ກະແລັມເຜິ້ງເຜິ້ງແມ່ນສັດທະເລທີ່ມີນິໄສທີ່ແປກຫຼາຍເຊິ່ງບໍ່ແຊກແຊງທຸກໆຄົນທີ່ຕ້ອງການກິນຊີ້ນແຊບແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ມັນຖືກຈັບໃນລະດັບອຸດສາຫະກໍາ.

ຜາແດງນີ້ເປັນຂອງຄອບຄົວ ເກາະ. ມັນຄ້າຍຄືກັນກັບກຸ້ງ, ແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງເລັກນ້ອຍ - ການຂາດຮອຍທພບ. ໃນ ທຳ ມະຊາດ, ມີລູກປາຝາປະມານ 100 ຊະນິດ. ບ່ອນຢູ່ອາໄສຂອງພວກເຂົາແມ່ນມະຫາສະ ໝຸດ ປາຊີຟິກ, ຝັ່ງທະເລຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ນ້ ຳ ໃນທະເລເມດິເຕີເລນຽນ, ຝັ່ງທະເລຂອງອາຟຣິກາໃຕ້, ນິວຊີແລນແລະອົດສະຕາລີ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເອີຣົບແລະອາເມລິກາ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າບາງຄັ້ງສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນ້ ຳ ໃນຂະ ໜາດ ສາມາດເກີນລູກແກ້ວ. ບາງສ່ວນຂອງໄມ້ຄ້ອນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດມີນໍ້າ ໜັກ ເຖິງສາມກິໂລກຣາມ, ແລະຄວາມຍາວຮອດເຄິ່ງແມັດ. ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊະນິດນີ້, ມີພຽງສອງສາມຊະນິດທີ່ມີຄວາມໂດດເດັ່ນ, ຄື: ກະແລັມເຜືອກສີຂຽວ, Florida, Red Breton, ສີນ້ ຳ ຕານແລະສີບົວແອດແລນຕິກ.

ທີ່ ລາບກ້ຽງມີສີຂຽວ ນອກເຫນືອໄປຈາກຫອຍສີຂຽວ, ສິບສອງຂາແລະເສົາອາກາດທີ່ຍາວກວ່າ.

ກະແລັມທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດແມ່ນຖືວ່າຂ້ອນຂ້າງສົດໃສ. ລາບສີແດງແກມສີນ້ ຳ ຕານແກມສີແດງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ຢ້ານກົວພຽງແຕ່ໃນລັກສະນະ, ແຕ່ໃນຄວາມເປັນຈິງມັນເປັນສິ່ງທີ່ ໜ້າ ອາຍແລະບໍ່ສາມາດປ້ອງກັນໄດ້. ມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ "ເສັ້ນລ້ອນເຂັມ." ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບການສັງເກດວ່າຊີ້ນຂອງ crustacean ນີ້ແມ່ນທີ່ຫລອມໂລຫະແລະຊັບຊ້ອນທີ່ສຸດ.

ທີ່ ຫອຍນາງລົມສີມ່ວງຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ ລົດຊາດທີ່ອ່ອນແລະເບົາທີ່ສຸດ.

ຢູ່ຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານແມ່ນພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດ ຫອຍນາງລົມເປັນສີນ້ ຳ ຕານ. ພວກເຂົາຖືກຂາຍແຊ່ແຂງ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງກຸ້ງນ້ອຍໆທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງແມ່ນ: ການຂາດຮອຍທພບ, ຄັນຄາກຍາວແລະຮ່າງກາຍທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຮວງຮວງຕັ້ງແຈບ. ສັດເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງເຊື່ອງຢູ່ລະຫວ່າງດອກໄມ້, ພືດພັນໃຕ້ນ້ ຳ ຫລືໃນບ່ອນທີ່ມີຮອຍແຕກຂອງຫີນ.

ວິທີການເລືອກ

ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມີພຽງແຕ່ສ່ວນຂອງຫາງເທົ່ານັ້ນ, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ພາຍໃຕ້ແຫວນປະຈໍາຕະກູນ. ນາງມາຮອດຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານໃນກະແລັມ, ສົດຫລືຕົ້ມ. ໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ, ກຸ້ງແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຊິ້ນໄມ້ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມ, ແລະຈົນກ່ວາພວກເຂົາຖືກຂາຍພວກມັນຖືກຈັດໃສ່ໃນຕູ້ປາ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າ crustaceans ເຫຼົ່ານີ້ຕໍ່ໄປອີກແລ້ວແມ່ນມີ, ຄຸນນະພາບຂອງເຂົາເຈົ້າຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ. ໃນເວລາຊື້, ຈົ່ງເອົາໃຈໃສ່ຫາງ, ມັນຄວນຈະຖືກບິດຢູ່ພາຍໃນ. ນີ້ແມ່ນສັນຍານອັນດັບ ທຳ ອິດແລະ ສຳ ຄັນທີ່ສຸດຂອງຄວາມສົດ, ແຕ່ມັນກໍ່ມີອີກ. ຕົວຢ່າງ, ຄວາມສະຫວ່າງຂອງຫອຍກໍ່ແມ່ນສັນຍານຂອງຄວາມສົດ. ສາຍຕາຂອງກຸ້ງນ້ອຍໆທີ່ມີສີຂາວຄວນຈະເປັນສີ ດຳ ແລະເຫຼື້ອມແລະກິ່ນທີ່ມີລົດຂົມກໍ່ຈະມີກິ່ນ ເໝັນ ຈາກມັນ. ເມື່ອກຸ້ງສວຍງາມສົດໆຖືກລ້ຽງ, ມັນຕີດ້ວຍຫາງຂອງມັນຢ່າງແຮງ. ບໍ່ມີການຕັດສິນໃຈຂັ້ນສຸດທ້າຍກ່ຽວກັບຜູ້ທີ່ມັກລົດຊາດດີກ່ວາຊາຍຫລືຍິງ. ການຮັບຮູ້ຜູ້ຍິງແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ເພາະວ່າພວກເຂົາມີຂາແປໃຫຍ່ຢູ່ ໜ້າ ທ້ອງຂອງພວກເຂົາແລະມັນກໍ່ຢູ່ກັບພວກເຂົາທີ່ພວກເຂົາເອົາໄຂ່ຂອງພວກເຂົາໄປ.

ການສະທ້ອນວັດທະນະ ທຳ

ເພື່ອຈັບກຸ້ງ, ກະຕ່າໃສ່ກັບດັກພິເສດຖືກ ນຳ ໃຊ້. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຂົາເອົາເຂົ້າ ໜົມ ຢູ່ໃນພວກມັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກມັນຕ່ ຳ ລົງໄປໃນພື້ນທະເລຕະຫຼອດຄືນ. ໃນຕອນກາງຄືນ, ປາທະເລທະເລອອກໄປຊອກຫາອາຫານແລະຕົກເຂົ້າໄປໃນດັກທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ສິ່ງທີ່ຫຼອກລວງແມ່ນວ່າລູກກຸ້ງໃຫຍ່ສາມາດເລືອເຂົ້າໄປໃນມັນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ສາມາດກວາດອອກມາໄດ້.

ສ່ວນປະກອບແລະຄວາມພ້ອມຂອງສານອາຫານ

ນອກເຫນືອໄປຈາກທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະນ້ໍາໃນກະລໍ່າປີ spiny ມີຂີ້ເທົ່າ. ວິຕາມິນຕ່າງໆເຊັ່ນ: niacin, riboflavin, retinol, thiamine, pyridoxine, ກົດ ascorbic, ກົດ pantothenic, ກົດ folic ແລະ cyanocobalamin ແມ່ນມີຢູ່ໃນຊີ້ນ. ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍທາດແຄວຊ້ຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ເຊເລນຽມ, ສັງກະສີ, ມັງກອນ, ທອງແດງ, ໂຊດຽມແລະທາດເຫຼັກ.

ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະຮັກສາ

ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ມັນຄວນຈະເນັ້ນ ໜັກ ວ່າລາບກຸ້ງແມ່ນມີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ ຳ, ໃນນັ້ນບໍ່ມີຄາໂບໄຮເດຣດ, ແຕ່ມີໂປຕີນທີ່ເປັນຕົວແທນສ່ວນໃຫຍ່. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ ສຳ ຄັນຫຼາຍ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ຕິດຕາມຕົວເລກຂອງພວກເຂົາ, ເພາະມັນ ໝາຍ ຄວາມວ່າທ່ານສາມາດກິນກຸ້ງໄດ້ທຸກໆມື້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວແລະໃນເວລາດຽວກັນຈະບໍ່ມີໄຂມັນ.

ຊີ້ນຂອງ crustacean ນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກ ທຳ ມະຊາດແລະມີກົດອະມິໂນ ຈຳ ນວນມະຫາສານເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ ສຳ ລັບໂຄງສ້າງຂອງເນື້ອເຍື່ອຂອງຄົນ.

ລາບກຸ້ງແມ່ນມີທາດແຄວຊ້ຽມແລະຟອສຟໍທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີຄວາມ ຈຳ ເປັນຕໍ່ການປວດຂໍ້ກະດູກ, ກະດູກແລະແຂ້ວ. ຖ້າຫາກວ່າອົງປະກອບຕາມຮອຍເຫຼົ່ານີ້ພ້ອມໆກັນເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນຈະຖືກດູດຊືມເຕັມສ່ວນ. ດ້ວຍທາດການຊຽມເຂົ້າຮ່ວມໃນຂະບວນການຂອງການກ້າມເລືອດ, ການຫົດຕົວຂອງກ້າມເນື້ອ, ແລະຍັງເປັນສ່ວນ ໜຶ່ງ ຂອງເອນໄຊ. Phosphorus ແມ່ນມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ຍ້ອນວ່າມັນເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງລະບົບປະສາດເປັນປົກກະຕິແລະມີສ່ວນຮ່ວມໃນການແລກປ່ຽນພະລັງງານແລະທາດແປ້ງ. ດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງມັນ, ການດຸ່ນດ່ຽງຖານ - ອາຊິດແມ່ນຖືກຮັກສາໄວ້. ຖ້າຮ່າງກາຍຂາດ phosphorus, ມັນຈະສ້າງຄວາມສັບສົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການດູດຊຶມຂອງວິຕາມິນ B, ການຂາດແຄນແຄວຊ້ຽມແລະຟົດສະຟໍຣັດ ນຳ ໄປສູ່ຄວາມຈິງທີ່ວ່າຄົນເຮົາພັດທະນາການຜິດປົກກະຕິຂອງກະດູກເນື່ອງຈາກການເຮັດໃຫ້ກະດູກອ່ອນໆຫຼືກະດູກຜ່ອຍ.

