລາ ສຳ ລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານມີ ຈຳ ກັດ, ວິທີການເຮັດເກືອນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ແມ່ບ້ານທຸກຄົນ.

• ໝາກ ອຶ - 1 ກິໂລ,
• ້ໍາຕານ - 2 tbsp.,
• ເກືອ - 2 tbsp.,
• ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ - 5 ບ່ວງ,
• allspice - 7 ຊິ້ນ.,
• ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 2 ຊິ້ນ.

1. ພວກເຮົາລ້າງຟອກໃຫ້ສະອາດຈາກກະດູກ, ຕັດເປັນລອກ, ໜາ 0.7-1 ຊມ.
2. ປົນເກືອ, ນໍ້າຕານ, ເຄື່ອງເທດ.
3. ປົນຊິ້ນສ່ວນທີ່ມີສ່ວນປະສົມທີ່ໄດ້ຮັບແລະຈັດວາງເປັນຊັ້ນໃນໂຖ.
4. ຖອກແຕ່ລະຊັ້ນດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ.
5. ກວມເອົາດ້ວຍແຜ່ນ, ຕັ້ງກົດແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາ 40 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
6. ພວກເຮົາເອົາເຄື່ອງເທດແລະເກືອທີ່ເຫລືອອອກມາໃຫ້ບໍລິການໂຕະ.

• chum - 1 ກິໂລ,
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 2 tbsp.,
• ເກືອ - 2 tbsp.,
• ນ້ ຳ ຕານ - 1 ບ່ວງແກງ,
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ,
• ຫົວຜັກທຽມ - 4-5 ເມັດ.,
• ໃບປະເຊີນຫນ້າ - 2 ຊິ້ນ.

1. Ketu ຕັດເປັນຊິ້ນຫນາ 1.5-2 ຊມ.
2. ພວກເຮົາຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ເອົາປາ.
3. ປະສົມນ້ ຳ ຕານກັບເກືອ, ຖອກແຕ່ລະຊິ້ນ.
4. ແຫນ້ນແຫນ້ນໃສ່ຖັງເລິກ, ປົນກັບເຄື່ອງເທດ.
5. ຖອກນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະຝາປິດດ້ວຍຝາຫລືແຜ່ນທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງນ້ອຍກ່ວາຖ້ວຍກັບປາ.
6. ຕັ້ງຄ່າການໂຫຼດເທິງ. ຕຸກນ້ ຳ ຈະເຮັດ.
7. ປະໄວ້ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອດການໂຫຼດ, ປົນສ່ວນປະສົມເຂົ້າ.
8. ກວມເອົາ, ສົ່ງໄປຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 1,5 ຊົ່ວໂມງ.