ມັນຝະລັ່ງຍັງມີຢູ່ໃນກະແລ້ມເຜັດເຊິ່ງມີຄວາມ ສຳ ຄັນຫຼາຍຕໍ່ການເຮັດວຽກຂອງກ້າມຊີ້ນຫົວໃຈ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ

ທຸກຄົນຮູ້ວ່າກຸ້ງເຜືອກເຜັດແມ່ນອາຫານແຊບ. ມັນແມ່ນອາຫານເຫລົ່ານີ້ທີ່ຢຶດເອົາສະຖານທີ່ຊັ້ນ ນຳ ໃນເມນູຂອງບັນດາຮ້ານອາຫານຊັ້ນ ນຳ ທັງ ໝົດ ໃນໂລກ. ພໍ່ຄົວໃຊ້ພຽງແຕ່ທ້ອງແລະຫາງຂອງ crustacean ນີ້ແລະພວກມັນເອີ້ນມັນວ່າ "ຄໍ". ຫຼາຍຄົນມີຄວາມປະຫຼາດໃຈເພາະວ່າມັນເປັນຕົວແທນພຽງແຕ່ສອງສາມກຼາມ, ເຖິງວ່າໃນຄວາມເປັນຈິງມັນມີຊີ້ນອ່ອນໆປະມານ 1 ກິໂລກຼາມຂອງຊັ້ນສູງສຸດ.

ລີ່ສາມາດປີ້ງ, ຂົ້ວ, ເຕົາອົບ, ຕົ້ມ, ເພີ່ມໃສ່ແກງ, ສະຫຼັດຫລືອາຫານທີ່ສັບສົນອື່ນໆ. ບັນດາສູດອາຫານແມ່ນຄືກັນກັບ ສຳ ລັບກຸ້ງ, ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມຊີ້ນ lobster ມີລົດຊາດແຊບກວ່າ. ສ່ວນຫຼາຍອາດຈະ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກມັນມັກຖືກໃຊ້ ສຳ ລັບອາຫານເຜັດ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຂອງກຸ້ງເຜືອກ

ໃນບາງກໍລະນີ, ຊີ້ນ lobster ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້, ເຊິ່ງສາມາດສະແດງອາການໃຄ່ບວມ, ເປັນຜື່ນ, ຄັນ, ຫລືມີອາການຄັນຕາມຜິວ ໜັງ.

ມັນບໍ່ໄດ້ຖືກແນະ ນຳ ໃຫ້ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າປຽກເຫຼົ່ານີ້ເປັນອາຫານ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີຄວາມບໍ່ມັກຕໍ່ອາຫານທະເລ.

ໃນວິດີໂອນີ້ທ່ານຈະໄດ້ເຫັນວິທີການລ້ຽງກຸ້ງສົດໃນຕະຫຼາດ.

ແມ່ນຫຍັງ langoustines?

ສິ່ງດຽວທີ່ມີຢູ່ທົ່ວໄປລະຫວ່າງລູກກຸ້ງ, ກຸ້ງ, ກຸ້ງແລະກຸ້ງແມ່ນວ່າມັນເປັນຂອງ ຄຳ ສັ່ງຂອງ decustods crustacean. ແຕ່ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດ ຈຳ ແນກຕາໄດ້ດ້ວຍຕາ.

ຂໍເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍລູກເຜິ້ງທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນປາຄໍ່ໃຫຍ່ທີ່ອາໄສຢູ່ໃນທະເລແລະສາມາດມີຄວາມຍາວເຖິງເຄິ່ງແມັດແລະມີນໍ້າ ໜັກ 5 ກິໂລ! ກຸ້ງງາມໆແບບນີ້)

Lobsters ໃນຂະຫນາດບໍ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຈາກ lstersters, ຂະຫນາດແລະຄວາມຍາວສາມາດປະມານຄືກັນ. ແຕ່ວ່າທັງ ໝົດ ນີ້ແມ່ນລາບ, ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງຄອບຄົວ ໜຶ່ງ.

ຄວາມແຕກຕ່າງຕົ້ນຕໍລະຫວ່າງ langoustine ແລະກຸ້ງແມ່ນຂະ ໜາດ ຂອງມັນ. ທຳ ອິດແມ່ນໃຫຍ່ກວ່າຫຼາຍ. ແຕ່ວ່າປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນຍັງບໍ່ຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງ, ພຽງແຕ່ເອີ້ນພວກເຂົາວ່າກຸ້ງໃຫຍ່. ມັນຫັນອອກວ່າກະແລັມແມ່ນປະເພດຂອງລູກປາ. ທີ່ຢູ່ອາໄສປົກກະຕິຂອງພວກມັນແມ່ນມະຫາສະ ໝຸດ ອັດລັງຕິກ, ທະເລເມດີແຕລາເນແລະທະເລ ເໜືອ.

ພາຍນອກ, ຄຸນລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງຂອງພວກມັນແມ່ນຮອຍທພບຍາວ. ຜູ້ຍິງສາມາດບັນລຸຄວາມຍາວ 20 ຊຕມ, ຜູ້ຊາຍມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ເລັກນ້ອຍ - 25 ຊຕມ .Lobsters ໂດຍ ທຳ ມະຊາດຂອງພວກມັນແມ່ນມີຄວາມລະລຶກເຖິງຜູ້ລ້າການຮຸກຮານ, ສະນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງມີເປືອກແຂງ. Langoustines ແມ່ນກົງກັນຂ້າມທີ່ແນ່ນອນ. ພວກເຂົາເປັນແຮງງານທີ່ສະຫງົບສຸກທີ່ຕ້ອງໄດ້ຢູ່ລອດ. carapace ແມ່ນບາງໆ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກສໍາລັບຜູ້ລ້າ.

ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຂົາຈົມລົງສູ່ພື້ນທະເລ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ຝູງສັດຂອງພວກເຂົາພຽງແຕ່ໃນຕອນກາງຄືນເພື່ອໄດ້ຮັບອາຫານ.

ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ langoustines ແລະກຸ້ງແມ່ນຫຍັງ

ຖ້າພວກມັນຍັງສາມາດ ຈຳ ແນກໄດ້ຈາກຫອຍກີ້ໃຫຍ່ຂອງພວກມັນ, ຈາກນັ້ນກໍ່ມີກຸ້ງມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍທີ່ຈະເຮັດສິ່ງນີ້ໃນຕອນ ທຳ ອິດ.

ກຸ້ງມີຂະ ໜາດ ນ້ອຍກວ່າແລະບໍ່ມີຮອຍທພບຢູ່. ສຳ ລັບລົດຊາດ, ເສັ້ນລີ້ນມີລົດຊາດອ່ອນນຸ້ມກວ່າ, ມີເນື້ອອ່ອນແລະມີລົດຊາດຫວານ. ໃນກຸ້ງ, ມັນແມ່ນ coarser ແລະເສັ້ນໃຍ.

ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບຂອງວິຕາມິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, crustaceans ຊະນິດນີ້ຈະເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍ ສຳ ລັບນັກກິລາທີ່ຕິດຕາມຕົວເລກຂອງພວກເຂົາແລະ ນຳ ພາຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ການກິນພວກມັນເຮັດໃຫ້ລະບົບຍ່ອຍອາຫານແລະການຍ່ອຍອາຫານດີຂື້ນ, ການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດຂອງສະ ໝອງ, ຟື້ນຟູລະບົບປະສາດ, ເຮັດໃຫ້ຈຸລັງເກົ່າແກ່ຊ້າລົງ.

ຢ່າໃຊ້ພວກມັນພຽງແຕ່ຖ້າວ່າພວກມັນຖືກຈັບຢູ່ໃນນ້ ຳ ທີ່ມີສະພາບແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ດີ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄົນທີ່ມີອາການແພ້ຕໍ່ອາຫານທະເລແລະຜູ້ທີ່ມີທາດໄອໂອດິນ.

ວິທີການເລືອກ langoustines

ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາ ບຳ ລຸງຮ່າງກາຍດ້ວຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດທັງ ໝົດ ຂອງພວກມັນ, ທ່ານ ຈຳ ເປັນຕ້ອງເລືອກອາຫານທະເລທີ່ສົດທີ່ສຸດ. ມີ ຄຳ ແນະ ນຳ ບາງຢ່າງ ສຳ ລັບເລືອກ:

• ຫນ້າທໍາອິດ, ເອົາໃຈໃສ່ກັບສີຂອງຫອຍ - ມັນຄວນຈະມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີສີບົວອ່ອນ. ຖ້າມີກິ່ນຂອງທະເລ - ນີ້ກໍ່ແມ່ນຄຸນລັກສະນະໃນທາງບວກ ສຳ ລັບພວກມັນ. ຕາຈະເຫຼື້ອມແລະສີ ດຳ ໂດຍບໍ່ມີຄວາມບົກຜ່ອງແລະຮົ່ມໃດໆ.
• ຖ້າຫາງໂຄ້ງເຂົ້າທາງໃນ, ນີ້ແມ່ນສັນຍານຂອງຄວາມສົດ ໃໝ່. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, langoustine ໄດ້ເສຍຊີວິດກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກຈັບແລະບັນຈຸ.
• ການມີແຜ່ນສີຂາວຢູ່ເທິງຫອຍບໍ່ແມ່ນສັນຍານທີ່ດີຫຼາຍ. ມັນຕ້ອງມີຄວາມສະອາດ, ເປັນເອກະພາບໃນສີແລະບໍ່ມີຮອຍແຕກ.
• ຖ້າຫອຍເປັນບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມແຕກຕ່າງກັນ, ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າມັນໄດ້ຖືກລະລາຍຫຼາຍຄັ້ງແລະແຊ່ແຂງອີກ. ທີ່ເວົ້າມາແລ້ວບໍ່ແມ່ນຄວາມສົດຄັ້ງ ທຳ ອິດ.

ມີອາລົມດີ! ຂໍຂອບໃຈສໍາລັບການມັກ, reposts ແລະການສະ ໝັກ!

ລາຍລະອຽດ

ຫອຍນາງລົມມັກຈະມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ພໍສົມຄວນ. ຄວາມຍາວຂອງບຸກຄົນຂະຫນາດໃຫຍ່ສາມາດສູງເຖິງ 50 ຊຕມ, ແລະນ້ໍາຫນັກ - ຫຼາຍກ່ວາສາມກິໂລ. ແລະຕົວຢ່າງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງປານ້ອຍທີ່ຈັບໄດ້ແມ່ນຍາວປະມານ 1 ແມັດແລະມີນໍ້າ ໜັກ 11 ກິໂລກຣາມ! ລາຄາ caraster ແມ່ນໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍ ໜາມ, ແຕ່ວ່າພວກມັນບໍ່ມີຮອຍທພບ, ມີພຽງແຕ່“ ໃບຢາບ້າ” ເທົ່ານັ້ນ.

ສູດຂອງກຸ້ງເຜືອກທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂ້ອນຂ້າງ, ໄດ້ແຜ່ລາມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພຽງແຕ່ຫາງກຸ້ງແລະທ້ອງນ້ອຍກິນ. ມັນຈະເບິ່ງຄືວ່ານີ້ແມ່ນ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ແຕ່ວ່າ, ເນື່ອງຈາກນ້ ຳ ໜັກ ຂອງລາບ, ມັນສາມາດເວົ້າໄດ້ດ້ວຍຄວາມ ໝັ້ນ ໃຈວ່າຊີ້ນທີ່ແຊບແລະອ່ອນໆ ໜຶ່ງ ກິໂລສາມາດໄດ້ມາຈາກຄົນ ໜຶ່ງ.

ສູດຫອຍນາງລົມແບບເຜັດ ແນະນໍາໃຫ້ອົບມັນໃສ່ຊອດ, ຕື່ມຊີ້ນຂອງມັນໃສ່ສະຫຼັດແລະແກງ, ປີ້ງ. ລາບກຸ້ງ Braised ໃນ ນຳ ້ປະສົມແມ່ນດີເປັນພິເສດ. ຖ້າພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ຄົວກິນຢູ່ເຮືອນ, ພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນແປກໃຈໂດຍການຈືນປາແດກແລະຮັບປະທານກັບມັນເບີແລະຊີດ.

ຢູ່ໃນຮ້ານຂອງພວກເຮົາ, ຄໍຫອຍຫຼືກະປofອງຂອງກະແລັມເຜັດກະປspອງມັກຖືກຂາຍຫຼາຍທີ່ສຸດ. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການລະມັດລະວັງວ່າບຸກຄົນທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດຈະໄປຫາຄໍ.

ໃນເວລາທີ່ຂົນສົ່ງກຸ້ງສົດ, ພວກມັນຖືກຈັດໃສ່ໃນຊິ້ນໄມ້ທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມ. ປົກກະຕິແລ້ວພວກມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ປາຈົນກວ່າຈະຂາຍ. ຖ້າຫາກວ່າຫອຍນາງລົມຢູ່ທີ່ນັ້ນດົນເກີນໄປ, ແລ້ວສິ່ງນີ້ຈະສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຂອງມັນ. ທ່ານສາມາດກວດເບິ່ງໄດ້ວ່າຫອຍນາງລົມອ່ອນໆແມ່ນສົດບໍ, ທ່ານສາມາດ "ວິທີການແກkeງ". ຖ້າທ່ານລ້ຽງກຸ້ງເຜືອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວຕ້ອງຕີກັບຫາງຂອງລາວ. ມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບຍົກໃຫ້ເຫັນວ່າຫາງຂອງລາວຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກບິດເຂົ້າໄປໃນພາຍໃນ.

ພາສາ Langoustines, ບໍ່ຄືກັບລູກກຸ້ງ, ມີຊີ້ນພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຫາງ - ຮອຍທພບຂອງພວກມັນແມ່ນ "ຫວ່າງເປົ່າ". ເຖິງແມ່ນວ່າມັນທັງສອງແມ່ນ crustaceans, ພວກເຂົາມີຂະຫນາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ: langoustines ແມ່ນນ້ອຍກວ່າ (ເຖິງແມ່ນວ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າຖ້ວຍຂອງ langoustines ແມ່ນມີລົດຊາດຫນ້ອຍ). ແນວໃດກໍ່ຕາມຊາວອັງກິດເອີ້ນວ່າ crustaceans ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກຸ້ງ Dublin. ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງອາຫານ langoustine ທີ່ແຊບນົວໃນແບບດຽວກັນກັບກະປູທີ່ເຮັດເປັນ ທຳ ມະດາຄື: ກຽມໃສ່ໃນນ້ ຳ ຕົ້ມກັບເກືອ, ແລ້ວຮັບໃຊ້.

ລາບກຸ້ງ

ລາບກຸ້ງ ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັບຊາວເມືອງວ່າເປັນແຫລ່ງຊີ້ນທີ່ແຊບແລະມີສຸຂະພາບດີ. ແຕ່ຜູ້ຕາງ ໜ້າ ຂອງຄອບຄົວຄົນລ້ຽງປາບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍດາຍແລະໄດ້ສຶກສາເທົ່າທີ່ເບິ່ງຄືວ່າ. ນັກອະນຸລັກ ທຳ ມະຊາດຍັງບໍ່ທັນຄິດໄລ່ວ່າ ຈຳ ນວນລູກລີ້ໄພຈະ ດຳ ລົງຊີວິດຢູ່ໃນບ່ອນ ທຳ ມະຊາດຂອງພວກມັນ. ມາເບິ່ງກັນວ່າມະເລັງເຫຼົ່ານີ້ ໜ້າ ສົນໃຈຫຍັງແດ່.

ຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງການເບິ່ງແລະ ຄຳ ອະທິບາຍ

ລູກກຸ້ງໃຫຍ່ເປັນຂອງສັດ decapod, ເຊິ່ງລວມມີຫຼາຍກວ່າ 140 ຊະນິດທີ່ມີຊີວິດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ 72 ຊະນິດຟອດຊິວ. ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງມະເລັງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນວ່າໂຄງສ້າງຂອງເນື້ອເຍື່ອຂອງຫົວໃຈຂອງພວກເຂົາແມ່ນງ່າຍດາຍ - ຈຸລັງບໍ່ມີແກນແລະບໍ່ມີເຂດແດນລະຫວ່າງພວກມັນ. ເນື່ອງຈາກໂຄງສ້າງນີ້, ການເຜົາຜານອາຫານໃນອົງການຈັດຕັ້ງຂອງລູກຫລານແລະ decapods ໂດຍລວມແມ່ນເລັ່ງໄວຫລາຍຄັ້ງຂ້ອນຂ້າງຂື້ນກັບ crustaceans ທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຫົວໃຈ.

ຮູບລັກສະນະແລະຄຸນລັກສະນະຕ່າງໆ

ຮູບພາບ: ຫອຍນາງລົມຂະ ໜາດ ແທ້

ລູກກຸ້ງໃຫຍ່ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນຜູ້ຕາງ ໜ້າ ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຄອບຄົວ: ຄວາມຍາວຂອງຮ່າງກາຍສາມາດບັນລຸ 60 ຊມ, ແລະນ້ ຳ ໜັກ - 3-4 ກິໂລ. ປົກຄຸມຢ່າງເຕັມສ່ວນດ້ວຍຫອຍ chitinous ທີ່ທົນທານ, ເຊິ່ງ ໜາ ກ່ວາໄມ້ຄ້ອນອື່ນໆຂອງຄອບຄົວ.

ຮ່າງກາຍມະເລັງສາມາດແບ່ງອອກເປັນຫົວແລະຫາງຢ່າງຈະແຈ້ງ. ຢູ່ເທິງຫົວແມ່ນສາມຄູ່ຂອງເຫລົ້າທີ່ລະອຽດອ່ອນ. ຍາວທີ່ສຸດຂອງພວກມັນຖືກດັດແປງເພື່ອຄົ້ນຫາຜູ້ຖືກລ້າຫຼືເພື່ອຊອກຫາອັນຕະລາຍ. ເຫລັກທີ່ສອງແລະທີສາມ, ເຊິ່ງສັ້ນແລະອ່ອນກວ່າ, ຍັງມີຄວາມອ່ອນໄຫວ, ແຕ່ໃນສ່ວນໃຫຍ່ພວກມັນຕອບສະ ໜອງ ຕໍ່ຜູ້ຖືກລ້າທີ່ຖືກເຊື່ອງໄວ້ຢູ່ໃຕ້ດິນຊາຍ. mustache ຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຮວງແບບແປນ.

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ: ກະແລັມເຜິ້ງເຜັດມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກກຸ້ງເຊິ່ງໃນນັ້ນ, ລູກເຜິ້ງທີ່ມີ ໝາມ ນ້ອຍໆບໍ່ມີຮອຍທພບ, ແຕ່ວ່າລູກປາທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງຂອງແມ່ຍິງບາງຄົນມີຮອຍທພບນ້ອຍ.

ສ່ວນກະດູກຄ້າຍຄືກັນກັບຫາງຂອງມະເລັງ: ມັນແບ່ງອອກເປັນຫຼາຍໆສ່ວນຂອງມືຖື - ໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງຫາງ, ກະດູກສັນຫຼັງທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງສາມາດເລັ່ງໃນການເຄື່ອນໄຫວຕາມແຄມທະເລ. ສິ້ນສຸດຂອງຫາງແມ່ນມົງກຸດດ້ວຍຂະບວນການທີ່ມີຮູບຊົງຄ້າຍຄືກັບພັດລົມເຊິ່ງເຮັດ ໜ້າ ທີ່ຂອງຄວາມສົມດຸນ. ບາງຄັ້ງຫາງຈະຖືກບິດຢູ່ພາຍໃນ, ແລະມະເຮັງກໍ່ຈະນອນຢູ່ຂາບາງໆ.

ສີຂອງລາບແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ, ຂື້ນກັບປັດໃຈດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

• ທີ່ຢູ່ອາໄສ
• ໂພຊະນາການ,
• ຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງກຸ້ງນ້ອຍໆ
• ອຸນຫະພູມນໍ້າ
• ອາຍຸຂອງບຸກຄົນ
• ສຸຂະພາບດີແມ່ນບຸກຄົນແນວໃດ.

ສ່ວນຫຼາຍມັນມັກເປັນຄຣີມ, ສີແດງຫລືສີແດງອ່ອນໆ. ບາງລູກກຸ້ງທີ່ມີສີນີ້ມີຈຸດ ດຳ ນ້ອຍໆຢູ່ເທິງຂາ. ລູກກຸ້ງໃຫຍ່ໆມີຊີວິດຢູ່ໃນສີຂຽວອ່ອນ. ລູກກຸ້ງນ້ອຍໆຈາກນ້ ຳ ເຂດຮ້ອນມີສີສັນສົດໃສ - ສ່ວນຫຼາຍມັກສີຟ້າສົດໃສດ້ວຍຮູບແຕ້ມສີ ດຳ ຫລືແດງໃສ່ຫອຍແລະເສັ້ນດ່າງ, ຖ່າຍຈາກຂາໄປຫາຮ່າງກາຍ. ສີໃດກໍ່ໄດ້ຖືກປະຕິບັດໂດຍຈຸດປະສົງ camouflage - ນີ້ແມ່ນວິທີການປ້ອງກັນຕົວເອງແລະການລ່າສັດດ້ວຍລາບກຸ້ງ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ: ຄືກັບປາສະຫຼາມອື່ນໆ, ລາບປາກະປbecomeອງກາຍເປັນສີແດງເມື່ອແຕ່ງກິນ.

ລາບປາຢູ່ໃສ?

ຮູບພາບ: ຫອຍນາງລົມຂະ ໜາດ ນ້ອຍໃນນ້ ຳ

ຊະນິດນີ້ແມ່ນພົບເລື້ອຍໃນນ້ ຳ ອຸ່ນ, ແຕ່ບາງຄັ້ງກໍ່ພົບເຫັນໃນທະເລອາກາດເຢັນ.

ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຫອຍນາງລົມຈະຖືກເກັບກ່ຽວຢູ່ບ່ອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

ຄວາມຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ: ເປັນເວລາດົນນານແລ້ວທີ່ມີຄວາມຄິດເຫັນວ່າຫອຍນາງລົມຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ໄດ້ຖືກພົບເຫັນໃນທະເລບານຕິກ, ສະນັ້ນນັກຄົ້ນຄ້ວາໄດ້ຄົ້ນຄ້ວາຢ່າງເຂັ້ມງວດ ສຳ ລັບບຸກຄົນຢູ່ທີ່ນັ້ນ. ໃນປີ 2010, ມັນໄດ້ຖືກພິສູດຢ່າງແນ່ນອນວ່າສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນ້ ຳ ບໍ່ໄດ້ອາໄສຢູ່ໃນທະເລນີ້ຍ້ອນວ່າມັນມີອຸນຫະພູມຕໍ່າ.

ນົກກະຈອກເຫຼົ່ານີ້ສົນໃຈກ່ຽວກັບນ້ ຳ ທະເລໃກ້ກັບແຜ່ນດິນໃຫຍ່ຫລືເກາະດອນ, ຫີນປະກາລັງແລະຫີນກ້ອນໃຫຍ່, ບ່ອນທີ່ທ່ານສາມາດຊ່ອນແລະລ່າສັດໄດ້ຢ່າງສະບາຍ. ພວກເຂົາມັກຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ໃນຄວາມເລິກຢ່າງຫນ້ອຍ 200 ແມັດ.

ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາ ດຳ ລົງຊີວິດແບບດ່ຽວ, ມັນຍາກທີ່ຈະຫາລ້ຽງລູກດ້ວຍກຸ້ງໃນຂອບເຂດການຄ້າ. ພວກເຂົາລີ້ຊ່ອນ, ຝັງຢູ່ໃນດິນຊາຍ, ລີ້ຊ່ອນຢູ່ໃນຫີນປະກາລັງແລະຊອກຫາກະດານທີ່ສາມາດ ເໝາະ ກັບຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຂອງພວກມັນ. ເພາະສະນັ້ນ, ຫອຍນາງລົມຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ແມ່ນຖືກຂຸດຄົ້ນດ້ວຍມືສ່ວນຫຼາຍແມ່ນ: ຜູ້ຫຼາກຫຼາຍເອົາພວກມັນອອກຈາກທີ່ພັກອາໄສຂອງພວກເຂົາ.

ຫອຍນາງລົມບໍ່ຮູ້ວິທີທີ່ຈະຂຸດຂຸມຫຼືສ້າງທີ່ພັກອາໄສ, ຄືກັບຫອຍນາງລົມບາງຄົນເຮັດ, ແຕ່ພວກມັນມີຄວາມ ຊຳ ນານໃນການຝັງຕົວເອງຢູ່ໃນດິນຊາຍແລະປະສົມປະສານກັບມັນໂດຍໃຊ້ສີທີ່ລອກຫລືເສັ້ນດ່າງຂອງພວກມັນ. ຮັດເມັດເສດຂອງເມັດຊາຍ, ພວກມັນສີດຕົວເອງຢູ່ເທິງ, ກາຍເປັນຄົນທີ່ເບິ່ງບໍ່ເຫັນກັບຜູ້ລ້າແລະຜູ້ຖືກລ້າ.

ລາຫູກິນຫຍັງ?

ລູກກຸ້ງນ້ອຍໆມີຄວາມໂຫດຮ້າຍຫລາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ມີຮອຍທພບພວກມັນກໍ່ບໍ່ສາມາດລ່າສັດທີ່ມີປະສິດຕິຜົນຄືກັບຍາດພີ່ນ້ອງຂອງພວກເຂົາໃນຄອບຄົວ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຂົາກິນທຸກຢ່າງທີ່ມາຮອດທາງລຸ່ມ.

ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຫອຍກີ້ໃຫຍ່ປະກອບມີ:

• ຫອຍນາງລົມ, ຫອຍນາງລົມ,
• ປານ້ອຍ
• ກະດູກສັນຫຼັງຂະ ໜາດ ກາງ, ລວມທັງປາກະໂດກຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ປານ້ອຍ,
• ແມ່ທ້ອງ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ: ກະແລັມເຜືອກກະດູກສັນຫຼັງບໍ່ປະ ໝາດ ລົດມ້າແລະກິນຢ່າງກະຕືລືລົ້ນເຖິງສິ່ງທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງສັດຮ້າຍ.

ລີ້ຢູ່ໃນຖໍ້າຫີນປະກາລັງ, ຫີນຫຼືຝັງຢູ່ໃນດິນຊາຍ, ຫອຍກ້ຽວນ້ອຍໆແມ່ນລໍຖ້າສັດປ່າຂອງມັນ. ມະເລັງເຄື່ອນ ເໜັງ ຊ້າຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນບໍ່ສາມາດໄລ່ປາທີ່ທັນສະ ໄໝ ແລະເພິ່ງພາອາໄສຄວາມໄວປະຕິກິລິຍາແລະການເບິ່ງແຍງໄວ.

ລາວສັງເກດເຫັນຜູ້ຖືກລ້າໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງເສົາອາກາດຍາວທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວ, ແລະນາງໃກ້ຈະເຂົ້າມາ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງໃບຫູສັ້ນຂອງລາວກໍ່ຈະແຈ້ງຂື້ນ - ດ້ວຍຄວາມຊ່ວຍເຫຼືອຂອງພວກເຂົາທີ່ມີລູກກຸ້ງນ້ອຍໆເຂົ້າໃຈວ່ຖ້າປາຫລືປາຊະນິດ ໜຶ່ງ ມີຄວາມໃກ້ຊິດກັບກຸ້ງນ້ອຍໆທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງ, ລາວຈະເລາະລວດໄວແລະຈັບເອົາເຫຍື່ອທີ່ມີຕອກຢູ່ປາກຂອງລາວ. ລາບກ້ຽວກີນບໍ່ມີຢາເບື່ອຫລືແຂ້ວຄົມ, ເພາະສະນັ້ນ, ຖ້າຜູ້ຖືກລ້າບໍ່ຕາຍເມື່ອຖືກຈັບ, ລາວຈະກິນມັນຢູ່.

ຫຼັງຈາກທີ່ຜູ້ຖືກລ້າໄດ້ຖືກຈັບແລະກິນແລ້ວ, ກະແລັມເຜິ້ງເຜັດບໍ່ໄດ້ຢຸດການລ່າສັດ. ລາວອີກເທື່ອ ໜຶ່ງ ລີ້ໄພໃນບ່ອນລີ້ໄພຂອງລາວແລະຄາດຫວັງວ່າຜູ້ປະສົບເຄາະຮ້າຍ ໃໝ່. ຖ້າເປັນເວລາດົນນານບໍ່ມີໃຜໄປພົບລາວ, ລາວກໍ່ຟ້າວແລ່ນຊ້າໆໄປບ່ອນ ໃໝ່ ແລະຄາດວ່າຈະມີຢູ່ແລ້ວ. ໃນບັນດາແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືດັ່ງກ່າວ, ລາວມັກຈະມາພົບກັບຜູ້ລ້າໆຫລືຜູ້ລ້າໆ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ: Lobsters ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ປາຂອງບັນດາຮ້ານອາຫານ, ລ້ຽງອາຫານໂປດ. ຢູ່ທີ່ນັ້ນພວກມັນໄດ້ຮັບອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ສົມດຸນເປັນພິເສດ, ເຊິ່ງປາກົດໃນທະເລທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວແລະເປັນອາຫານທີ່ດີ.

ຄຸນລັກສະນະຂອງລັກສະນະແລະວິຖີຊີວິດ

ຮູບພາບ: ຫອຍນາງລົມຂະ ໜາດ ແທ້

ວິຖີການ ດຳ ລົງຊີວິດດ້ານລຸ່ມແລະຄວາມລັບບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ກຸ້ງ ດຳ ລົງຊີວິດເປັນກຸ່ມຫລືກຸ່ມ, ສະນັ້ນລູກລານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໂສດ. ມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປວ່າພວກເຂົາ ດຳ ລົງຊີວິດໃນເວລາກາງເວັນ, ແຕ່ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄວາມຈິງທັງ ໝົດ: ໂຣກມະເລັງແມ່ນຢູ່ໃນເວລາພັກຜ່ອນແລະການລ່າສັດ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນນອນຫລັບເຄິ່ງກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ສາມາດຈັບການເຄື່ອນໄຫວຢູ່ໃກ້ໆແລະຍຶດສັດປ່າໄດ້. ໃນຕອນກາງຄືນ, ລາວພຽງແຕ່ເຮັດ ໜ້າ ທີ່ສັ້ນໆສູ່ສະຖານທີ່ ໃໝ່, ອຸດົມສົມບູນກວ່າ ສຳ ລັບການຂຸດຄົ້ນ. ຫຼືລາວແລ່ນໄປມາທຸກເວລາຂອງມື້ຖ້າລາວສຶກສາລົດທະເລໃກ້ຄຽງ.

ມະເລັງແມ່ນບໍ່ສົມບູນແບບແລະບໍ່ມີກົນໄກປ້ອງກັນໃດໆ. ເປືອກຂອງມັນຖືກປົກຄຸມດ້ວຍການຂະຫຍາຍຕົວແຫຼມທີ່ keratinized, ເຊິ່ງບໍ່ປົກປ້ອງມັນຈາກຜູ້ລ້າແລະຄວາມອັນຕະລາຍອື່ນໆ. ການຂາດຂອງຮອຍທພບເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍກ່ວາມະເລັງອື່ນໆ. ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ຍິງ, ຜູ້ທີ່ໂຊກດີພໍທີ່ຈະມີຮອຍທພບຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ກໍ່ຍັງບໍ່ໃຊ້ມັນ.

ຫອຍນາງລົມເປັນສັດທີ່ມີດິນແດນ, ແຕ່ພວກມັນບໍ່ເຄີຍຕໍ່ສູ້ເພື່ອດິນແດນ. ຖ້າລະດູການປັບປຸງພັນຍັງບໍ່ທັນມາຮອດ, ພວກມັນຈະຮູ້ສຶກເຊິ່ງກັນແລະກັນດ້ວຍການໃສ່ ໜວດ ແລະຄວນຫລີກລ້ຽງການສື່ສານ. ເຖິງແມ່ນວ່າຢູ່ໃນຕູ້ປາຂອງບັນດາຮ້ານອາຫານ lobsters ກໍ່ຢູ່ຮ່ວມກັນເປັນກຸ່ມນ້ອຍ - ບໍ່ມີການຂັດແຍ້ງແລະການປະທະກັນດ້ານດິນແດນລະຫວ່າງພວກມັນ.

ບາງຄັ້ງກຸ້ງນ້ອຍໆສາມາດລ້ຽງຕົວເອງໄດ້ຖ້າພົບກັບປາຫລືຊີວິດທະເລອື່ນໆທີ່ຂັດກັບຄວາມງຽບສະຫງົບຂອງມະເລັງ. ໃນກໍລະນີນີ້, ກະແລ້ມເຜັດທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງຖືຕໍາ ແໜ່ງ ປ້ອງກັນ, ກະຈາຍຂາຂອງມັນ, ກະແຈກກະເປົາໃສ່ໃນທິດທາງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະໂຍນຫາງຄືນ. ຖ້າສັດຕູບໍ່ຖອຍຫຼັງຫຼັງຈາກເຫັນຂະ ໜາດ ມະເລັງທີ່ ໜ້າ ປະທັບໃຈ, ຫຼັງຈາກນັ້ນລາວກໍ່ສ່ຽງທີ່ຈະຕົກລົງໄປໃນຄາງກະໄຕທີ່ແຂງແຮງຂອງກຸ້ງນ້ອຍໆ.

ໃນລະດູ ໜາວ, ຫອຍນາງລົມທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງມັກໄປສູ່ຄວາມເລິກເຊິ່ງວິຖີຊີວິດໃນອະນາຄົດຂອງພວກເຂົາຍັງຄົງເປັນຄວາມລຶກລັບຕໍ່ນັກ ທຳ ມະຊາດ. ພວກເຂົາເຮັດແບບນີ້ໂດຍວິທີທີ່ ໜ້າ ແປກປະຫຼາດ: ໂດຍໄດ້ຫລົບໄປເປັນກຸ່ມນ້ອຍໆ, ກະແລັມເຜືອກກະດູກຜີວກອດກັນແລະກັນດ້ວຍໃບເຂັມຍາວແລະເດີນຂະບວນມະເລັງຢູ່ທາງ ໜ້າ. ສະນັ້ນ, ເວລາຍ່າງຢູ່ໃນຕ່ອງໂສ້, ພວກເຂົາລົງຈາກຫິນປະກາລັງ.

ໂຄງປະກອບສັງຄົມແລະການສືບພັນ

ຮູບພາບ: ຫອຍນາງລົມຂະ ໜາດ ນ້ອຍໃນທະເລ

ລາບລື່ນເລີງມີການແຜ່ພັນທາງເພດ. ບຸກຄົນທີ່ຖືກພິຈາລະນາເປັນຜູ້ໃຫຍ່ພຽງແຕ່ອາຍຸຫ້າປີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ຮອດຮອດຜູ້ໃຫຍ່. ໂດຍປົກກະຕິ, ລະດູການປັບປຸງພັນຈະເລີ່ມຕົ້ນປະມານເດືອນຕຸລາຫລືທັນວາ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນສາມາດເລີ່ມຕົ້ນກ່ອນ ໜ້າ ນີ້ຖ້າອຸນຫະພູມຂອງນໍ້າສູງພໍ.

ຜູ້ຍິງວາງໄຂ່ນ້ອຍໆໃສ່ໃນຖົງເຕົ້ານົມພິເສດ, ແລະຈາກນັ້ນກໍ່ກ້າວ ໜ້າ ໃນການຊອກຫາຊາຍ, ນຳ ໄຂ່ທີ່ບໍ່ມີປະສິດຕິພາບມາ ນຳ. ມັນບໍ່ຍາກທີ່ຈະຊອກຫາລາວ - ຜູ້ຊາຍ, ຕາມກົດລະບຽບ, ມີມືຖືຫນ້ອຍກ່ວາຜູ້ຍິງ, ສະນັ້ນນາງຈຶ່ງຈັບລາວດ້ວຍຄັນຫູທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະເຄື່ອນໄປໃນທິດທາງດຽວ. ເມື່ອນາງພົບລາວ, ຜູ້ຊາຍກໍ່ໃສ່ໄຂ່.

ເປັນເວລາຫລາຍເດືອນ, ໄຂ່ຢູ່ໃນກະເປົາຂອງແມ່ແລະສາມາດໃສ່ປຸຍໄດ້ໂດຍຜູ້ຊາຍຫຼາຍໆໂຕ - ມີ ຈຳ ນວນຈັກໂຕທີ່ນາງຈະສາມາດຕອບສະ ໜອງ ໄດ້ໃນໄລຍະນີ້. ເພາະສະນັ້ນ, ໄຂ່ຊະນິດຕ່າງໆສາມາດໃສ່ປຸwithຍໄດ້ດ້ວຍລູກປາທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສອງສາມເດືອນຕໍ່ມາ, ຕົວອ່ອນຈະອອກມາຈາກໄຂ່, ເຊິ່ງຄ້າຍຄືກັບແມງມຸມສີຂາວທີ່ມີຫາງນ້ອຍໆ - ໂດຍສັນຍານອັນໃດທີ່ມັນສາມາດເຂົ້າໃຈວ່ານີ້ແມ່ນລູກຫລານຂອງກຸ້ງນ້ອຍໆທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງ.

ໄຂ່ຈົມນ້ ຳ ຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະໃນມະຫາສະ ໝຸດ, ກິນສວນສັດຂະ ໜາດ ນ້ອຍ. ຂະບວນການນ້ອຍໆໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງໃນອະນາຄົດຈະກາຍເປັນຝີມື, ອະນຸຍາດໃຫ້ພວກມັນຕັ້ງ vector motion ໄດ້. ພວກມັນມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍໃນຊ່ວງເວລານີ້ຂອງຊີວິດ, ແລະໃນ ຈຳ ນວນໄຂ່ທີ່ອອກພັນຫຼາຍພັນໂຕ, ໜ້ອຍ ກວ່າເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງບຸກຄົນທີ່ລອດຊີວິດ.

ຕົວອ່ອນເຕີບໃຫຍ່ຢ່າງໄວວາ, ຖ່າຍທອດຈາກຂັ້ນຕອນຫາຂັ້ນຕອນດ້ວຍການລະບາຍ. ດ້ວຍແຕ່ລະໂມກ, ຝາປິດຂອງກະໂປງເຜິ້ງມີຂະ ໜາດ ໃຫຍ່, ນ້ ຳ ໜັກ ຂອງຮ່າງກາຍຈະຖືກເພີ່ມ. ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກປີ ໜຶ່ງ ຂອງການປັ່ນປ່ວນ, ການປົກຫຸ້ມຂອງ chitin ສຸດທ້າຍກໍ່ຂື້ນກັບສະຖານະພາບທີ່ພຽງພໍ, ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ keratinous ຈະປາກົດຢູ່ເທິງມັນ.

ສັດຕູ ທຳ ມະຊາດຂອງກຸ້ງນ້ອຍໆທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງ

ລູກກຸ້ງນ້ອຍໆແມ່ນກິນໂດຍທຸກໆຄົນທີ່ມີ ອຳ ນາດທີ່ຈະກັດເປືອກຫອຍທີ່ແຂງແຮງຂອງຜູ້ໃຫຍ່ຫລືສັດເຫລົ່ານັ້ນທີ່ສາມາດກືນກິນມະເຮັງທັງ ໝົດ ໄດ້.

ບັນດາຜູ້ລ້າທີ່ກໍ່ໃຫ້ເກີດໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ກຸ້ງເຜືອກປະກອບມີ:

• ປາກ່ຽວກ່ຽວກັນ
• ປາຄ້ອນ
• octopuses. ພວກມັນແມ່ນສັດຕູ ທຳ ມະຊາດຂອງສັດຕູພືດ, ສະນັ້ນວິທີທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈຂອງການຈັບກຸ້ງແມ່ນມີສ່ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບພວກມັນ. ຖ້າຫາກວ່າລູກເຜິ້ງທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງກວາດເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ພັກອາໄສ, ຈາກບ່ອນທີ່ມັນຍາກທີ່ຈະໄດ້ຮັບ, ພວກມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນລາວເປັນໂອດ octopus, ແລະກ້ອນຫອຍນ້ອຍໆທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງເຮັດໃຫ້ສະຖາບັນປົກປັກຮັກສາຕົນເອງພັດທະນາມາໄດ້ຫຼາຍກວ່າ ໜຶ່ງ ທົດສະວັດ. ກະແລັມຫອຍນາງລົມໄດ້ອອກຈາກບ່ອນລີ້ໄພທັນທີແລະພະຍາຍາມລອຍນ້ ຳ ອອກຈາກ octopus, ບ່ອນທີ່ຄົນຈັບມັນ,
• cod. ປາເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະໂຈມຕີສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນ້ ຳ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຍາກ ສຳ ລັບພວກເຂົາທີ່ຈະສັງເກດເຫັນກຸ້ງ, ແຕ່ປາບໍ່ໄດ້ ຈຳ ແນກພື້ນຖານລະຫວ່າງສອງຊະນິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງນີ້.

ຕົວອ່ອນຂອງຕັກກະໂພກທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ເກີດຂື້ນຈາກໄຂ່ປະສົມເຂົ້າກັນກັບ plankton, ເຊິ່ງພວກມັນຈະລ້ຽງໃນຊ່ວງທີ່ເຕີບໃຫຍ່. ຢູ່ທີ່ນັ້ນພວກມັນສາມາດກິນໄດ້ໂດຍປາວານທີ່ລ້ຽງຢູ່ plankton ແລະປານ້ອຍ.

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈ: ກະແລ້ມແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຈັບຫາຊີ້ນສົດ. ເພື່ອຈັບມັນ, ກະຕ່ານ້ອຍໆຖືກວາງໄວ້ເຊິ່ງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນນ້ອຍໆຖືກວາງໄວ້, ບ່ອນທີ່ຫອຍນາງລົມຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆໂຕ ໜຶ່ງ ໄດ້ຊອກຫາອາຫານ.

ປະຊາກອນແລະສະພາບຂອງຊະນິດພັນ

ຮູບພາບ: ຫອຍກີ້ນ້ອຍໆ

ລູກກຸ້ງໃຫຍ່ໆບໍ່ເຄີຍຢູ່ໃນຊ່ວງທີ່ສູນພັນໄປແລ້ວເນື່ອງຈາກມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຈັດຫາປາຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ໃສ່ພວກມັນ - ມັນສາມາດຈັບຕົວແຕ່ລະບຸກຄົນ. ພວກມັນໄດ້ຖືກອົບຣົມຢ່າງຫ້າວຫັນໃນບັນດາຕູ້ປາໃນຮ້ານອາຫານທີ່ເປັນອາຫານແຊບ.

ຊີ້ນແກະແມ່ນອ່ອນນຸ້ມ, ມີຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ. ຍ້ອນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່, ມັນຂ້ອນຂ້າງແພງ, ແຕ່ສ່ວນຂອງລູກປາຝາໃຫຍ່ມັກຈະເປັນຍ້ອນຂະ ໜາດ ໃຫຍ່ຂອງປາກະປitselfອງເອງ. ເພື່ອຈັບກຸ້ງຫອຍນາງລົມ, ກະຕ່າທີ່ມີຊີ້ນແມ່ນຖືກຫຼຸດລົງໃນບ່ອນຢູ່ອາໄສ, ເຊິ່ງໃນນັ້ນມີຫອຍນາງລົມ. ໃນຂະນະທີ່ປາຫອຍອາຫານຢູ່ໃນຊີ້ນ, ປາຝາໄດ້ປິດລົງ, ແລະລູກກຸ້ງບໍ່ສາມາດອອກຈາກບ່ອນນັ້ນໄດ້.

ບາງຊະນິດຂອງສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນ້ ຳ ເຜິ້ງໄດ້ເຮັດໃຫ້ ຈຳ ນວນປະຊາກອນຫຼຸດລົງ ໜ້ອຍ ໜຶ່ງ, ເຊັ່ນ, ເຊັ່ນ Panulirus polyphagus ຈາກພາກພື້ນອິນໂດ - ປາຊີຟິກ. ສະຫະພັນສາກົນເພື່ອການອະນຸລັກ ທຳ ມະຊາດໄດ້ມອບ ໝາຍ ໃຫ້ມັນມີສະຖານະພາບໃນການອະນຸລັກ“ ມີຄວາມກັງວົນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດ”.

ລາບກຸ້ງ ຈາກສະ ໄໝ ບູຮານເຂົາເຈົ້າໄດ້ຄອບຄອງສະຖານທີ່ທີ່ ສຳ ຄັນໃນຊີວິດຂອງມະນຸດ: ທັນທີທີ່ຄົນໄດ້ຮຽນຮູ້ທີ່ຈະເອົາແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຫອຍແຄງ, ພວກເຂົາໄດ້ຮັບຮູ້ວ່າກຸ້ງເຜືອກເຜັດສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບ, ແຕ່ຍັງມີປະໂຫຍດອີກດ້ວຍ. ແຕ່ສັດທີ່ລຶກລັບເຫຼົ່ານີ້ຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບການສຶກສາພຽງພໍໃນບ່ອນຢູ່ອາໄສແບບ ທຳ ມະຊາດຂອງມັນ, ສະນັ້ນໃນອະນາຄົດພວກເຮົາຈະຕ້ອງໄດ້ໃກ້ຊິດກັບພວກທີ່ອາໃສໃນທະເລເຫລົ່ານີ້.

ປະຫວັດຜະລິດຕະພັນແລະພູມສາດ

ລູກເຜິ້ງຂະ ໜາດ ນ້ອຍ, ຄືກັບຫອຍນາງລົມອື່ນໆ, ໄດ້ປະກົດຕົວເທິງໂລກໃນເວລາດົນນານແລ້ວ, ປະມານ 350 ລ້ານປີກ່ອນ. ພວກເຂົາປົກຄອງຢູ່ໃນຄວາມເລິກຂອງທະເລເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນທີ່ປາກົດຂື້ນຂອງປາ.

ກຸ້ງຫອຍນາງລົມເປັນເປົ້າ ໝາຍ ສຳ ຄັນມາແຕ່ດົນນານ. ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນພວກມັນຖືກໃຊ້ເປັນ bait ສຳ ລັບການຫາປາແລະເປັນປຸຍ.
ລູກກຸ້ງໃຫຍ່ໆແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວໄປໃນແຄມຝັ່ງມະຫາສະ ໝຸດ ປາຊີຟິກແລະມະຫາສະ ໝຸດ ອັດລັງຕິກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບທະເລຄາຣິບບຽນແລະທະເລເມດິເຕີເຣນຽນ. ພວກເຂົາສາມາດພົບເຫັນຢູ່ນອກຊາຍຝັ່ງຂອງເມັກຊິໂກ, ຄາລິຟໍເນຍ, ຍີ່ປຸ່ນ, ອາຟຣິກາໃຕ້, ອົດສະຕາລີແລະນິວຊີແລນ.

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ຈຳ ນວນສັດເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຂົາເລີ່ມມີພັນ. ຄວາມພະຍາຍາມແມ່ນໄດ້ຖືກເຮັດເພື່ອ acclimatize ສັດໃນເຂດພາກຕາເວັນຕົກສຽງເຫນືອຂອງປະເທດຝຣັ່ງ.

ຊະນິດແລະຊະນິດພັນ

ໃນ ທຳ ມະຊາດ, ມີສັດລ້ຽງລູກດ້ວຍນ້ ຳ ຫລາຍກວ່າ 100 ຊະນິດ, ເຊິ່ງຖືກຈັດເປັນກຸ່ມ 2 ຄອບຄົວ: ກະແລັມທີ່ແທ້ຈິງ ແລະ ກຸ້ງປາ. ລູກປາທີ່ແທ້ຈິງມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າເປັນໂງ່ນຫີນ, ຫຼືຮວງ, ເປັນຫອຍ.

ພ້ອມກັນນີ້, ສັດກໍ່ແບ່ງອອກເປັນ 2 ກຸ່ມຄື: ນ້ ຳ ເຢັນແລະນ້ ຳ ອຸ່ນ. ລູກປາຝານ້ ຳ ເຢັນ ດຳ ລົງຊີວິດຢູ່ໃກ້ຝັ່ງທະເລອາເມລິກາໃຕ້, ອາຟຣິກາໃຕ້, ອົດສະຕາລີແລະນິວຊີແລນ, ແລະບັນດາລ່ອງນ້ ຳ ອຸ່ນອາໃສຢູ່ຕາມຊາຍຝັ່ງທະເລຂອງອາຊີເຂດຮ້ອນແລະອາຟຣິກາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຂດທະເລຄາຣິບບຽນ.
ໃຊ້ຫຼາຍທີ່ສຸດໃນອາຫານ lobster spiny ທົ່ວໄປ, ສີແດງ lobiny ມີຫມາມ spiny, ຫຼື“ ຫອຍນາງລົມ,” ແອດແລນຕິກຫຼືປອກຕຸຍການ ລາບດອກສີມ່ວງ, ສີຂຽວ, ສີນ້ ຳ ຕານ ແລະ florida ລາບກ້ຽງ. ສ່ວນຫຼາຍມັກ, ຫອຍນາງລົມທີ່ມີສີນ້ ຳ ຕານຕົກຢູ່ໃນຊັ້ນວາງຂອງຮ້ານ.

ລາບກ້ຽວວຽນສີຂຽວແຕກຕ່າງຈາກຄູ່ຂອງມັນຢູ່ໃນຫອຍສີຂຽວ, ປົກຄຸມດ້ວຍຈຸດສີຂາວແລະເສັ້ນດ່າງ, ມີຂາ 12 ຄູ່ (ບໍ່ 10) ແລະສາຍອາກາດຍາວຫຼາຍ. ລາສີແດງກະແລັມແດງ, ເປັນຊື່ແດງໃຫ້ເຫັນ, ແມ່ນສີແດງສົດໃສ. ລາບຂອງສີນ້ ຳ ຕານແລະ Florida lobster spiny ແມ່ນສີນ້ ຳ ຕານ, ແຕ່ Florida ມີຝ້າກສີຂາວ.

ສ່ວນໃຫຍ່ຊີ້ນທີ່ແຊ່ແຂງ, ຕົ້ມແລະກະປnedອງແມ່ນຂາຍໄດ້. ບາງຄັ້ງຄາວມັນກໍ່ຖືກພົບວ່າເປັນ ໜາວ ເຢັນ. ໃນຮ້ານອາຫານທ່ານສາມາດເລືອກເອົາກຸ້ງສົດໆທີ່ມີຊີວິດຊີວາຈາກຕູ້ປາແລະຮັບປະທານອາຫານທີ່ກຽມຈາກມັນ.

ຄຸນລັກສະນະທີ່ເປັນປະໂຫຍດ

ລາບກ້ຽງມີທາດໂປຼຕີນ, ວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດ. ພວກມັນມີວິຕາມິນໂດຍສະເພາະ: beta-carotene, thiamine, riboflavin, niacin, pyridoxine, retinol, cyanocobalamin, ascorbic, folic ແລະ pantothenic. ມີອົງປະກອບຈຸລະພາກແລະມະຫາພາກໃນພວກມັນ: ທາດເຫຼັກ, ໂຊດຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ແຄນຊຽມ, ສັງກະສີ, ຟົດສະຟໍ, ນິກນິກ, molybdenum, fluorine, chromium, chlorine, sulfur.
ຊີ້ນ 300 ກຼາມບັນຈຸທາດທອງແດງແລະທາດໄອໂອດິນໃນປະລິມານປະ ຈຳ ວັນ.

ມີໄຂມັນ ໜ້ອຍ ທີ່ສຸດໃນລາບ (2 ກຣາມຕໍ່ 100 ກຼາມຂອງຜະລິດຕະພັນ) ແລະທາດແປ້ງແມ່ນບໍ່ມີ. ເພາະສະນັ້ນ, crustaceans ແມ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນອາຫານແລະຖືກແນະ ນຳ ສຳ ລັບຄົນທີ່ມີນ້ ຳ ໜັກ ເກີນ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜູ້ທີ່ມີຄວາມຢ້ານກົວວ່າຈະດີຂື້ນ. ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ ເໝາະ ສົມ ສຳ ລັບຜູ້ທີ່ສົນໃຈຕົວເລກຂອງພວກເຂົາ.

ເນື່ອງຈາກຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງໂປຣຕີນສູງ (ຊີ້ນ 100 ກຼາມບັນຈຸໂປຕີນ 20,5 ກຣາມ), ໃຊ້ເປັນວັດສະດຸກໍ່ສ້າງ, ຊີ້ນສັດແມ່ນແນະ ນຳ ໃຫ້ຄົນທີ່ເຮັດວຽກ ໜັກ, ແລະນັກກິລາ.

ຊີ້ນຫອຍນາງລົມຂະ ໜາດ ນ້ອຍໆ:
- ປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງ caries,
- ກະຕຸ້ນກິດຈະ ກຳ ຂອງສະ ໝອງ,
- ສົ່ງເສີມການກ້າມເລືອດ,
- ປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກ້າມເນື້ອຫົວໃຈ,
- ກະຕຸ້ນການຜະລິດເອນໄຊ.

Crustaceans ມີຜົນກະທົບທີ່ດີຕໍ່ລະບົບກ້າມເນື້ອ, ເຮັດໃຫ້ກະດູກແຂງແຮງແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ, ໄດ້ຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອແລະຟື້ນຟູເນື້ອເຍື່ອກະດູກ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າກ້າມເນື້ອ. ມັນຈະເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ການກະດູກຫັກ, ບັນຫາກ່ຽວກັບກະດູກແລະຂໍ້ຕໍ່.
ກະແລັມເຜິ້ງເຜັດຊ່ວຍບັນເທົາຄວາມຕຶງຄຽດ, ເຮັດໃຫ້ນອນຫຼັບສະບາຍແລະເຮັດໃຫ້ເສັ້ນປະສາດງຽບ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກມັນຄວນຈະຖືກ ນຳ ໃຊ້ເພື່ອຄວາມຜິດປົກກະຕິທາງປະສາດ.

ຄຸນນະພາບລົດຊາດ

ຊີ້ນຂອງລາບແມ່ນເພື່ອລະລຶກເຖິງຊີ້ນຂອງຜີວພັນອື່ນໆ, ແຕ່ມີລັກສະນະພິເສດໂດຍມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍແລະສັບສົນກວ່າເກົ່າ. ລາບນ້ ຳ ເຢັນມີສີຂາວແລະອ່ອນນຸ້ມກວ່າລູກກຸ້ງນ້ ຳ ອຸ່ນ. ໂດຍສະເພາະແມ່ນລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນແລະສົດໃສແມ່ນມີລັກສະນະໂດຍຊີ້ນກຸ້ງແດງສີແດງ.

ຊີ້ນອ່ອນໆໃນສັດອ່ອນ. ກັບອາຍຸ, ມັນສູນເສຍລົດຊາດຂອງມັນ.

ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກປຸງແຕ່ງອາຫານ

ລູກກຸ້ງໃຫຍ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວຊ້າຫຼາຍແລະການຈັບຂອງມັນແມ່ນມີ ຈຳ ກັດ. ເພາະສະນັ້ນ, ຊີ້ນຂອງຄອກສັດເຫຼົ່ານີ້ມີລາຄາແພງຫຼາຍແລະຖືວ່າເປັນອາຫານແຊບ. ຖ້ວຍກຸ້ງເຜືອກເຜັດມີ ຕຳ ແໜ່ງ ນຳ ໜ້າ ໃນບັນດາຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງໃນໂລກ. ໂດຍສະເພາະພວກເຂົາມັກຈະຖືກບໍລິການຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານໃນປະເທດໄທ, ເບລີຊ, ບາລີ, ບາຮາມາສແລະຄາຣິບບຽນ. ພວກມັນແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນບັນດາອາຫານທີ່ມັກທີ່ສຸດຂອງພວກຄົນຊັ້ນສູງ.

ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ້ອງແລະຫາງຂອງລູກປາທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງຖືກໃຊ້. ຫາງຂອງສັດເຫຼົ່ານີ້ຖືກເອີ້ນວ່າຄໍ, ແລະທ້ອງແມ່ນເອີ້ນວ່າຫາງ, ຄໍສາມາດມີນໍ້າ ໜັກ ເຖິງ 1 ກິໂລ.

ຕັກກະແລັມແມ່ນປຸງແຕ່ງ, ປີ້ງ, ຂົ້ວ, ອົບ. ສະຫຼັດ, aspic ແລະsouffléແມ່ນຖືກກະກຽມຈາກພວກມັນ. ຊີ້ນ Crustacean ຈະເພີ່ມລົດຊາດທີ່ເຜັດແລະອຸດົມໄປດ້ວຍແກງ.
ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດຂອງກຸ້ງຕົ້ມ, ເກືອ, ເຄື່ອງເທດແລະຕາມລະດູການແມ່ນຖືກຕື່ມໃສ່ນ້ ຳ ເມື່ອຕົ້ມ. ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນຫອຍນາງລົມເຫລົ່ານີ້ໃນເຫລົ້າ. ຫອຍຂອງສັດທີ່ຕົ້ມສຸກໄດ້ຮັບສີແດງທີ່ສົດໃສ, ແລະຊີ້ນຂອງມັນຈະກາຍເປັນ friable.

ກ່ອນທີ່ຈະຈືນ, ລາບແມ່ນລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ແລະກ່ອນທີ່ຈະອົບ, ເຮັດການຕັດເປືອກແລະທາໃຫ້ມັນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ປົນກັບນ້ ຳ ໝາກ ນາວຫຼືປົນກັບຊີດຊີດ.

ລາບປີ້ງຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ໃຜສົນໃຈ. ມັນຖືກຫົດນ້ ຳ ໃສ່ທ່າເຮືອແລະ sprinkled ດ້ວຍ basil.
ນ້ ຳ ຊອດແລະນ້ ຳ ແຈ່ວຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ກະແລັມລູກປະສົມທີ່ສົມບູນແບບພ້ອມຜັກ (ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖົ່ວ), ໝາກ ໄມ້, ໄຂ່, ເຂົ້າ ໜົມ, ມັນເບີ, ນ້ ຳ ໝາກ ນາວ, ເນີຍແຂງທີ່ລາຄາແພງ, ຜັກຊີ, ພອດ, ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ. ເຂົ້າຕົ້ມແລະສະຫຼັດຜັກແມ່ນເຮັດເປັນອາຫານຂ້າງ.

ຢູ່ປະເທດຝຣັ່ງເສດ, ພວກມັນມັກຖ່ານຫອຍທີ່ມີດອກໄຟປະດັບ. ຄົນຈີນປຸງແຕ່ງມັນໃສ່ນ້ ຳ ມັນດ້ວຍນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ງາ, ຜັກບົ່ວແລະຂີງສົດ, ແລະຊາວເມືອງແອັດສະປາຍຕື່ມນ້ ຳ ໝາກ ເລັ່ນ, ພິກໄທ, ໝາກ ອຶທີ່ມີຄວາມກະຕັນຍູແລະ ໝາກ ເລັ່ນ, ສີໄຄແລະຊັອກໂກແລັດທີ່ບໍ່ມີລົດຫວານໃຫ້ມັນ.
ຕັບ Lobster ແລະ caviar ຂອງເຂົາເຈົ້າຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນອາຫານ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຕັບຈະຖືກຕົ້ມໃສ່ນ້ ຳ ເກືອແລະຫົດດ້ວຍນ້ ຳ ໝາກ ນາວ. ບາງຄັ້ງກໍ່ມີການປຸງແຕ່ງແລະຂາຂອງກຸ້ງເລັກໆນ້ອຍໆ.

ວິທີການເລືອກກະແລັມທີ່ມີກະແລັມເຜັດ

ກະແລັມເຜືອກກະປinyອງຖືກຈັດສົ່ງໄປໃຫ້ຫ້າງຮ້ານແລະຮ້ານອາຫານໃນຕູ້ cardboard ຂະ ໜາດ ໃຫຍ່. ພວກເຂົາຕ້ອງມີຊີວິດຢູ່. ປົກກະຕິແລ້ວກົດລະບຽບ "ຫນຶ່ງ tara, ບຸກຄົນຫນຶ່ງ." ກະແລັມທີ່ມີຊີວິດຊີວາແມ່ນໄດ້ມາໂດຍອີງຕາມຂະ ໜາດ. ອາຫານກະປfromອງທີ່ມາຈາກ crustaceans ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງ ທຳ ມະດາ. ພວກເຮົາຍັງມີກຸ້ງກະປmoreອງທີ່ມີກະປmoreອງຫຼາຍກວ່າເກົ່າ, ແລະແມ່ນແຕ່ບັນດາຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີພຽງແຕ່ຢູ່ໃນພະແນກອາຫານໂປດແລະໃນລາຄາທີ່ສູງ.

Lobsters ບໍ່ໄດ້ຖືກປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບກ່ຽວກັບຂະ ໜາດ ຂອງບຸກຄົນແລະຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງຊີ້ນ, ເຖິງແມ່ນວ່າບາງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນເວົ້າວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະເອົາຂອງທີ່ ໜຸ່ມ ກວ່າ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງ ໝົດ, ພວກມັນຖືກ "ຮັກສາໄວ້ດີກວ່າ", ນັ້ນແມ່ນພວກເຂົາມີໂອກາດ ໜ້ອຍ ທີ່ຈະອາໄສຢູ່ໃນນ້ ຳ ທີ່ເປັນພິດ "ຂອງທະເລໃຕ້ໃຕ້ທີ່ທັນສະ ໄໝ.

ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຖືກປຸງແຕ່ງໃນມື້ທີ່ໄດ້ມາ; ອາຫານຈາກພວກມັນບໍ່ໄດ້ຖືກເກັບມ້ຽນ

ວິທີການປຸງແຕ່ງແລະຮັບປະທານຂອງລາບ

ຄວາມລັບທີ່ ສຳ ຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານປະສົມຫອຍນາງລົມແມ່ນພວກມັນຖືກຕົ້ມທັງມີຊີວິດຊີວາ. ລາບນ້ອຍໆຖືກລ້າງໃນນ້ ຳ ທຳ ມະດາແລະເກືອເລັກນ້ອຍ, ດິນຊາຍ, ຫອຍແລະກິ່ງງ່າທັງ ໝົດ ທີ່ສາມາດຕິດກັບເປືອກແມ່ນເອົາອອກ, ນ້ ຳ ຕົ້ມແລະຕົ້ມ. ລາບປາກະປisອງແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາ 15-20 ນາທີ. carapace ປ່ຽນເປັນສີແດງເມື່ອອາຫານພ້ອມແລ້ວ.

ລີ່ກິນໄດ້ທັງສອງທາງ:

• ຮັບໃຊ້ບໍລິສຸດ, ພຽງແຕ່ຄໍດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດແລະສິ່ງປະສົມຕ່າງໆ, ຫລືເປັນຊີ້ນໃນສະຫຼັດ, ຫລືມີອາຫານຮ້ອນ,
• ໃຫ້ບໍລິການຕັດຊິ້ນງົວທັງ ໝົດ, ແລະເຄື່ອງຕັດກະແລັມໃນມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫອຍນາງລົມທີ່ມີກະດູກສັນຫຼັງຖືກຕັດຢູ່ເບື້ອງໂຕະ. ກິນມັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານໃນກໍລະນີນີ້. ບາງຄັ້ງຄວາມຍາວຂອງສ້ອມພິເສດ ສຳ ລັບ crustaceans ແມ່ນໄດ້ຮັບໃຊ້, ເຊິ່ງໃຊ້ເພື່ອເອົາຊີ້ນຈາກເປືອກ.

ກະແລັມເຜັດກະປareອງແມ່ນໃຫ້ບໍລິການສົດ, ການເກັບອາຫານຈາກພວກມັນເປັນເວລາດົນບໍ່ໄດ້ແນະ ນຳ.

ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີກະແລັມເຜັດເຜັດ

ລວກກັບນ້ ຳ ຊອດ

ສຳ ລັບນ້ ຳ ຊອດ - ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ກອກ 1 ບ່ວງແກງ, ຫົວຜັກທຽມເຄິ່ງ ໜ່ວຍ, ໝາກ ເຜັດນ້ອຍ, ນ້ ຳ ມັນ 1-2 ນາວ, ໝາກ ອະໂວກາໂດ 1 ໜ່ວຍ.

ຕົ້ມຫອຍກີ້ອອ່ນເປັນຫອຍນາງລົມປົກກະຕິ, ສະກັດ, ເຢັນ. ໃຫ້ບໍລິການປອກເປືອກຫຼືສ່ວນປະສົມທັງ ໝົດ ດ້ວຍນ້ ຳ ຊອດປະສົມຈາກຜະລິດຕະພັນຂ້າງເທິງ.

ໂລໂຄບອໍສະຕາ

ຊີ້ນກຸ້ງ 400 ກຣາມ, ເຂົ້າຂາວ, ແກ້ວແລະກະຕ່າ, ຈອກນ້ ຳ ປາ 1 ແກ້ວ, ແລະນ້ ຳ ມັນຜັກ 3 ແກ້ວ, ເຮັດຕາມລະດູການ risotto (ປະສົມ), ບ່ວງນ້ ຳ ມັນເວີ.

ສຳ ເລັດຮູບຊີ້ນປາທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວຕັດເປັນທ່ອນນ້ອຍ. ຕົ້ມເຂົ້າໃນສ່ວນປະສົມຂອງນ້ ຳ ແລະປາ. ເອົານ້ ຳ ມັນໃສ່ໃນແຊ່, ຕື່ມຜັກ, ຈືນ, ເພີ່ມເຂົ້າ, ຊີ້ນກະແລັມແລະອາຫານປະເພດຜັກແລະລວກປະມານ 10-12 ນາທີ.

ສະຫຼັດ Lobster Spiny

ສົ້ມ 1 ສີແດງ, ໝາກ ໄມ້ທີ່ມັກ, ແລະ ໝາກ ອາໂວກາໂດ ສຳ ລັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້. ຊີ້ນ lobster 200 g, ຫມາກເລັ່ນ cherry ແຫ້ງໂດຍແດດ, basil, ສະຫຼັດ kale ສີຂຽວ (ຫຼືກະລໍ່າປີ kale, ຍ້ອນວ່າມັນຍັງຖືກເອີ້ນວ່າ).

ປັ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນພ້ອມກັບຜັກຊີດ. ຕົ້ມກຸ້ງ, ຕັດເປັນຕ່ອນ. ປັ່ນສະຫຼັດດ້ວຍມື, ປົນກັບຊີ້ນ, ປັ່ນ ໝາກ ເລັ່ນໃນປູນ. ລະດູອາຫານກັບນ້ ຳ ໝາກ ໄມ້, ຕື່ມ ໝາກ ຂີ້ຫູດຂອງ ໝາກ ເລັ່ນທີ່ຕາກແດດ.

ລູກກຸ້ງ Porto ໃນທ່າເຮືອ (ອາຫານປອກຕຸຍການ)

ເຄິ່ງ ໜຶ່ງ ຂອງທ່າເຮືອ, ໝາກ ເລັ່ນສຸກ, ຜັກຊີ, ນ້ ຳ ມັນມະກອກ, ເກືອ, ພ້ອມທັງຊີ້ນກະລໍ່າປີຕົ້ມ 400 g.

ຖອກນ້ ຳ ມັນລົງໃນ ໝໍ້ ແລະຈືນ ໝາກ ເລັ່ນແລະຮາກໃນມັນ. ໃສ່ໃນທ່າເຮືອແລະອົບອຸ່ນຈົນກ່ວາເຫຼົ້າຈະລະເຫີຍ. ກະຈາຍຊີ້ນກຸ້ງ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ປະໄວ້ປະມານ 10-12 ນາທີ, ກະຕຸ້ນຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ. ອາຫານແມ່ນໃຫ້ບໍລິການກັບເຂົ້າຫຼືເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈາກເຂົ້າສາລີ.

ອາຫານທະເລ Skewers

ສໍາລັບ marinade - pepper ສີແດງແລະຂີງຢູ່ປາຍຂອງມີດ, ນ້ໍາຂອງ 1 ນາວ, ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ, ຜັກທຽມທີ່ມີຮາກແລະຮາກ.

ສຳ ລັບອາຫານ - 200 ກຼາມຂອງຊີ້ນຫອຍນາງລົມຕົ້ມແລະຊອຍກະແລັມດິບແລະກຸ້ງ, ໝີ່, ເຕົາໄຟຟ້າ. ທ່ານສາມາດເອົາເຂົ້າ ໜົມ ບົວລອຍ ສຳ ລັບລົດຊາດພິເສດ.

ປະສົມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດສໍາລັບ marinade ໃນປະສົມທີ່ຫມັ້ນຄົງກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ແຊ່ນ້ໍາຕົ້ມລວກໃນເຄິ່ງ marinade. ແຊບອາຫານທະເລທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນຊອດແລະປະໄວ້ 10 ນາທີ. ແຊ່ສ່ວນປະກອບທັງ ໝົດ ຂອງສູດແລະຈືນໃນເຕົາໄຟຟ້າປະມານ 10-12 ນາທີ.

Lobsters ຫນື້ງກັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ

ຕົ້ມກຸ້ງ, ລ້າງໃຫ້ສະອາດ, ເອົາຊີ້ນ. ປະສົມໃນເຄື່ອງປັ່ນ ໜຶ່ງ ບ່ວງນ້ ຳ ມັນມະກອກແລະໃບຂີ້ຫູດ Dijon ຫຼຸດລົງ, ຮູ້ບຸນຄຸນຊີ້ນທີ່ມີສ່ວນປະສົມ. ລ້າງ ໜໍ່ ໄມ້, ຈັດຮຽງ, ຕັດ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາຂະ ໜາດ ກາງໃສ່ ໝໍ້ ຄູ່ແລະ drizzle ກັບນ້ ຳ ມັນມະກອກກັບຮາກຟັກ. ອາຍ 15 ນາທີ. ຮັບປະທານຊີ້ນລາບທີ່ແຊບໆດ້ວຍຝັກທີ່ອົບອຸ່ນ.

ໄພອັນຕະລາຍຂອງກຸ້ງເຜືອກ

ແຫຼ່ງອາຫານການກິນແຍກຕ່າງຫາກອ້າງວ່າຊີ້ນ lobster ສາມາດເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ແມ່ຍິງຖືພາ. ເຫດຜົນທີ່ປາກົດຂື້ນແມ່ນຂໍ້ຫ້າມຂອງສະຫະລັດອາເມລິກາ FDA ໃນການ ນຳ ໃຊ້ແມ່ຍິງຖືພາຂອງປາແລະອາຫານທະເລຈາກບາງເຂດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ແມ່ຍິງຖືພາແລະລູກຂອງພວກເຂົາກິນກຸ້ງຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຈັບ. "ຢ່າກິນ" ພວກມັນເປັນພຽງສະລັບສັບຊ້ອນວິຕາມິນ - ແຮ່ທາດທີ່ທັນສະ ໄໝ ເທົ່ານັ້ນ. ແຕ່ໃນສະຖານະການທີ່ລູກກຸ້ງນ້ອຍໆຍັງເຂົ້າເຖິງໄດ້ ໜ້ອຍ ກ່ວາສະລັບສັບຊ້ອນ, ຄວນປຶກສາທ່ານ ໝໍ ກ່ອນທີ່ຈະແນະ ນຳ ຜະລິດຕະພັນ ໃໝ່ ເຂົ້າໃນອາຫານ. ຕາມ ທຳ ມະຊາດ, crustaceans ໃນທະເລບໍ່ໄດ້ລວມເຂົ້າໃນອາຫານເສີມ.

ສັດທະເລໃນທະເລສາມາດເຮັດໃຫ້ເປັນພິດໄດ້ຖ້າປຸງແຕ່ງແລ້ວຕາຍ. ຖ້ວຍຈານບໍ່ໄດ້ເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນແລະຕ້ອງກິນໃນມື້ດຽວກັນກັບອາຫານທີ່ເຂົາເຈົ້າແຕ່ງກິນ.

ຊີ້ນຫອຍນາງລົມສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການແພ້ໄດ້. ເຫດຜົນແມ່ນທາດໂປຼຕີນສະເພາະ, ແລະບໍ່ແມ່ນວິຕາມິນທີ່ມີແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ອາການຕ່າງໆອາດຈະເປັນທັງນ້ອຍໆ (ເປັນຕຸ່ມຜື່ນແລະມີອາການຄັນ), ຮຸນແຮງກວ່ານັ້ນ, ຂື້ນກັບໂຣກປອດບວມ. ສະນັ້ນ, ຊີ້ນກະແລັມບໍ່ຄວນກິນໂດຍຜູ້ໃດທີ່ມີປະຕິກິລິຍາຕໍ່ອາຫານທະເລແລະປາອື່ນໆ.

ຊີ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ຍ່ອຍໄດ້ຖ້າກິນກັບເຫັດຫຼືເຫັດ. ບາງ "ຊ່າງຫັດຖະກໍາ" ຕົວເອງຮ້ອງຂໍໃຫ້ມີປະກົດການທີ່ບໍ່ຫນ້າພໍໃຈນີ້, ກະກຽມສະຫຼັດກັບລາບ, ຊີດແລະ mayonnaise. ແນ່ນອນອາຫານດັ່ງກ່າວແມ່ນດີກັບໄມ້ປູ, ຖ້າເປົ້າ ໝາຍ ແມ່ນການກິນອາຫານທີ່ມີລາຄາຖືກ, ແຕ່ມັນບໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ບໍ່ ເໝາະ ສົມທີ່ຈະໂອນອາຫານທະເລທີ່ມີລາຄາແພງໃຫ້ພວກເຂົາ.